友達、こんにちは!今日は、友人で写真家のカーリー・フローレスからのゲスト投稿があります。カーリーと私は10年前(数えることは拒否しましたが)、小さなレストランのキッチンで、約2時間で10個のチョコレートレイヤーケーキを作ろうとしたときに出会いました。カーリーが近づき、助けようと申し出たとき、私は静かに正気を失いかけていた。彼女に焼き方を知っているかどうか尋ねた覚えはありませんが、カーリーは素晴らしいケーキ焼き職人なので、その日はローディにとって幸運でした。あなたは私の命を救ってくれて、いつも笑わせてくれて、今では私たちは友情で生き続けています。カーリーさんのブログをお楽しみください。そして今週末、私と一緒に彼女のケーキ作りに参加してください。それは砕いたパイナップルとココナッツで作られた、シンプルな天才の技です。桃の季節なので去年も作りました カーリーのピーチバター そして秋もしっかり楽しみましょう! XOジョイ
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失敗についてお話したいと思います。知っている。この問題を克服するには、カクテル、少なくともダイエットコークが必要かもしれません。しかし、親指をクリックするたびにお金を稼ぎ、高レベルで販売し、アメリカン ドリームを推進できる世界では、別の視点を提供してはどうでしょうか?彼らが本当に望んでいたことで失敗したのは私だけではないはずだからです。
いつか料理本を書こうとずっと思っていました。 2018 年、私は腰を据えて提案書の草案を作成し始め、二度目のチャンスがあるたびにそれに取り組みました。文学エージェントが私に近づいてきたとき、私は座ってコンセプトを具体化し、微調整するために熱心に働きました。
何度か行われた買収会議で、最終的に私は売れないと判断されました。言い訳は曖昧でかわいらしいものか、ひどく正直なものでした。私の経験、私のフォロー、私が築いてきたすべて、私の中にあるすべてが十分ではありませんでした。あるいは、ある出版社が私のエージェントに言ったように、「彼女はあなたが思っているほど影響力があるわけではありません」。
私は大笑いしましたが、その言葉はすでに壊れやすい自我を突き刺しました。 2023年、私は最もほつれた糸にぶら下がったままになり、自分の弱い体がもはや楽にスイングすることができないと感じました。過去 9 年間に私がやってきたすべてのことは、自分の料理本を書くという目標につながらなかったら、すべて無駄になってしまいました。
私がそれがどのように起こったかを話すことを期待していることはわかっています。プッシュし続けるだけで十分です。しかし、代わりに、これがそれらの投稿の 1 つではなかったらどうなるでしょうか?あなたの気持ちがわかると伝えるためにここに来たとしたらどうしますか?ご要望があれば、不足している機能の解決策を一緒に考えさせていただきます。他の人が簡単に夢中になっているように見えるとき、理解のある耳。おそらく私が提供できる唯一のことはこう言うことです あなた一人じゃありません。
本の契約が取れるかどうかは分かりません。いつかその情熱を取り戻すことができるかどうかはわかりません。私が知っている唯一のことは、十分にテストされた本の提案書の本体を今日のブログ投稿に使用できるということです。新しい種類のパイナップルアップサイドダウンケーキのこのレシピでは、未開封のメールの隅にクモの巣が溜まることはありません。
それはもうあなたのものです。
これは最も繊細なケーキで、パイナップルの塊のゼラチン状の層がトッピングされており、最初にストーブの上で厚くしてから、用意した鍋の底で冷まします。復讐と同じように、冷やして食べるのが最適なケーキです。ココナッツホイップクリームも一緒に作ってみるのがおすすめです。
この本を持って行き、私たちの価値は、サイモンとシュスターの卑劣な出版社、ネットいじめ、体重計、銀行口座、または元ボーイフレンドによって決まるものではないことを忘れないでください。それは何によって測定されますか?それはこれから私たちが決めることだと思います。
印刷機
説明
シンプルな黄金色のパイナップルケーキです。
パイナップル層の場合:
ココナッツケーキの場合:
- オーブンを350度に予熱します。 9インチのケーキ型にグリースを塗り、底にクッキングシートを敷き、脇に置きます。
- 砕いたパイナップル、砂糖、レモン汁を中型の鍋に注ぎ、時々かき混ぜながら中火にかけます。小さなボウルにコーンスターチを大さじ3杯の冷水と混ぜます。ダマがなくなるまで混ぜます。
- パイナップルが沸騰したら、コーンスターチのスラリーにゆっくりと注ぎ、ゴムベラで絶えず混ぜます。混合物が濃くなるまで、約 2 分間撹拌を続けます。準備しておいたケーキ型に注ぎ、平らな層に平らにします。ケーキ層を作りながら混合物を冷まします。
- 中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。
- パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーで、バターと砂糖をクリーム状に混ぜ合わせます。ミキサーを低速で動かしながら、植物油をゆっくりと加えます。ミキサーを中速で回転させ、混合物が混ざりほぼ白くなるまで約5分間混ぜます。ボウルの側面をこすり落とし、さらに1分間叩きます。
- 卵とココナッツエキスを加えて30秒ほど混ぜます。小麦粉混合物の半分を加え、混ざり合うまで泡立てます。ミキサーを低速で動かしながら、牛乳をゆっくりと加えます。残りの小麦粉混合物を加え、さらに30秒間混ぜます。ボウルをゴムベラでこすり、ムラのある混合物を混ぜます。
- 少し冷やしたパイナップル混合物の上に注ぎ、スパチュラを使用して均等に広げます。カウンターを数回軽く叩いて気泡を取り除きます。
- 予熱したオーブンに入れて28〜32分間、またはケーキの中心に火が通るまで焼きます。オーブンから取り出し、カウンターの上で15〜20分間冷まします。
- ケーキの側面にナイフを走らせます。お皿に取り出し、クッキングシートを剥がします。さらに15分間冷ました後、ラップで覆い、冷蔵庫に入れて少なくとも2時間冷やします。
- お召し上がりには、ホイップクリームをトッピングし、マラスキーノチェリーを飾ります。