USMEFはメキシコへの輸出向け豚内臓の制限にかかるコストを詳細に説明

デンバー —
米国食肉輸出連盟（USMEF）は最近、5月にアイオワ州で偽狂犬病の症例が報告されたことを受け、メキシコが米国産豚内臓製品の貿易を制限する決定を下したことを受けて、米国の輸出は毎週700万ドル損失したと推定した。

メキシコへの一部の廃棄物の輸送は再開されたが、アイオワ州とテキサス州からは依然として制限が設けられており、他の州では発生源の確認が困難を引き起こしていると業界団体は述べた。

仮性狂犬病ウイルスの検出を受けて、世界獣医師会は 豚5頭確認 アイオワ州ではこれは孤立した出来事であり、地区当局によって封じ込められた。

USMEFメキシコの貿易ディレクター、リゴベルト・トレビーニョ氏は、限られた貿易が米国の輸出業者だけでなく、メキシコの小売業者、レストラン、消費者を悩ませ続けていると説明した。

「豚の内臓やさまざまな肉はメキシコ市場において非常に重要です」とトレビーニョ氏は語った。 「さまざまな肉について話すとき、ほとんどの場合、答えはタコスになります。つまり、カルニータはメキシコでは非常に重要です。たとえば、豚の鼻、豚の耳、豚の胃などです。」

USMEFはまた、廃棄物の代替供給源が不足すると価格の上昇につながると指摘した。

「彼らはとてもイライラしている」とトレビノ氏は語った。 「メキシコの顧客だけでなく、アメリカの輸出業者も製品をメキシコに持ち込もうとしているのですが、価格が非常に高いのです。」

同氏は、メキシコが米国から豚バラ肉製品を輸入できないため、国内市場での割引価格が２倍になった例を挙げた。

トレビーニョ氏は、USMEFがCantina Vibesや顧客に製品を試してもらうためのシェフトレーニングなどの他の取り組みを通じて、メキシコにおける多様な豚肉の需要拡大に取り組んでいることを指摘した。

「豚内臓市場の価格は上昇しており、本当の大きな問題は、さまざまな供給業者に門戸を開くことができることだ」と同氏は語った。