ミズーリ州クラレンスに住むチェン一家にとって、農業は単なるビジネス以上のものです。それは何世代にもわたって築き上げられた生き方です。現在、彼らの事業には、牛、列作物、飼料工場とともに、農場から仕上げまで 1,600 頭の豚が含まれています。
彼らの目標は単純です。農場を生き残るために十分な強さを維持することです。
これは、豚呼吸生殖症候群 (PRRS) によって何度もテストされてきた目標です。
PRRS ブレイクの真実
PRRS を直接体験するのは難しいです。これを何度も経験すると大変なことになります。中国国民にとって最も深刻な流行は2018年に発生した。
「私たちは、夫の両親が 1986 年に始めたオリジナルの遺伝的群れに新しいスタンプを加えながら、事業を拡大してきました」とクリス・チェンは言います。 「その後、PRRS が… 大きな打撃を与えました。」
家族は動物たちが苦しむのを見守り、彼らが戦っている難しい品種であることを確認するためのサンプル結果を何日も待ちました。
「私たちが直面している状況を考慮すると、完全な避難と人口の再配置作戦を実行する必要があると判断しました」とクリスは言います。
3週間の間、彼らの納屋は空のままでした。彼らは動物の世話をする代わりに、入念な清掃と消毒に何日も費やし、再建の準備を整えた。
感情的な代償
300 万ドルの経済的打撃は重大でした。しかし、感情的な影響はさらに深刻でした。
「毎朝納屋に行くと、そこには朝食を待っている動物がいないことがわかりました…それは私たちがこれまでに経験したこととはまったく異なりました」とクリスは言います。
同時に、リスクも明らかでした。
「適切に対処しなければ、施設からウイルスを排除できなければ、家族経営の農場の将来が危険にさらされるでしょう」と彼女は付け加えた。
息子のコナーさんはすでにフルタイムで農場に戻る計画を立てている。
「それは私たちだけの問題ではありませんでした…」とクリスは言います。 「次世代が戻ってくる農場があるかどうかが問題でした。」
当時チンが取り組んでいた生息地外繁殖プロジェクトのおかげで、チンの個体数は最終的に回復した。再建後、動物は農場のダウンタイムを減らすために直接畜産に向かう準備が整いました。
現在、コナーさんは農場でフルタイムで働き、娘のロシェルさんは遠隔地から貢献していますが、PRRS の脅威は依然として大きくなっています。
最高のバイオセキュリティにも限界がある
ほとんどの生産者と同様に、中国人はバイオセキュリティを優先しています。しかし、PRRS はルールを遵守しません。
「すべてを正しく実行しても、それを達成することは可能です」とクリスは言います。 「PRRS は空気感染するため、空中にいて風が吹くと、農場に到達する可能性があります。」
このファミリーは、制御できる内容を拡張したプロトコルを備えています。兆候はそこにあります。訪問者は制限されています。サインを無視する人は、その重要性を非難されます。ドアは施錠されています。トイレは納屋から離れた場所に移動されます。 PRRS が再び発生した場合に近隣住民に通知するためのプロトコルが整備されています。ただし、リスクは依然として存在します。
希望に満ちた新たな地平
だからこそPRRS耐性PIC豚の可能性が際立っているのです。
チン族はそれを初めて聞いたとき、すぐにその約束を理解しました。
「私たちは 1986 年から PIC Genetics を使用しています」と Chris 氏は言います。 「私たちは遺伝学と、それが私たちの群れに何ができるかについて自信を持っています。私たちは、PRRS耐性豚が入手可能になったら、それを使用することに興奮しています。私たちは、それが私たちの群れの健康と私たちの農場の遺産にとって何を意味するかを知っているからです。」
中国人は消費者にとってもメリットがあると考えている。
「消費者は、動物が幸せで健康に保たれ、食卓にぴったりの健康的な製品が生産されるような方法で飼育されることを望んでいます」とクリスは言います。 「彼らは私たちが必要以上に薬物を使用することを望んでいません。そして私たち生産者もそれを望んでいません。PRRS耐性豚を使えば、より多くの動物を健康に保ち、抗生物質介入の必要性を減らすことができます。これは生産者と消費者の両方にとって魅力的です。」
次に来るものを守る
チェンにとって、それはすべて家族の伝統に帰着します。
クリスの義理の両親、ゲイリーとキャシーは 1971 年から農業を営んでおり、PRRS の影響は今も彼らに残っています。
「PRRS の休暇を家族で乗り越える中、たくさんの涙と恐怖があり、眠れない夜もありました」とクリスは言います。 「本当の解決策を見つけることは、彼らのキャリアのハイライトとなるでしょう。」
効果的な防御を提供しないワクチンなどの解決策を試した後では、遺伝子を使用して PRRS を排除する可能性は異なるようです。
「私たちにとって、これは私たちの農場の将来を守るのに役立つかもしれません」とクリスは言います。 「子供たち、孫たち、そして将来の世代のために。」
掘り下げる 最近の研究 これは、米国の消費者が遺伝子組み換え豚の豚肉を購入したいという強い願望を示している。
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