食料インフレにより動物性タンパク質の市場需要が再形成されている

デンバー – ほとんどの食品および飲料カテゴリーで着実な価格上昇が家計を圧迫し、一部の消費者がまとめ買いに移行するよう促しています。アメリカ人はより低価格の食料品を購入し、自由裁量での購入を減らしたり、食料品の購入全体を減らしたりしている。

コーバンクのナレッジエクスチェンジが発表した最近の四半期報告書によると、インフレと消費者の購買パターンの変化により米国の食品サプライチェーンが変化し、製造業者、供給業者、小売業者の戦略が再構築されているという。

コーバンクの食品・飲料エコノミスト、ビリー・ロバーツ氏は「５月の食品価格指数の上昇は小幅だったが、食品価格全体は２０２５年５月と比べて２．７％上昇し、５年前と比べて２６％近く上昇した」と述べた。 「累積的に、食品価格の上昇は消費者にとって日常の究極のストレス要因であることが判明しており、消費者はプライベートブランドなどのより安価な選択肢を選択したり、ディスカウント小売店で買い物をしたり、単に少量を購入したりすることで断固として対応しています。」

メーカーや小売業者は消費者行動の変化に気づいています。大手食料品チェーンは、トラフィックを促進し市場シェアを保護するために、値下げと価値を重視したプロモーションを実施しています。同時に、メーカーは、原材料コストの上昇を相殺するために設計された価格調整、プロモーション、生産性の向上を通じて、手頃な価格を重視しています。

市場調査会社ヌメレーターによると、消費者の40％が来年の最大の懸念として価格上昇を挙げている。日用品へのコスト圧力は、一部の人口グループに他のグループよりも大きな負担を課しており、ガスとエネルギーの価格が高止まりする限り、この格差は続く可能性が高い。

同時に、イラン紛争に関連したものを含むインフレ圧力は、米国の多くの部門に影響を与え続けています。。S。 経済。

米国政府

ワシントンではここ数週間、農業が重要な産業問題を議員らが取り上げる中、注目の舞台となっている。 USDAは独自の組織再編計画を発表し、新大陸ラセンウジ虫が数十年ぶりに米国で発見されて懸念が再浮上し、農業法案をめぐる議論が激化している。

国会議事堂では、農業セクターの影響がますます明らかになってきています。中西部の議員らは最近、広範な立法交渉の一環として農業法案の優先事項と通年のE15へのアクセスに関する進展を推進し、連邦政策議論における農業の役割の増大を強調している。

農業経済が低迷し続ける中、注目が高まっている。生産者がコストの上昇、収入の減少、続く不確実性に直面する中、業界団体は主要な政策課題に対する行動を求めている。全国的には依然として価格の手頃さが懸念されており、多くの農家や牧場主は経営の長期的な財政的持続可能性をますます重視しています。

穀物、農産物、バイオ燃料

コーンベルトの大半の地域で良好な生育条件が続いているため、今年の作柄の見通しは改善しており、トウモロコシの生産見通しが堅調なことから、収穫期間中は価格に圧力がかかることが予想される。肉や家禽の生産者にとって、トウモロコシの価格低下は、動物性タンパク質分野で最大の出費の 1 つである飼料コストを大幅に軽減することができます。

大豆市場は、バイオ燃料産業からの大豆油の需要の増加により堅調を維持し、標準加工業者のマージンが増加し、国内の破砕が拡大しました。大豆油の価値が上昇する一方で、水圧破砕活動の増加により大豆ミールの供給も増加し、家禽、豚肉、牛肉、乳製品の生産者にとって飼料の入手可能性を支援しました。

EPA の再生可能エネルギー量約束義務は、バイオ燃料とその生産に使用される原料の需要の増加により、農業市場に影響を与え続けています。再生可能ディーゼルおよびバイオディーゼルの生産が拡大するにつれ、飼料、燃料、および食品市場の関係は、食肉および家禽産業全体の飼料コスト、収益性、生産決定の重要な推進要因であり続けるでしょう。

動物性たんぱく質と乳製品

コーバンクによれば、経済的圧力が続いているにもかかわらず、消費者の購買行動が依然として回復力を維持しているため、動物性タンパク質市場は進化する需要と供給のダイナミクスを反映し続けているという。歴史的な高価格と限られた家畜供給にもかかわらず、牛肉の需要は依然として旺盛である一方、豚肉と鶏肉の生産者は、市場が増産を完全に吸収できていないため、より厳しい環境に直面している。

グラム当たりのコストを分析すると、消費者は豚肉、鶏肉、卵を通じてタンパク質を手頃な価格で入手できることがわかります。しかし、購入パターンは、価格が需要に影響を与える要因の 1 つにすぎないことを示しています。味の好み、製品の品質に対する認識、食事への適合性の考慮、利便性、フードサービスのメニューの提供などが、プレミアム価格の地位にもかかわらず、牛肉の需要を支えているようです。

エネルギー、公共事業、デジタルインフラストラクチャー

世界の石油市場の不確実性、インフラ投資のニーズ、需要の高まりがコストとサプライチェーンを圧迫し続ける中、エネルギーと公益事業市場は引き続き圧力にさらされています。農村地域は特に、燃料費、交通費、エネルギー費の高騰にさらされやすくなっています。同時に、電力会社は、電力網の近代化、インフラの老朽化、需要の増加に関連する継続的な課題に直面しており、セクター全体でコストが上昇し、設備のリードタイムが長くなります。

AI主導の投資がファイバー、ネットワーク機器、その他の重要なコンポーネントの需要を促進するにつれて、通信インフラストラクチャも同様のプレッシャーに直面しています。その結果として生じる供給の制約は、ブロードバンド プロバイダーが建設スケジュールと導入目標を達成するために取り組む際に課題を引き起こす可能性があります。