ドイツのチョコレートケーキ（最高のピーカンナッツとココナッツのフロスティングを使用）

ドイツのチョコレートケーキはドイツのレシピではありませんが、 合計 素晴らしいオファーです！しっとりとしたチョコレートケーキ、内側のココナッツピーカンナッツの層、ケーキの側面の濃厚なチョコレート層の3層が特徴です。どの層にもチョコレートの風味がたっぷり詰まっています！

私たちはドイツのチョコレートケーキが大好きです

ドイツのチョコレート菓子が大好きです。ドイツのチョコレートマフィンからドイツのチョコレートチーズケーキ、さらにはドイツのチョコレートパイまで。しかし、これは古典的です ドイツのチョコレートケーキ レシピは私の絶対的なお気に入りです！とてもしっとりとしたチョコレートケーキの層と最高のココナッツピーカンフロスティングがあり、見た目も賢く、本当に素晴らしいです！

このドイツのチョコレートケーキのレシピは、誕生日パーティーや感謝祭やクリスマスなどの休日に最適です。または、チョコレート、ココナッツ、ピーカンナッツが食べたくて、巨大なケーキを焼きたい日でも大丈夫です。作り置きしてラップに包んで3日ほど保存可能！

ドイツのチョコレートケーキって何？

• ドイツのチョコレートケーキはドイツのケーキでもドイツのデザートでもありません。これについては、私の記事「ドイツのチョコレートケーキはどこで発明されたの?」で詳しく読むことができます。以下のセクション。
• ドイツのチョコレートケーキは伝統的に甘いドイツのチョコレートを使用しており、軽くて甘いチョコレートの風味を作り出しています。チョコレートフロスティングを施したこのチョコレートケーキは、伝統的なレシピを讃えたものですが、独自のユニークなひねりが加えられています。
  私のピーカンバージョンは、ケーキの内側と表面にフロスティングが施されています。ココナッツピーカンフロスティングが完璧に甘いケーキを作ります！甘いものが好きな人なら、このドイツのチョコレートケーキがきっと気に入るはずです。
• このケーキの側面にはドイツ産チョコレートのフロスティングも施されています。そのままにするか、刻んだピーカンナッツをケーキの側面に押し付けます。ナッツアレルギーがある場合は、刻んだピーカンナッツを省略できます。
• さらに豪華なケーキを作りたい場合は、ケーキの上部にフロスティングを絞り、その上に丸ごとのピーカンナッツを押し付けます。父の日や夫の誕生日などの特別なお祝いのためにケーキを作る場合はこれを行います。

ドイツのチョコレートケーキはどこで発明されましたか?

• ネタバレ注意：ドイツのチョコレートケーキはドイツで発明されたわけではありません！これは正しいです。ドイツのチョコレートケーキはドイツのデザートではありません。
• ドイツのチョコレートの歴史は1850年代にまで遡ります。サミュエル・ジャーマンというパン職人がこの甘いベーキングチョコレートを作りました。彼らは彼に敬意を表してチョコレートに名前を付けました。
• それからほぼ 1 世紀後、ドイツのチョコレート ケーキが誕生しました。 1957年、 ダラス在住のジョージ・クレイ夫人がレシピを新聞に投稿したが、その後のことは歴史になったと彼らは言う。彼女のレシピが新聞に掲載されて以来、その人気はさらに高まりました。

ドイツのチョコレートケーキのレシピの材料

• 砂糖： グラニュー糖と薄黒糖が必要になります。このレシピには砂糖がたくさん含まれていますが、巨大なケーキができます。
• 正確な： 私がおすすめする小麦粉はオールパーパスだけです。 GF 小麦粉 1 人分に対して 1 つを使用しても効果があるかもしれませんが、実験は自己責任で行ってください。
• ココアパウダー: このレシピには、天然の無糖ココアが最適です。オランダ産ココアパウダーの使用はお勧めしません。使用前にココアパウダーをふるっておいてください！
• ベーキングパウダーと重曹： 弊社の出発エージェントです。完璧なバランスを実現するには両方が必要です。
• 塩： 風味と甘みのバランスを整えます。ケーキが塩辛くなることはありませんので、ご安心ください。
• 卵： このレシピでは全卵と卵黄を使用します。焼く前に卵と黄身が室温にあることを確認してください。
• ココナッツミルク: 箱に入っている濃厚なタイ風ココナッツミルクを使用してください。ご使用前によく泡立ててください。
• サワークリーム： 全脂肪を使用し、室温に置いておきます。サワークリームが見つからない場合は、プレーンの全脂肪ギリシャヨーグルトが良い代替品になります。
• ココナッツオイル: 未精製のココナッツオイルを使用することで、チョコレートケーキにココナッツの風味が加わります。必要に応じて、同量のキャノーラ油または植物油を使用すると効果的です。
• バニラ： いつものように、純粋なバニラエキスが最高の風味を与えます。人工または模造バニラエキスは避けてください。
  コーヒー： ホットコーヒーは素晴らしい風味を加えますが、同量の沸かしたてのお湯でも十分効果があります。沸騰したてのお湯を使用しないと、ココアパウダーが適切に開花しません。
• エバミルク: 普通の牛乳を代用として使うことはお勧めしません。いざというときは半々でいいでしょう。ただし、最良の結果を得るには、レシピに従ってください。
• ココナッツ： 甘くしたシュレッドココナッツの品種はきっと気に入っていただけるでしょう。ココナッツフレークまたは細かく刻んだココナッツを使用すると、ココナッツピーカンフロスティングの食感が劇的に変わります。
• ピーカン： ナッツはすぐに古くなったり、さらに悪化して腐ってしまうので、使用する前にナッツが新鮮であることを確認してください。フロスティングを作ってケーキを飾るのに十分な刻んだピーカンナッツが必要です。
• チョコレート： 甘いドイツチョコレートと無糖チョコレートを使用し、甘すぎず濃厚でクリーミーなチョコレートの味わいを楽しめます。溶かしたチョコレートはぬるま湯になるまで冷ましてください！
• 肥満： 無塩バターが最適ですが、いざという時は有塩バターも使えます。使用前に室温まで冷ましてください。ただし、溶かしたバターは使用しないでください。
• 製菓用の砂糖： 粉砂糖とも呼ばれます。必要な量を使用しますが、必要に応じて、必要なフロスティングの一貫性を達成するために追加することを恐れないでください。

ドイツのチョコレートケーキの作り方

• オーブンの準備: 焼く予定の少なくとも30分前にオーブンを350度に予熱します。これにより、焼く前にオーブンを予熱するのに十分な時間がかかります。
• ケーキ型の準備： ケーキ型の裏地には丸いクッキングシートを使いましょう。各パンに焦げ付き防止ベーキングスプレーをたっぷりとスプレーしてください。
• 乾燥した材料を混ぜ合わせます： 砂糖、中力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。ここでは非常に大きなボウルを使用してください。
• 湿った材料を混ぜ合わせます。 別の大きなボウルに卵、卵黄、牛乳、サワークリーム、油、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。この混合物を乾燥材料に注ぎます。コーヒーとチョコレートを加え、混ざり合うまで混ぜます。
• ベイクドケーキの層: 使用するオーブンによって異なりますが、約26〜30分かかります。各ケーキ層の中央につまようじを差し込んできれいになったら、ケーキ型を引き出します。
• 豪華なケーキの層: ケーキ型に入れて10分間冷まします。その後、冷却ラックに移して完全に冷まします。ケーキが完全に冷めるまでは、ケーキの層をトリミングしたりフロスティングしたりしないでください。

ココナッツとピーカンナッツのフィリングとチョコレートフロスティング

• 最初にココナッツピーカンフィリングを作ります。完全に冷めるまでに約 1 時間かかります。
• ピーカンフロスティングを中火で絶えずかき混ぜる必要があります。そして、私が絶えずかき混ぜると言うとき、それは絶えずかき混ぜることを意味します。これには忍耐と努力が必要ですが、それだけの価値は 100% あります。
• フィリングを準備するには、ブラウンシュガー、バター、卵黄、無糖牛乳を混ぜます。混合物が濃くなるまで煮てから火から下ろし、バニラ、ココナッツ、ピーカンナッツを加えてかき混ぜます。完全に冷ましてからご使用ください！
• ケーキ層が冷めている間にフロスティングを作ることをお勧めします。ただし、使用の3時間前に準備することはできます。詰め物や霜がついたものを冷蔵しないでください。
• スタンドミキサーか電動ハンドミキサーが必要になるので、用意しておきましょう。
• デコレーション用のドイツチョコレートが見つからない場合は、代わりにセミスイートチョコレートを使用してください。

ケーキの層を組み立てる

1. 長い鋸歯状のナイフを使用して、ケーキの各層を平らにします。フラットケーキは積み重ねるだけでなく、デコレーションも簡単です。水平をとらないとケーキのバランスが崩れて崩れてしまう可能性があります。
2. ケーキの層にピーカンナッツとココナッツのトッピングだけを詰めることになります。チョコレートフロスティングは外に出ます。したがって、皿にケーキを 1 層置き、その上にココナッツとピーカンナッツを広げ、その上に別のケーキを重ねます。それから繰り返します。
3. フロスティングを準備するには、星形の口が開いた大きな絞り袋が必要です。フロスティングに使用するバッグに、約1カップのチョコレートファッジフロスティングをこすり落とします。
4. 残ったチョコレートフロスティングをケーキの側面に広げるには、斜めのケーキスパチュラを使用する必要があります。
5. 最後に、フロスティングで作った星をケーキの上部の端の周りに配置します。ピーカンナッツを半カップ用意して、パイプスターを飾るのに使えます。

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