スライドショー: Zaxbys、風味重視のチキンで Hardee’s Fuel メニューを革新

ミズーリ州カンザスシティ。 — フードサービス事業者は、最近のフレーバーに重点を置いたメニューの追加により、消費者のトラフィックを増加させたいと考えています。

たとえば、南部風のレストラン チェーンであるザクスビーズは、ベーコンと牧場チキンのメニューを発表しました。このラインは、チキン ストリップ 3 枚、ベーコン、ニンジン、レッド キャベツ、ミックス グリーン、キュウリ、トマト、チェダー ジャック チーズ、ランチ トルティーヤ、フラワー トルティーヤが入ったベーコン ランチ ラップを強調しています。このラインには、チキン ベーコン ランチのケサディーヤとチキン ベーコン ランチを詰めたフライドポテトも含まれています。

ザクスビーズの最高マーケティング責任者パトリック・シュウィング氏は、「我々のファンはチキン・ベーコン・ランチが大好きなだけではなく、夢中になっている」と語った。 「この大胆なフレーバーの組み合わせがどれほど愛されているかを見たとき、メニューの 1 品では十分ではないことがわかりました。」

CKE Restaurants Holdings Inc. の子会社である Hardee’s は、期間限定のホットハニー メニューのプラットフォームを開始しました。ハニー ホット チキン ビスケット、ハニー ホット チキン サンドイッチ、ハニー ホット チキン チキンなど、各メニューにはハニー ホット ソースと手でパン粉をまぶしたチキンが含まれています。

ハーディーズ社のブランドマーケティング担当バイスプレジデント、サラ・ブレマイヤー氏は「ホットハニーは甘さと辛さの完璧なバランスを提供するため、消費者の共感を呼び続けている」と述べた。 「手でパン粉をまぶした鶏肉と組み合わせることで、ゲストがまた食べに来たくなるような魅力的な組み合わせを生み出します。」

同様に、Firehouse Subs はスモークサンドイッチで「スイス」のトレンドを利用しました。期間限定メニューには、ハニーチポトレソースをトッピングしたグリルチキンメルトとプライムリブステーキメルトが含まれます。同社によれば、各サンドイッチには最大55グラムのタンパク質が含まれているという。

「私たちは、スモーキーなハニーメルトを新しいチポトレソースを中心にデザインしました。味見せずにはいられませんでした。スモーキーでほんのり甘く、ほのかにほのかに香ります」と、Firehouse Subs のマーケティング担当ディレクター、カロリーナ ベルティ氏は述べています。

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