ブラウンダービーケーキ – Gretchen’s Vegan Bakery

この昔ながらのパン屋には、とても懐かしさがあります。

米国北東部、特にニューヨーク/ニュージャージー地域の出身なら、おそらくブラウン ダービー ケーキを食べたことがあるでしょう。

ホイップクリームがたっぷり盛られていて、軽くて美味しいケーキです

新鮮なイチゴとバナナが入っており、私のベーカリーでは桃のフィリングを使用していましたが、今日は代わりにチェリーのフィリングを使用することにしました。

以下の製品または会社はスポンサーではありません

成功のためのメモ:

ビーガンホイップクリームは大きな進歩を遂げており、好きなブランドを使用することも、ここで私の自家製レシピを試すこともできます。
このケーキにはホイップクリームが全部で3カップ必要です

詰め物 新鮮なイチゴとバナナに缶詰のチェリーパイの詰め物を詰めただけです。私のベーカリーでは桃のフィリングを使用していますが、お好みのものを使ってください。
詰め物用のフルーツコンポートを自分で作りたい場合は、こちらの桃の詰め物またはこちらのチェリーの詰め物のレシピに従ってください。

ビデオの中で 私はミニ 6 インチのブラウン ダービー ケーキを 2 つ作りましたが、代わりにこのレシピ全体を 1 つの大きな 8 インチのケーキに変えることもできます。

このケーキの作り方を見てください！

ブラウンダービーケーキ

レシピの上部にある成功メモのセクションを必ずお読みください。

準備時間 1 時間 時間 30 分 分

調理時間 35 分 分

合計時間 2 時間 時間 5 分 分

方向

• 私の自家製ビーガンホイップクリームのレシピを作る場合は、前日からこのプロセスを開始する必要があります *始める前にこのレシピのすべてをお読みください

• チョコレートケーキのレシピを準備し、家族向けの大きなケーキを作る場合は、油を塗ってクッキングシートを敷いた2つの8インチのケーキ型で混合物を焼きます。*小さめのケーキ 3 個の場合は、生地を 3 ～ 6 インチのケーキ型に分割します。

• ケーキ型のサイズに応じて、350°Fに予熱したオーブンで25〜35分間焼きます。

• ケーキ型の中でケーキを完全に冷ましてから、ワイヤーラックの上に逆さまにして残りを冷まします。

• イチゴを同じ大きさに切り、バナナを切ります。

• ビーガンホイップクリームを柔らかい角に達するまで泡立て、ビデオチュートリアルのようにケーキを作ります。

ビデオ

注意事項

レシピの上部にある成功メモのセクションを必ずお読みください。
ストレージ ブラウンダービーケーキは常に冷蔵保存する必要があります。乾燥を防ぐために緩めに覆っておけば、最大4日間新鮮な状態が保たれます。