ジンジャーピッグローストポテトのレシピ

精肉店のジャガイモは通常、熱いグリルでじっくり調理され、注文を受けてからすくって作られますが、料理の世界で最もシンプルで素晴らしい料理の 1 つです。この家庭用バージョンは、 ワンポット生姜豚 ロンドン精肉店オーナー、ティム・ウィルソン著 ジンジャーピッグレベッカ・シールも同様の結果を達成しています。最高の食感（中はふわふわ、外は黄金色でカリカリ）をお皿に盛り付けるには、でんぷん質のジャガイモを使用することが重要です。ウィルソンとセールは、英国で広く入手可能な品種であるマリス・パイパーを好みます。見つからない場合は、ケネベックまたはベルモットが適切な代替品となります。