ローズマリー、ピーチリキュール、プロセッコを注入したシンプルなシロップを添えた冷凍ピーチベリーニ。とろける、草っぽい、そしてシュワシュワ。ローズマリーシロップの下は温かくてふわふわです。
ローズマリーのシンプルシロップは、普通のベリーニをハーブガーデンのような香りに変える材料です。砂糖1カップと水1カップ、生のローズマリー3～4枝を砂糖が溶けるまで煮ます。緊張して、冷めた。次に、冷凍桃1カップとローズマリーシロップ大さじ1杯、ピーチシュナップス1オンスを混ぜます。グラスに注ぎ、3オンスのプロセッコを注ぎます。私たちは夏の間ずっとこれらのことを繰り返します。
冷凍桃を解凍すれば完成です。ピーチリキュールを甘くてお酒にします。ローズマリー シロップは、一口飲むたびに味わうハーブのような温かみのある風味で、ほとんど存在しませんが、見逃すことはできません。冷たいプロセッコには、凍った桃のスラッシュと外側のつや消しのフロスティングを通して泡がトッピングされています。
ローズマリーを注入した冷凍ピーチベリーニを作るためのヒント
ローズマリーシロップをあらかじめ作っておく
砂糖、水、ローズマリーを5分間沸騰させます。水を切って完全に冷まします。シロップは冷蔵庫で2週間保存できます。
1杯につき大さじ1杯で十分です。ローズマリーは大丈夫なはずです。多すぎると薬のような味がします。
冷凍桃をブレンドする
冷凍桃を使うことで、とろとろの食感が生まれます。溶かさないでください。シロップとリキュールを加え、滑らかになるまで混ぜます。
まず濃厚な桃の混合物をグラスに注ぎ、次にプロセッコを加えてかき混ぜます。軽く一度かき混ぜます。激しくかき混ぜるとシズル感が消えます。
ローズマリー注入冷凍ピーチベリーニ
合計時間:
10分
フルーツ：
3人分
説明
古典的なベリーニに陽気なひねりを加えたこのフローズン カクテルには、ローズマリーが注入されており、爽やかな夏のごちそうです。
方向
- ローズマリーのシンプルシロップを作るには、小さな鍋に砂糖、水、ローズマリーの小枝を入れて中火にかけます。
- 砂糖が溶けるまでかき混ぜ、約5分間煮ます。
- 火から下ろし、完全に冷まします。ローズマリーを濾します。
- 冷凍桃ベリーニを作るには、冷凍桃、ローズマリーシンプルシロップ、ピーチリキュールを滑らかになるまでブレンドします。
- 混合物をカップに注ぎ、プロセッコをトッピングします。軽くかき混ぜてすぐにお召し上がりください。
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 5分
- カテゴリ： カクテル
- 道： ミックス
- 台所： アメリカ人
餌やり
- 1回分の分量: グラス1杯
- カロリー: 150
- 砂糖： 24
- ナトリウム： 5
- 炭水化物: 25
- ファイバ： 1
よくある質問
ピーチシュナップスとは何ですか？
甘いピーチ風味のお酒です。 1ドリンクあたり1オンス。桃の風味をさらに引き立て、ジュースだけでは味わえない甘みをプラスします。
新鮮な桃を使ってもいいですか？
できますが、冷凍フルーツの不足を補うために氷を追加してください。冷凍桃を使うと解凍時の食感が良くなります。
ローズマリーを省略してもいいですか？
ローズマリーなしでも通常の冷凍ピーチベリーニを作ることはできますが、このバージョンを特別なものにしているのはローズマリーです。甘い桃とドライなプロセッコに対するハーブの香りがポイントです。