写真: レモンプディングケーキの作り方
ステップ1:泡立てます
まずは卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉、塩を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
ステップ2：皮とレモン汁
次にレモンを絞ってジュースにし、それを加えて独特のレモン風味を加えます。
ステップ 3: 風味を加える
混合物にレモンの皮を加えます。
レモンデザートが気に入らない場合は、レモン汁を少し減らしてください。
ステップ4: 卵を溶きます
あとは卵白を泡立てるだけです。楽しくタフにやり遂げましょう！
次に、レモン混合物を少し加えます。
よく混ざったら残りを加えます。
(2 つの足し算で行うと、すべてを組み合わせるのが簡単になります。)
ステップ 5: 鍋に少しずつ入れる
次に、生地をケーキ型 (またはパン – ここでわかるように、私は生地を分割して焼きました) に注ぎます。
このレシピは、6 オンスのフライパン 4 つ (ここでご覧のとおり)、または 8×8 の正方形のグラタン皿に収まります。
個別に焼くのではなく、大量のバッチを焼く場合は、焼成時間を調整する必要があるかもしれません。ケーキが膨らみ、手触りが柔らかくなったら、完成したことがわかります。
あなたがやる いいえ 最初に鍋にグリースを塗る必要があります。
ステップ6：湯せんで焼く
焼いていないケーキを大きめのグラタン皿に置き、型の側面の半分くらいまで熱湯を注ぎます。これは「ウォーターバス」または「湯煎」と呼ばれ、ケーキを優しく均一に調理するのに役立ちます。
ケーキが膨らんだら完成し、押すと元に戻ります。彼らはただそうすべきです かろうじて 端の周りが金色に変わり始めます。
ステップ 7: 楽しむ
このデザートには、本当にたくさんの飾りは必要ありません。粉砂糖を少し加えても美味しいですが、ホイップクリームや新鮮なレモンを少し加えると素敵な飾りになります。
残った場合は、しっかりラップをして冷蔵庫で保管してください。彼らはそこに2日から5日間滞在します。
(翻訳用マーク) シトラス (t.) レモン
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