レモンケーキ レモンクリーム添え

方向

ケーキ

1. オーブンを 175°C (350°F) に予熱します。 1.75リットル（7.5カップ）のベーキングトレイに油を塗り、小麦粉をまぶします。
2. 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。
3. 大きなボウルにバターと砂糖を入れ、軽くクリーミーになるまで約2〜3分間クリーム状にします。レモンの皮を混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、追加するたびにボウルの側面を叩き、こすり落とします。この時点で混合物が固まる場合がありますが、小麦粉混合物を加えれば解決します。
4. 小麦粉混合物、レモン汁、ヨーグルト、およびバター混合物を、最初と最後に小麦粉で加えます。混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
5. 混合物を用意したベーキングトレイに注ぎます。オーブンの底部で30〜35分間（約25分で確認を開始）、またはケーキテスターできれいになるまで焼きます。ケーキを型に入れたまま10分間冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。

氷

1. 中くらいのボウルに粉砂糖、レモンの皮、レモン汁、クリーム/牛乳、塩を入れて混ぜます。フロスティングが滑らかになるまでかき混ぜ、必要に応じてレモン汁を追加します。アイシングをケーキの上に注ぐかスプーンでかけます。