lemon

はい、私は今、これらの小さなスコーンをかなりの数作りました。オリジナルのジャムスコーン、次にカボチャとニンジンのスコーン。バナナやチェリーもあります。私はどれも同じように大好きですが、このバージョンでは、レモンカードと濃厚なアーモンドクリームがすべて適切な音を奏でており、とても喜ばれています。 レモンとアーモンドは、過小評価されているフレーバーの組み合わせの 1 つですが、うまく機能します。酸味のある爽やかなレモンカードに、アーモンドエキスの温かくナッツのような香りが加わり、さらに深みが増して、爽やかで香ばしい風味が生まれ、食べ始めると止まらなくなります。 これらの小さなケーキにはたくさんのパンチが詰まっています。まずケーキの層、次にアーモンド粉とアーモンドエキスで作られた濃厚なアーモンドフロスティング、そして自家製レモンカードが続きます。最後に、軽いシュトロイゼルがあらゆる表面をエレガントにコーティングし、おいしい一口を実現します。 私は温めて食べるのが好きですが、翌日も美味しいです。 このレシピで私が気に入っている点の 1 つは、シュトロイゼルのトッピングがドライケーキのベースから作られているため、追加のフライパンや準備時間が必要ないことです。 作るには、4 インチのケーキ型 8 つ、4 インチのケーキ型、または大きなマフィン型が必要です。これらのオプションはすべてうまく機能します。 印刷機 ピン アーモンドクリーム 4 大さじ (57 g) 室温の無塩バター 1/4 カップ グラニュー糖（50g） ピンチ 上質な塩 1 小さじ アーモンドエキス 1/2 カップ アーモンド粉（50g） 3 大さじ 中力粉 1 大きめの卵（室温） ケーキ 3/4 カップ (180 g) サワークリーム、室温 1/4 カップ バター（60 g）、室温 1 大きめの卵（室温） 1 小さじ 純粋なバニラエキス 2 1/4…

これは私の最初の本のレモンメレンゲケーキの新しいバージョンです。去年、義母が誕生日にこのケーキを頼んだので、いくつか変更したところ、素晴らしい結果が得られました。 まず、黄色のケーキのベースを白に置き換えたところ、大幅な改善が見られました。 白いケーキは軽くて柔らかく、バタークリームとメレンゲのトッピングとよく合いました。 素晴らしい風味を加えるレモンマリネはそのままにしましたが、レモンの風味をさらに高めるためにレモンカードのトッピングも加えました。それは本当に私が今まで作ったケーキの中で最高でした、そして今では毎年誕生日のリクエストになっています。 成分に関する私のメモ: 私はバーモント クリーマリーのフレッシュ クリームが大好きで、このレシピでよく使用します。サワークリームもよく効きますよ！ 卵白はかさ増しのために泡立てていないので、ここでは市販の卵白を使用できます。卵白が100パーセント水っぽくなっているようにしてください。 このケーキには無漂白のゴールドメダル中力粉を使用しています。 レモンカードは自分で作ることも、店で購入することもできます。以前に試して気に入ったカードであることを確認してください。ブランドによっては、甘すぎる味や金属的な味がする場合があります。 逆塗油方法を使用するのはなぜですか? 私はケーキを作る際に、最初に砂糖でクリーム状にするのではなく、乾燥した材料にバターを加えるリバースクリーム法を好みます。私はバターと砂糖を塗ったケーキよりも、このタイプのケーキの食感の方が好きです。完全に薄いわけではなく、全体に非常に柔らかく均一なクラムがあります。読者のお気に入りのホワイトスプリンクルケーキともよく合います。 トッパーも通常のクリームケーキのようにドーム型ではないので、装飾的な目的で私はこれを好みます。私は黄色と白のケーキにこの方法を使います。 印刷機 ピン ケーキ 1 小さなカップ 大きめの卵白（卵6～7個分）（210g）、室温に置いておく 1 カップ (240 g) 全乳、室温 1/2 カップ (120 g) クレームフレッシュまたはサワークリーム、室温 1 大さじ 純粋なバニラエキス 2 3/4 カップ 中力粉（391 g）、さらにパンを覆うために追加 2 カップ グラニュー糖（400g） 4 小さじ ベーキングパウダー 1 小さじ 上質な塩 1 カップ 無塩バター（スティック 2 本または 227 g）を室温に戻し、1 インチ（2.5…