パン屋とケーキデコレーターのインタビューシリーズへようこそ！ こんにちは、美しい友達！イリノイ州シカゴにあるボン ヴィヴァン シカゴでエミリー ネジャドを紹介できることを嬉しく思います。エミリーは、彼女の個性とスタイルを反映した、風変わりで興味深いケーキのデザインで知られています。 2017 年に Bon Vivant Cakes Studio を設立して以来、Bon Vivant はカスタムオーダーの受付から、2021 年には初心者向けに毎週開催されるケーキとペストリーのワークショップを完全カレンダーで提供するようになりました。エミリーの使命は、会う人全員にケーキやクッキーのデコレーションをお気に入りの趣味として取り上げるよう説得することです。シカゴを訪れる際は、彼女のワークショップにぜひ参加してください。私の場合はそうなりますよ！ Bon Vivant Chicago とのケーキ インタビューをお読みください。彼女がどのようにしてケーキ デコレーションの世界に迷い込み、現在はケーキ デコレーション スタジオを所有しているかについて語られています。ケーキのインタビューをもっと読みたい方はここをクリックしてください！ ボン・ヴィヴァン・シカゴのエミリー・ネジャド氏へのインタビュー このインタビューは、元の回答を維持し、明確かつ長くなるように編集されています。。 私たちのインタビューでエミリーが何と言ったかをチェックしてください。 あなた自身について少し話してもらえますか？ 私はエミリー ネジャドです。ボン ヴィヴァン シカゴのオーナーです。ボン ヴィヴァン シカゴは、あらゆるスキル レベルのデザート愛好家に教える楽しいケーキとクッキーのデコレーション スクールです。私はミュージシャンで元演劇少年で、2015 年に YouTube で作り方を独学し、インスタグラムで見たケーキを真似してケーキのデコレーションに夢中になりました。 初めてのケーキと、それをどのように/なぜ作ったか覚えていますか? 私の最初のレイヤーケーキは特別なものでした。それは友人のホリーの誕生日であり、彼女の癌回復のお祝いでもありました。彼女は緑色が大好きだったので、クリームチーズフロスティングとその上に音楽的なキャンドルを乗せた5層の緑色のケーキを作りました。もちろん大混乱でしたが、私はとても誇りに思いましたし、みんなもとても感銘を受けました。 どのようにしてユニークなケーキのデザインを作成するようになったのですか? ほとんどのパン屋と同じように、私も Instagram でフォローしている素晴らしいパン屋のデザインを再現することから始めました。 2015年、私のお気に入りのアカウントは、キャサリン・サバス、ココケーキランド、スウィータポリタ、ドント・テル・チャールズ、およびunBirthday Cakeでした（5人のうち3人がオーストラリア人であることに注意してください。ケーキ界で最も象徴的なパン屋とデザイントレンドを生み出したオーストラリアに敬意を表します）。私がヒットしたものはすべてありました – キャサリン・サバスのとろけるアイスクリームコーンケーキ、DTCのコンクリートバタークリームケーキ、そしていくつか…ドロップはクリスマスのニュースでよく取り上げられるような、キャンディーや花で覆われたケーキ。 10 個目のケーキを作ったあたりで、素晴らしいことが起こりました。私は一歩下がって、他の人の作品の模倣ではなく、より自分に似たケーキを作ったことに気づきました。ケーキを使って自分の創造性を表現できることに気づいてから、私は完全に夢中になりました。 小さなことから始めましょう。友達に教える練習をしましょう。自分の指導方法がどの程度うまく機能しているかを常に評価し、さまざまなアプローチを試すことを恐れないでください。 エミリー・ネジャド、ボン・ヴィヴァン・シカゴ 一緒に作るのに一番好きなバタークリームは何ですか? My Lazy…

私たちがこれまでに行った最良の決断の 1 つは、ガレージをファミリー ルーム/ダイニング ルームに改造したことです。それは私たちの家の生活を本当に変え、私たちが最もよく使う部屋の一つになりました。私がこれまでに書いたほぼすべてのブログ投稿は「ガレージ」からのものでした。真剣に言うと、私は巨大な机なしでは生きていけませんでした。 多くの家族は、ガレージを目的のあるスペースではなく、ガラクタの場所として扱っているため、整理整頓に苦労しています。良いニュースは？家族全員が利用できるガレージを作るのは、思っているよりも簡単です。それは、スマートな収納ソリューション、思慮深い計画、そして全員が持ち物を置くための指定された場所を確実に確保することです。 スマート ストレージ ソリューションを始めましょう きちんと整理されたガレージの基礎は、適切な保管システムを選択することです。ガレージの棚ユニットは、垂直方向のスペースを最大限に活用し、すべてのものを見やすくアクセスできるようにするための最良の友です。 金属製の棚は、比類のない耐久性と多用途性を提供します。これらの頑丈なユニットは、重い工具箱から季節の装飾品まであらゆるものに対応でき、収納ニーズの変化に応じて調整できます。毎日アクセスする必要のないアイテムを保管するには、壁に沿って背の高いユニットを配置し、頻繁に使用するアイテムはアクセスしやすい低い棚に保管します。 ガレージ保管システム内にゾーンを作成することを検討してください。ガーデニング用品、スポーツ用品、休日の装飾品、室内装飾品などを収納するための特定の棚を指定します。すべてが所定の位置にあると、家族は物を正しい場所に戻す可能性が高くなります。 壁掛け収納パネルは工具や小物の保管に最適です。すべてが表示された状態に保たれるため、特定のものが必要なときにボックスを探してイライラすることがなくなります。 その言葉を忘れないでください ガレージの床は魅力的には見えないかもしれませんが、スペースの外観と機能に大きな違いをもたらします。適切なソリューションは、ガレージの床を汚れから守り、掃除を容易にし、家族全員が使用できるより楽しい環境を作り出します。 エポキシコーティングは耐久性があり、メンテナンスが簡単であるため、非常に人気があります。油汚れにも強く、数分で掃き掃除や掃除が可能です。インターロッキングフロアタイルも優れたオプションです。足元が快適で、損傷した場合は個別に交換できます。 優れた床材は、ガレージを実用的なスペースから家族の活動やプロジェクトに居心地の良い場所に変えます。 多目的エリアの作成 収納の枠を超えて、さまざまな家族がスペースをどのように使用するかを考慮してください。作業台のある隅は、お父さんのDIYプロジェクトに役立ち、年長の子供たちの宿題ステーションにもなります。お母さんは、ガーデニング用の鉢植えエリアがあると嬉しいかもしれません。 可能な限り座席エリアを含めます。単純なベンチであっても、靴を履き替えたり、アイテムを分類したりするときに座る場所となります。スペースが許せば、1 週間を通して複数の目的に使用できる小さなテーブルを検討してください。 全員にとってうまくいくようにする ファミリー向けガレージを成功させる鍵は、全員のニーズを確実に満たすことです。子供たちは自分でスポーツ用品や自転車にアクセスできる必要があります。持ち物を保管するためのフックの下や指定された保管場所を検討してください。 すべてのものに明確にラベルを付けます。事前にリーダーでも写真ラベルを追跡できるため、このシステムは長期にわたる組織の維持に役立ちます。透明な収納箱は、各容器を開けずに誰もが中身を確認できるため、非常に効果的です。 安全は常に最優先されるべきです。化学薬品や鋭利な工具などの危険物は、好奇心旺盛な小さな手の届かない、施錠されたキャビネットに保管してください。 レイアウトを計画する 収納ソリューションを購入する前に、スペースを測って大まかな計画を立ててください。ガレージに何を置くかを考慮し、車のドアを完全に開くのに十分なスペースがあることを確認してください。かさばる荷物を運ぶ場合でも、家族が安全に移動できるように、道を空けてください。 よく使うものは、取り出しやすいように入り口付近に配置しましょう。季節アイテムは定期的に必要ないため、手の届きにくい場所に置くことができます。 あなたの家族のガレージがあなたを待っています 家族全員が利用できるガレージスペースを作るのに、大掛かりな改修や多額の予算は必要ありません。優れた収納ソリューションから始めて、家族それぞれがスペースをどのように使用するかを考慮し、時間をかけて段階的に改善していきます。 最良のガレージ整理システムは、家族が実際に使用するシステムであることを忘れないでください。シンプルにして、誰もがすべてにアクセスできるようにし、全員が組織化された状態を維持できるようにします。ガレージはストレスの源ではなく、自慢できるスペースになります。 Source link

この愛らしいベビー シャワー ケーキで彼女の到着を祝いましょう！ 晴れやかな女の子のために愛らしいベビーシャワーケーキを作る準備はできていますか?この投稿には、便宜のためにアフィリエイト リンクがいくつか含まれています。私の開示​​ポリシー全文をお読みください。 太陽の赤ちゃんにぴったりのベビーシャワーケーキ こんにちは、美しい友達！長年クライアントの娘さんのためにこのゴージャスなベビーサンシャワーケーキを作ることができて嬉しかったです！二人とも、ピンクと白のケーキの上に笑顔の太陽とチョコレートで覆われたボールを描いたケーキを作りたいと考えていました。貴重なケーキを作ることができて本当に嬉しかったです！このケーキが、あなたのクライアント、出産を祝う新米ママ、またはすべての子供たちをベビーシャワーで祝いたいと思っているママたちにも、同じようにしてもらえることを願っています。供給品リスト、ビデオ、レシピカードを確認するには、この記事を読んでください。ベビーシャワーケーキのインスピレーションについては、ここをクリックしてください。 このブログ投稿は非常に長いです。以下のクイック リンクを使用して、読みたいセクションにジャンプしてください。 フォンダンサンを段階的に作る方法 フォンダンサンはケーキの上に乗せられる程度の固さになるよう、事前に（2～3日）作っておく必要があります。オーブンで日光を硬化させるトリックを実行することもできますが、私は事前にそれを行うことを好みます。 フォンダンオーブンのコツとは？ シリコンベーキングペーパーを敷いた天板にフォンダンを置きます。オーブンを最低温度（通常は 150 度）に予熱し、トレイをオーブンに 10 分間入れます。オーブンの電源を切り、トレイを取り出して固まるまで休ませます。最初はとても柔らかく感じますが、固まるまでは触れないでください。これは、熱を使わずに光だけを使用して達成することもでき、プロセスは同じですが、時間がかかる場合があります。 必要な材料 太陽のフォンダンのために これは私のAmazonストアフロントのフォンダンサンシャインの簡単なレビューです。 一歩ずつ 方向 フォンダンの太陽のために（下のビデオ） ステップ 1: フォンダンにタイロースパウダーを加えます。 ステップ 2: フォンダンを丸めます。 ステップ 3: 厚紙を使って太陽のステンシルを作ります。私は Cricut を使用してカードストックを切り取って作成します。ここを読んで、ケーキ事業のために投資すべき理由を見つけてください。お持ちでない場合は、オンラインまたは Canva で形状を見つけて印刷し、切り取ることができます。 7インチのケーキに対して4.5インチ×4.5インチの太陽でした。 ステップ 4: フォンダンを切り抜きます。 ステップ5: さらに小さな切り込みを入れてフォンダンをきれいにします。 ステップ6: 指でフォンダンの形を整えます。 ステップ8: フォンダンより1インチまたは1.5インチ小さい丸いクッキー型を使用して、太陽の内側に穴を開けます。 ステップ9: 1〜2日硬化させます。お急ぎですか？このセクションの上部にあるオーブンのトリックを確認してください。 ステップ 10: フォンダンが固まったら、食用マーカーでかわいい目、口、ほっぺを描きます。 ステップ 11: リボンのピンク色のチョコレートを溶かします。弓型に入れて冷蔵庫に入れます。チョコレートのアーチが固まったら、少し溶かしたチョコレート（背景に溶け込むように黄色）を使用して、太陽の下に置きます。 ステップ…

これを想像してみてください。ふんわりしっとり、ほんのり甘いマフィンに、ジューシーなブラックベリーをたっぷりと詰め、ほろほろ甘いシュトロイゼルをトッピングしました。いいですね。しかし、個別のケーキではなく、みんなで食べる朝食やティータイムのおやつ、さらにはホットカスタードをトッピングした魅力的なプリンとしても最適な、おいしいスコーンはどうでしょうか? ケーキがどれだけ美味しいか知っていますか？いや、ケーキにしたらもっと美味しいですよ！このマフィンは完璧な素朴なケーキです。派手なフロスティングや余分なフロスティングは必要ありません。味と食感が輝きを放ち、心温まる素晴らしい焼き上がりを実現します。 あなたがどこにいるのか知りませんが、ここの BlackBerry にとって今年は良い年であることは間違いありません。まだ早いかもしれませんが、私たちのブラックベリーの茂みには美しく光沢のある黒い果実がたくさんあり、これらの豪華な果実を最高の時期に使用しないのは間違いです。ベリーを摘むのもとても楽しいので、たくさんのブラックベリーのレシピが登場することを期待してください! このレシピではブラックベリーがとてもよく合い、明るい金色のスポンジの中に酸味があり、ジューシーで少しフルーティーな味わいが広がります。ただし、このレシピは古典的なブルーベリーやラズベリーでも非常にうまく機能します。試してみたら、一番好きな味を教えてください。 レシピをよりシンプルにしたい場合は、シュトロイゼルのトッピングを省略することも簡単ですが、このケーキを次のレベルに引き上げる追加の次元が追加されるように感じます。 個別のマフィンを作りたい場合は、生地を 6 つのマフィン型に分け、焼き時間を 15 分に短縮します。 ルシロックス ブラックベリーマフィン シュトロイゼルトッピング シュトロイゼルをトッピングしたケーキ型マフィン乳製品フリー、卵フリー、ナッツフリー、大豆フリー、ゴマフリー、ベジタリアン、ビーガン 準備時間 20 分 分 調理時間 30 分 分 振り向く： 朝食、ケーキ、ティータイム 材料 165 g 薄力粉 85 g 微糖 1/2 小さじ ベーキングパウダー 1/4 小さじ 重炭酸ソーダ 1 ピンチ 塩 60 g ブラックベリー あるいはベリー類 100 ミリリットル 乳製品を含まない牛乳 35 g 乳製品不使用のギー 溶けた 1/2 大さじ…

パン屋とケーキデコレーターのインタビューシリーズへようこそ！ こんにちは、美しい友達！カナダのオンタリオ州スカボローにある Midnite Creations の Aqeela Matdar を紹介できることを嬉しく思います。 Aqila は、ステンシル、バターペイント、食用レース、押し花などのさまざまなテクニックを使用した、絶妙なデザインのケーキ作品を専門としています。彼女のインスタグラムフィードを見れば、彼女の強い芸術的センスに夢中になるでしょう！ Aqeela がケーキデコレーションの世界に入るきっかけとなったケーキについての Midnite Creations とのインタビューをお読みください。 Midnight Creations インタビュー このインタビューは、元の回答を維持し、明確かつ長くなるように編集されています。。 Aqeela がインタビューで何と言ったかをご覧ください。 あなた自身について少し話してもらえますか？ いらっしゃいませ！私は Aqeela です。3 人の子供の母親であり、Midnite Creations の小規模ビジネスのオーナーです。私の経歴は国際ビジネスですが、末っ子とより多くの時間を過ごすために約 3 年前に本業を辞めました。その頃、私もパートタイムからフルタイムへの事業転換を決意しました。これにより、私のビジネスを成長させる機会を与えながら、若い家族に必要な柔軟性を得ることができました。 私はケーキアーティストであることにとても情熱を持っており、毎週クライアントにもたらす喜びを見るのは本当に生き生きとしています。お客様のお祝いや成果に貢献できることを大変うれしく思います。また、規模の大小に関わらず、特別な日のために私と一緒にケーキを注文してくれる人にとても感謝しています。 ケーキのデコレーションを始めたきっかけは何ですか？ 私は約8年前に製パン業界全般で働き始めました。私はいつも、これまでバタークリームが何なのかよく知らなかったと冗談を言います（皮肉な真実）。その頃私はパン作りのキャリアを始めたばかりで、娘の1歳の誕生日にケーキを作りたいと思っていました。私はとても興奮して夢中になり、基本的なケーキデコレーションツールやジェルカラーなどに投資することにしました。それはユニコーンの流行の時期でした。私が彼女の最初の誕生日パーティーのために特別なユニコーンケーキを作ったとき、彼女は大喜びしました。その頃、私はケーキのデコレーションが大好きでした。私は YouTube のチュートリアルを夢中になって見て、毎日お菓子作りやデコレーションについて学ぶのが大好きでした。最初の数か月間、私はケーキをたくさん焼き、ケーキでお祝いするためにあらゆる言い訳をしました。試行錯誤を繰り返し（そしてたくさんの涙を流しながら）、焼いたり、組み立てたり、飾ったりする際に伴う多くの課題を克服しました。バタークリーム、ケーキの層の積み重ね、さまざまな媒体やデコレーションテクニックの研究、そしてその間のあらゆることについて学びましょう。この開発期間により、時間が経つにつれて自分のケーキに自信が持てるようになりました。 友人や家族は感銘を受け、インスタグラムのページを作成して注文を受け始めるよう勧めてくれました。 「誰が私にお菓子をねだるの？」と言ったのを覚えています。インポスター症候群が忍び寄ることがよくあります。何年も経って、忠実な顧客ベースを獲得し、定期的にパンを焼くようになるとはほとんど知りませんでした。まさにバタフライエフェクトが発動中。 あなたの好きなベーキング/ケーキデコレーションプロセスは何ですか? ケーキのプロセスで私が一番好きな部分は、実際に焼くことです。ケーキのデコレーションをする人が、お菓子作りは好きじゃないから、デコレーション部分に直接進んでしまいたいと言っているのをよく聞きますが、正直に言うと、私はお菓子作りが大好きです。完璧なスポンジ状のパンを見ると、心が踊り出すようなものがあります。おそらくそれは、私が最初に耐えたストレスとは対照的に、ようやく効果のあるレシピを開発しているという事実に感謝しているからかもしれません。ケーキが組み立てられ、パン粉がコーティングされ、滑らかになったら、最後の装飾プロセス、特にパイピングを楽しんでいます。 プロセスの中で私が一番嫌いな部分は、散らかったもの（つまり食器など）を取り除くことです。私はフライパン、ミキサーボウル、付属品、バタークリームの容器、そして濃い色のバタークリームによるカウンタートップの汚れを洗うのが大嫌いです。これは基本的に避けられない結果です。この部分がどれほど大変で時間がかかるかについては誰も語っていません。それ以外の場合は、バタークリームを作るかもしれません。私はバタークリームを作るのは好きではありませんが、一度使用する準備ができたら、満足して層を組み立てる準備ができています。 一緒に作るのに一番好きなバタークリームは何ですか? 私は主にアメリカのバタークリームを使っていますが、スイスメレンゲを作る（そして食べる）ことも大好きです。これらは、味、食感、一貫性の観点から、私のトップ2の選択肢です。 私はこのようなビジネスはできないと気づくまで、昼夜を問わず常に返信していました。燃え尽き症候群は非常に現実的であり、自分の世話をできるのはあなただけです。 アキーラ・マタール、ミッドナイト・クリエイションズ どこからインスピレーションを得ていますか？ 主に Instagram などのソーシャル メディアから、場合によっては YouTube からのものです。この素晴らしいケーキコミュニティには素晴らしいケーキデザイナーがたくさんいて、私は彼らからインスピレーションを受けるのが大好きです。 時々、ランダムなアイデアが頭の中を駆け巡ることがありますが、空のケーキボードに絵を描き始めたら、それに沿って、正しいと感じて最も見栄えの良いものを描きます。私を信頼してくださったお客様、特に最終的なケーキのデザインにおいて私に完全な創造的自由を与えてくださったお客様にとても感謝しています。それは私にとって当たり前のことではありません！ すぐに試してみたいケーキやベーキングのデコレーションテクニックはありますか? 私はイソマルトが与える独特の外観がいつも大好きです。ライスペーパーで帆を作ったことはありますが、ケーキにイソマルトを使ったことはありません。それは確かに私が試してみたかったことですが、機会がありませんでした。いつかやってみなければなりません。 他に思い浮かぶテクニックとしては、ベルベット…