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私にとって ピスタチオ入りチョコレートパン クラシックなマーブルケーキに楽しいひねりを加えた一品です。 2 つの生地を一緒に丸めて 1 つの素晴らしいパンを作ります。薄力粉、バターミルク、オイルのおかげで食感は滑らかで柔らかく、風味はココア、アーモンド、ピスタチオのバランスがちょうどいいです。ブランチ、午後のコーヒー、ギフト、または少し違うものが欲しいときに最適です。

目次
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ここでケーキをよく作ります A たくさん。現時点ではほぼすべてのフレーバーとバリエーションを持っていますが、ピスタチオ入りのものがないか探してみると、驚くほど空いていることがわかりました。そのとき、私はピスタチオの風味がいっぱいの楽しくておいしいケーキを作り始めました。チョコレートを加える以上にそれを引き立てる良い方法はないでしょうか?
ケーキは好きだけど、もう少しカジュアルで手間のかからないものが欲しいなら、ケーキローフが最適です。まだ甘くて柔らかいのでデザートに最適ですが、フロスティングや飾り付けをせずに簡単にスライスできます。別皿に盛り付けて、食べるときに上に振りかけたい場合は別です。
次に、ストロベリー抹茶ローフ、キャロットケーキローフ、または素晴らしいアイスレモンローフを試してみてください。これらのレシピはすべておいしいオプションで、次のパーティーやお祝いに持っていくのに最適です。
このレシピが気に入っていただける理由は次のとおりです
- 美しい: チョコレートとグリーンのマーブルピスタチオの渦巻きが、スライスごとに弾けます。
- しっとりと柔らかい: 作り置きして何日も楽しむのに最適なパンです。
- ヘーゼルナッツとチョコレート: 風味が豊かで、プロセスは簡単で、チョコレートとナッツの愛好家に最適です。
- 作り方は簡単: このレシピを作るのにブレンダーは必要ありません。
- 共有に最適: きれいに切れるので、デザートトレイやランチテーブルに置いても見栄えがします。
必要なコンポーネント
投稿の下部にあるレシピカードには、すべての材料の完全なリストが記載されています。料理するときの参考にしてください。


- 薄力粉: パンに柔らかく滑らかなパン粉を与えます。中力粉でも代用できますが、食感が若干劣ります。
- グラニュー糖: パンに甘味を与え、柔らかい食感を生み出すのに役立ちます。
- ベーキングパウダー: 新鮮であることを確認してください!
- コーシャーソルト: 甘さのバランスを整え、チョコレートとピスタチオの風味を高めます。塩漬けピスタチオを使用する場合は、これを減らすか省略してください。
- 植物油: 1~2日経ってもパンがしっとりと柔らかく保たれます。
- ヨーグルト: 潤いとわずかな酸味を加えます。代わりに、レモン汁または酢を混ぜた牛乳を使用できます。
- 卵白: パン粉を軽く保ちながら、パンに構造を与えるのに役立ちます。
- ピスタチオ: 粉砕したピスタチオが緑色の層にナッツのような風味を与えます。生の無塩ピスタチオが最適です。
- アーモンドエキス: ピスタチオの風味が引き立ちます。
- 緑色の食用色素: オプションですが、ピスタチオペーストがより緑色になります。
- 無糖ココアパウダー: 濃厚なチョコレートの風味がプラスされます。オランダ産ココアまたは天然ココアのどちらも使用できます。
- バニラエッセンス: チョコレートミックスに深みを与えます。バニラペーストを使用することもできます。
写真: ピスタチオ入りチョコレートパンの作り方
ステップ1:準備と予熱
オーブンを華氏375度に予熱します。 5カップのガラス製パン型に焦げ付き防止スプレーを軽くコーティングします。
ステップ 2: 乾燥材料を混ぜる
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を大きなミキシングボウルに加えます。すべてがよく混ざるまで泡立てます。


ステップ 3: 濡れた材料を加える
乾燥した材料の中央にくぼみを作り、油、牛乳、卵白を加えます。


中央で湿った材料を混ぜ合わせ、滑らかな生地が得られるまで側面から乾いた材料を徐々に加えます。生地を半分に分け、残りの半分を中くらいの大きさのボウルに移します。


ステップ4:分離して味付けする
粉砕したピスタチオ、アーモンドエキス、緑色の食品着色料(使用する場合)を半分の量に混ぜ合わせます。
残りの半分にココアパウダーとバニラエッセンスを加えて混ぜます。


ステップ5: パンに加える
少量のピスタチオ混合物をパン型に入れ、その上に少量のチョコレート混合物を加えます。


混合物をすべて使用するまで交互に繰り返します。


ステップ6: 焼く
375°Fで15分間焼きます。オーブンを350°Fに下げ、中央に刺した串がきれいになるか、湿ったパン粉がわずかになるまで焼き続けます。
パンを型の中で20分間冷ましてから、ワイヤーラックの上に移して完全に冷めてからスライスします。
役立つヒントとコツ
- ピスタチオをよく挽いて、混合物に滑らかに混ぜます。この工程にはフードプロセッサーが便利です。
- 湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせた後、生地を混ぜすぎないでください。パンが濃くなる可能性があります。
- よりドラマチックな大理石のような効果を得るには、各生地を広げるのではなく、たっぷりのスプーン一杯ずつ交互に入れます。
- 中心が焼き上がる前に表面が茶色になった場合は、焼き上がりの最後の 30 分間にパンをアルミホイルで軽く覆います。
- スライスする前にパンが完全に冷めるまで待ちます。こうすることでパン粉がまとまり、スライスがきれいになります。


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ピスタチオ入りチョコレートパン
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オーブンを375°Fに予熱し、5カップのガラス製パン型に焦げ付き防止スプレーを軽くスプレーします。
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大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。
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乾燥した材料の中央にくぼみを作り、油、牛乳、卵白を加えます。
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中央から始めて外側に向かって、湿った材料を一緒に泡立て、徐々に乾燥した材料を混合物に引き込みます。
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混合物の半分を中くらいのボウルに移し、粉砕したピスタチオ、アーモンドエキス、緑色の食品着色料(使用する場合)を一緒に泡立てます。
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残りの混合物にココアパウダーとバニラエッセンスを加えて混ぜます。
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大きなサービングスプーンまたは大きなおたまを使用して、油を塗ったパン型にピスタチオペーストの一部をスプーンで入れます。
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少量のチョコレート混合物を上に置き、さらにピスタチオ混合物を加えて繰り返します。
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パンがいっぱいになり、生地がなくなるまで回転を続けます。
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15 分間焼き、その後オーブンの温度を 350 度に下げ、パンの最も厚い部分に串を刺してきれいになるか、湿ったパン粉が少しだけ残るまで焼き続けます (さらに約 65 ~ 75 分)。***
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型の中で20分間冷ましてから、ワイヤーラックに取り出して完全に冷ましてからスライスします。
**または、大さじ2杯のレモン汁または酢を1カップの牛乳に置き換えます。詳細については、 ヨーグルトヨーグルトの作り方はこちら。
***パンの表面がすぐに茶色になる場合は、焼き上がりの最後の30分間にアルミホイルで覆ってください。
カロリー: 288カロリー、 炭水化物: 57g、 タンパク質: 7g、 脂肪: 5g、 飽和脂肪: 1g、 多価不飽和脂肪: 1g、 一価不飽和脂肪: 2g、 コレステロール: 3mg、 ナトリウム: 38mg、 カリウム: 291mg、 ファイバ: 2g、 砂糖: 32g、 ビタミンA: 66IU、 ビタミンC: 0.3mg、 カルシウム: 94mg、 鉄: 1mg
