USDA はリモート牛肉格付けシステム用のモバイル アプリを提供しています

ワシントン – USDA の農業マーケティングサービス (AMS) は最近、牛肉のリモートグレーディングプログラム (RGP) へのアクセスをサポートする新しいモバイルアプリをリリースしました。

当局関係者によると、フィードロット牛肉の90％以上は主に大規模な加工工場で格付けされているという。 RPG により、従来の現場選別業者よりも低コストで USDA 牛肉等級 (プライム、チョイス、セレクト) へのアクセスが拡大されます。

「この新しいアプリケーションは、応答性の向上、ワークフローの合理化、正確性と信頼性を維持する保証評価サービスにより、プログラムに参加する生産者と加工業者をサポートするもう 1 つの機能強化です」とマーケティングおよび規制プログラム担当次官のダドリー・ホスキンス氏は述べています。 「RGPのようなプログラムとその継続的な改善は、生産者が高品質の米国産牛肉を販売する機会を拡大するというUSDAの取り組みを反映しています。」

RPG は、モバイル アプリケーションを通じて画像処理を使用し、データの管理と監視を行い、枝肉の特性をリモートで評価し、正式な等級を割り当てることができます。

それ以来 2024年スタートRGP は 32 州の 88 の施設に登録されており、その多くは小規模または非常に小規模なプラントです。によると AMSウェブサイトRGP は、一度に 5 頭または 50 頭の枝肉を格付けする可能性がある独立系牛肉会社を支援できます。ほとんどの植物は提出後 24 時間以内に評価を受けます。