愛情あふれる作品をあなたに: 砂糖不使用のバニラシフォンビーズ

シフォンケーキ用の蜂をいくつか作り、そのうちの1つを砂糖不使用の性別発表ケーキのケーキトッパーとして使用しました。

ミツバチはカップルにとって特別なものを意味しており、それが装飾の一部として含まれている理由です。友達のリクエストで無糖にしましたが、白砂糖でも作れます。

蜂の本体
卵黄ペースト：
牛乳 16グラム
油 12グラム
塩 ひとつまみ
バニラ 小さじ1/8
薄力粉 20グラム（ふるいにかけたもの）
卵黄 1個
黄色のカラーリングジェルを1～2滴（オプション）

メレンゲ：
卵白 1個（36～40グラム）
タルタルクリーム 小さじ1/8
お好みで砂糖 15 ～ 20 グラム*

黒い目
バター/オイル 5グラム
薄力粉 5グラム
粉砂糖 5グラム
卵白 5グラム
炭パウダー/ブラックココアパウダー 小さじ1/16

感情
エンジェルヘアパスタ
目を作るための黒い混合物

その他
– バラ色の頬にピンクのグリッターダスト
– 口とテープの輪郭を描く黒い食用マーカー
・羽と目の接着剤には花を咲かせて溶かしたゼラチンを使用しています。ゼラチン：水を1：6の割合で使いました
– 炭粉末+水を黒色塗料として使用します。塗料が適度な粘稠度になるまで木炭粉末に飲料水を加えただけなので、測定はしませんでした。偶発的な汚れを防ぐため、直接取り扱う前に、塗料をシフォンスポンジ上で乾燥させてください。

*白砂糖の代わりに砂糖代替品とプレバイオティック可溶性繊維を組み合わせて使用​​しました。現時点では種類や割合は明らかにできない。

リールを見て、リールに添付されたコメントでミツバチの製造プロセスと方法について学びましょう。

愛を込めて、
フェイ・シェン