裁判官は提案12の訴訟続行を許可

裁判官は提案12の訴訟続行を許可

ロサンゼルス – カリフォルニア中央地区連邦地方裁判所は7月13日、提案12に対するトライアンフ・フーズ社の異議申し立てを認めた。 2025年9月、当社は、特定の規格を満たさない動物から採取した豚肉の丸ごと販売を禁止する州法案第12号の施行に関して、カリフォルニア州司法長官、カリフォルニア州食品農務省長官、カリフォルニア州公衆衛生局長官に対して苦情を申し立てた。 この法律が修正第 14 条の適正手続き条項に違反しているという Triumph Foods の主張は、偏見をもって却下されました。しかし、通商条項違反の主張は続行が認められた。 トリンプ・フーズ社のマット・イングランド社長兼最高経営責任者(CEO)は、裁判所の決定を「豚肉業界の勝利」と呼んだ。 「連邦裁判所は、この訴訟は異なると判断した。全国豚肉生産者評議会 vs. ロス「あなたはISISの憲法上の限界について正当な主張を提起した」と彼は言った。 「トライアンフは、国内の強力な食料供給は、矛盾する州の要件の寄せ集めではなく、一貫した連邦基準に依存していると信じています。これは、米国政権の両側が一貫して保持している立場です。この判決は重要な前進を表し、裁判所が提案12に対する異議申し立ての続行を初めて許可したことを表しています。」 クリスティーナ・スナイダー判事は今回の訴訟と今回の訴訟を区別した 全国豚肉生産者評議会対ロスにおける最高裁判所の判決トライアンフの弁論の中で、スナイダーは「提案12の屠殺場の例外によって生じた州際通商に対する重大な負担」を認めたが、最高裁判所はその負担は当時「推測上の可能性」に過ぎなかったと判示した。 トライアンフ・フーズは特に、カリフォルニア州の豚肉販売量の急激な減少と、全米の生鮮豚肉販売に占めるカリフォルニア州のシェアの2~3%低下を指摘している。 スナイダー氏の判決を受けて、被告らはトライアンフ・フーズ社の貿易条項請求に対して14日以内に返答を提出する必要がある。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

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サブウェイ・カナダの新しいホットドッグがサンドイッチ論争に巻き込まれている

サブウェイ・カナダの新しいホットドッグがサンドイッチ論争に巻き込まれている

トロント — サブウェイのパンで提供される長いホットドッグであるサブドッグの6月29日の発売に伴い、サブウェイ・カナダはプレミアム運賃をサンドイッチ商品として正式に認める役割を果たしており、これに反するいかなる文書も取り消している。カナダの約 3,000 店舗で期間限定で提供されるサブドッグは、メープル リーフ フーズ シュナイダーズの 0.5 ポンドのホットドッグで作られており、すべて牛肉で作られ、サブウェイのバンズにトッピングとソースを選んで提供されます。 当局者らは、ホットドッグ調理の最盛期に新製品を発売するのは、サンドイッチで知られる世界的に人気のホッとする食べ物に対するカナダの消費者の強い欲求を利用することを目的としていると述べた。 「この件については何年も議論されてきましたが、サブウェイではサンドイッチのことはよく知っています」とサブウェイ・カナダの料理ディレクター、ジョン・ボテーリョシェフは語った。 「SubDog を使用することで、私たちは会話に参加するだけでなく、会話を平準化します。これは、サブウェイ用に再考された、古典的な夏のお気に入りです。完全にカスタマイズ可能で、パン、トッピング、ソースを選択して、希望通りに作ることができます。」 立ち上げの一環として、サブウェイ・カナダは、SubDogを宣伝するためにメジャーリーグベースボールのトロント・ブルージェイズとの全国大会を開催すると発表した。 2026 年 6 月 29 日から 8 月 31 日まで、新しいサンドイッチを購入した顧客には、毎週の賞品と、週末のブルージェイズの試合体験がグランプリとして与えられます。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

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FDAは12月までGRAS判決を保留する

FDAは12月までGRAS判決を保留する

ワシントン – 米国食品医薬品局は、人間および動物の食品における特定の一般に安全と認められる(GRAS)使用の通知を義務付ける規則案の予定されていた公表を延期した。統合連邦アジェンダの7月初旬の最新情報によると、当局は現在、規則案を12月に公表する予定だという。 現在の GRAS プログラムでは、企業は自己確認された GRAS ステータスを取得し、その後 FDA から GRAS ステータスに関する「質問なし」の通知を受け取ることを期待して自発的に研究を FDA に提出することができます。昨年、FDAはAを追加しました ルール案 GRAS通知の提出を必須とする2026年春の議題に加え、場合によっては自己確認型GRASステータスの廃止も予定されている。提案されたルールがないまま、春は来て去っていきました。 FDAを含む米国保健福祉省は7月初旬に最新の規制計画を発表し、GRASの判決を12月に延期した。提案されている規則では、「食品の特定の用途」について FDA に GRAS 通知を提出することが義務付けられています。 フロリダ州タンパベイにあるNJOY Health & Nutrition LLCのオーナー兼主任顧問であるジョーイ・デュボスト博士は、統合文書の最新の記載内容は、FDAが規則案をどのように規制するかについてより詳細な情報を提供すると述べた。 「前のエントリでは、GRAS 通知が必須であると広く述べられており、FDA が『不問』の書簡を発行した規制および用途によってすでに GRAS としてリストされているか確認されている物質に対する潜在的な免除の可能性が具体的に特定されました。」 「更新されたエントリーでは、これらの除外事項については明示的に説明されていませんが、議題から除外するということは、必ずしも提案から除外することを意味するわけではありません。したがって、この具体的な点はまだ決定されていません。」 デュボスト氏は、この義務化通知が大規模に完了すれば、原料サプライヤーや食品・飲料会社にとって大きな業務上および戦略上の変化を意味するだろうと述べた。 「最も直接的な影響は、現在独立した結論や『自己認識』に依存している企業に起こるだろう」と彼女は述べた。 「企業は今から準備を始めることが重要です。企業はポートフォリオ内の成分の内部監査を完了し、安全性、暴露、正体、製造、技術記録などの成分文書が最新であることを確認しながら、使用をサポートする規制基盤を決定する必要があります。」 追加の詳細 Dubost 氏は、新しい統一アジェンダの導入についてさらに詳しく説明しました。 • すべての GRAS 用途が対象となると明確に述べるのではなく、「食品の特定の用途」に関する必須通知に言及することがよくあります。 「この文言は、この規則があらゆる物質とあらゆる用途に同様の要件を課すのではなく、含まれる用途と除外される用途のカテゴリーを定義する可能性があることを示唆している」とデュボスト氏は述べた。 「これらの可能性は、規則案が発表されるまでは推測の域を出ません。」 • 義務的通知の対象となる使用は、通知要件が満たされない限り、FDA によって非 GRAS であると推定されることを規定します。 • 最終規則の発効日より前に、州際通商に導入される物質の使用に対する簡素化された提出の概念を導入します。 • 簡素化されたプロセスが限られた申請期間中にのみ利用できる可能性があることを示します。 「FDAはまだ『簡易提出』という用語を定義していないため、いかなる解釈も純粋に推測に過ぎません」とデュボスト氏は述べた。 「統合アジェンダの文言に基づくと、提出の簡素化は、最終規則が発効する前に、独立した…

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簡単なスモークポークのレシピ 34 選

簡単なスモークポークのレシピ 34 選

分かち合うということは思いやりを意味します! 正直なところ、豚肉は喫煙者にとって最高の食べ物の1つです。甘くておいしいので、ゆっくりと裂ける豚のお尻から、最高に素晴らしいプルドポーク、スティッキーなリブ、カリカリの豚バラ肉、グレーズドポーク、そしてその間のあらゆるものまで、これを使ってできることはたくさんあります。 このまとめでは、スモークリブやポークローストなど大勢が喜ぶメインコースを探している場合でも、残ったプルドポークを活用する創造的な方法を探している場合でも、豚端のたたきやスモークソーセージなど少し変わったものを探している場合でも、スモークポークのレシピの全範囲を網羅しています。ここには、あらゆる機会やあらゆるレベルの掘削管理者に適したものが揃っています。 すべてのレシピを読む時間がありませんか?後で読むためにピン留めしてください ⤵️ 豚バラ肉の燻製 豚バラ肉の厚いスラブを、脂が溶けて外側が濃厚なキャラメル状になるまで、低温でゆっくりと燻製します。あなたが作ることができる最も満足のいくスモークハムレシピの1つ。 レシピ: 豚バラ肉の燻製 プルドポークスライダー 柔らかいスライダーバンズに、柔らかくて生意気な豚肉が山盛りに盛られています。シンプルで満足感があり、どんな集まりでも必ず最初に行くものの 1 つです。 レシピ: プルドポークスライダー 豚バラ肉の燻製焼き終わり 豚バラ肉を角切りにしてマリネし、低温でじっくり燻製し、ねっとりキャラメル状になるまでグレーズをかけます。最もやみつきになるスモークハムのレシピの 1 つ。 レシピ: 豚バラ肉の燻製焼き終わり スモークリブ 骨から外れたスモークリブにBBQソースをかけて、完全に柔らかくなるまで低温でじっくりと調理しました。飽きのこない定番の燻製ハム。 レシピ: スモークリブ ベーコンサンドイッチ 柔らかいスモークポークを柔らかいバンズに重ね、コールスローとBBQソースを添えました。他に負けない、クラシックなスモークハムサンドイッチ。 レシピ: ベーコンサンドイッチ 豚ロースの燻製 ポークチョップ全体を低温でゆっくりと燻製し、外側の皮が美しく味付けされて柔らかくなるまで燻製します。シンプルで印象的なスモークハムのレシピは、大勢の人に食べてもらえるでしょう。 レシピ: 豚ロースの燻製 スモークポークチョップ 厚切りの豚肉を表面はカリカリ、中はとろけるまで燻製しました。濃厚で満足感のあるスモークポークのスナックです。 レシピ: スモークポークチョップ バーベキューポークピザ サクサクのピザベースに、柔らかい豚肉、スモーキーなBBQソース、とろけるチーズ。残った燻製ハムを使い切る創造的で大勢が喜ぶ方法。 レシピ: バーベキューポークピザ 骨付きポークチョップのスモーク 分厚い骨付きポークチョップを柔らかくなるまで燻製し、美しく味付けされた皮で完璧に調理しました。シンプルで満足のいくスモークハムのレシピは、どの夜にも最適です。 レシピ: 骨付きポークチョップのスモーク ベーコンバーガー ジューシーなスモークベーコンをトーストしたバンズに重ね、コールスローとBBQソースを添えました。ナプキン一枚分の価値がある、めちゃくちゃでおいしいスモークポークバーガー。 レシピ: ベーコンバーガー クラウンスモークポークのグリル この素晴らしい豚の王冠は、柔らかく完全に黄金色になるまで低温でゆっくりと燻製されます。テーブルに並べられるスモークハムの最も印象的なカットの 1 つ。 レシピ: クラウンスモークポークのグリル…

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簡単スモークチキンレシピ45選

簡単スモークチキンレシピ45選

分かち合うということは思いやりを意味します! これらのスモークチキンのレシピは風味豊かで、平日の簡単なディナーから週末の料理まで、あらゆるものに最適です。丸鶏のスモーク、柔らかいもも肉、クリスピーな手羽先、ドラムスティック、鶏肉の四分の一、鶏の胸肉の詰め物があり、ペレットグリル、ピットボス、トレーガースモーカーのオプションもあります。 すべてのレシピを読む時間がありませんか?後で読むためにピン留めしてください ⤵️ ビール缶スモークチキン 丸鶏を缶ビールの上でスモーカーで柔らかく、ジューシーで完璧な黄金色になるまで直接調理します。鶏を丸ごと燻製する最も楽しく印象的な方法の 1 つ。 レシピ: ビール缶スモークチキン スモークチキンクォーター これらのおいしいスモーキーなチキンクォーターは、皮がカリカリになり、肉が骨から離れるまで低温でゆっくりと調理されます。シンプルで満足のいくスモークチキンのレシピをいつでもお届けします。 レシピ: スモークチキンクォーター 骨なし鶏もも肉の燻製 骨なし鶏もも肉をグリルで柔らかく、スモーキーな風味がいっぱいになるまで燻製しました。週末の休暇や料理に最適な、手早く簡単なスモークチキンのレシピです。 レシピ: 骨なし鶏もも肉の燻製 スモークチキン胸肉の詰め物 鶏の胸肉に濃厚なチーズの詰め物を詰め、完全に火が通るまで燻製しました。実際よりも複雑に聞こえる印象的なスモークチキンのレシピ。 レシピ: スモークチキン胸肉の詰め物 ペレットグリルでスモークした鶏もも肉 カリカリの鶏もも肉をペレットグリルで柔らかくなるまで燻製し、大胆なスモークの風味を閉じ込めました。簡単でおいしいスモークチキンのレシピは、あらゆる機会に最適です。 レシピ: ペレットグリルでスモークした鶏もも肉 丸ごとスモークチキン 鶏肉を丸ごとマリネし、皮が黄金色でカリカリになり、肉が骨から剥がれるまで、低温でじっくりと燻製しました。食通なら必ず持っておきたい、古典的なスモークチキンのレシピ。 レシピ: 丸ごとスモークチキン スモークテリヤキチキン 柔らかくスモークしたチキンを、甘くておいしい照り焼きソースに完全にキャラメル状になるまでマリネしました。このスモークチキンのレシピは、アジア風にアレンジした大胆で風味豊かなレシピです。 レシピ: スモークテリヤキチキン 0-400 手羽先 手羽先は低くゆっくりと焼き始め、その後 400°F で焼き上げ、完璧にカリカリに仕上げます。ひっくり返したり手間をかけたりする必要はありません。手羽先の燻製の最も簡単で最も人気のある方法の1つ。 レシピ: 0-400 手羽先 鶏の胸肉の燻製詰め 鶏の胸肉においしいフィリングを詰め、黄金色になるまで燻製して火が通るまで焼きます。ディナーパーティーや週末の食事に最適な、美味しく印象的なスモークチキンのレシピです。 レシピ: 鶏の胸肉の燻製詰め 宝鶏ももスモーク 柔らかくスモーキーな鶏もも肉をトリガーで、皮が完璧にカリカリになり、肉が骨から外れるまで調理します。信頼できて楽しいスモークチキンのレシピ。 レシピ: 宝鶏ももスモーク Traeger で鶏もも肉のスモーク 柔らかくスモーキーな鶏もも肉をトリガーで完全に黄金色になり、軽くサクサクした生地になるまで調理します。家族全員が喜ぶ、簡単で満足感のあるスモークチキンのレシピです。 レシピ: Traeger…

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スパイクレモンヘルパーレシピ: 夏にぴったりのレモンジュース

スパイクレモンヘルパーレシピ: 夏にぴったりのレモンジュース

ボロス ウォッカ、お湯に溶かした蜂蜜、新鮮なレモン汁、1/2 カップの生姜、ミントの葉で作ったレモネードのピッチャー。氷の上にレモンスライスを添えてお召し上がりください。 レモン汁のピクルスに生姜を混ぜるとどうなりますか?それは砂糖とウォッカのような味がするパーティードリンクではなくなり、バックボーンのあるものになりました。このピッチャーは、お湯に溶かしたハチミツから始まり、次にバロス ウォッカ、新鮮なレモン汁、そして生姜を混ぜた半分カップを加えます。カップにミントの葉と氷を入れ、冷蔵庫で冷やします。 生姜を混ぜたカップ半分は、ほとんどのレモネードレシピに必要な量を超えています。 2番目、3番目のグラスを通して熱が高まっていくのを感じてください。ピッチャーを使い終わるまでに、生姜がさらに浸る時間があり、最後のバッチは最初のバッチよりも明らかにスパイシーになります。 スパイスレモンエイドを準備するためのヒント はちみつを適当に溶かす レシピと蜂蜜を大さじ6杯のお湯に溶かすまで混ぜます。冷たい蜂蜜は液体と均一に混ざりません。甘い部分もあれば、酸っぱい部分もあります。 他のものを追加する前に、最初にこれを水差しの中で行います。蜂蜜と水の混合物が甘味料のベースになります。 生姜をよく混ぜる 生姜のすりおろしはカップ半分でかなりの量です。皮をむき、ミキサーまたはスプーンの背で粉砕した新鮮な生姜の根を使用します。 生姜を水差しの中に長く入れるほど、飲み物の風味が増します。数時間かけて提供する場合、最後のカップは最初のカップよりも特に熱くなります。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン レモンスパイク補助具 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 合計時間: 10分 フルーツ: 8人分 説明 クラシックなレモネードに爽やかなひねりを加えた一品。ウォッカ、ハチミツ、レモン、ジンジャーが生き生きとした夏のドリンクを作ります。 方向 大きなピッチャーに蜂蜜と大さじ6杯の熱湯を入れ、蜂蜜が溶けるまでかき混ぜます。 プロス ウォッカ、レモン汁、混ぜた生姜を加えます。 ピッチャーのサイズに応じて約2カップの氷と1カップのミントの葉を加えます。 蓋をして、冷めるまで冷蔵庫で冷やします。 氷を入れたグラスに注ぎます。 レモンスライスを飾り、お召し上がりください。 注意事項 生姜の風味を弱くするには、混ぜた生姜の量を1/4カップに減らします。 必要に応じて、蜂蜜の代わりにアガベの花蜜やシンプルなシロップを使用してください。 残ったレモン汁は密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。 餌やり 1回分の分量:…

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ストロベリーミントピクニックのレシピ:夏のパーティードリンク

ストロベリーミントピクニックのレシピ:夏のパーティードリンク

新鮮な生姜、レモン汁、粗糖、炭酸水を加えたストロベリーミントのピクニックパンチ。ジャグに注ぎ、冷やしてお召し上がりください。アルコールなし、全フレーバー。 私はこのパンチの入ったピッチャーをピクニックに持っていき、大人 6 人が 1 時間以内にこのパンチを飲むのを見ました。レモン 2 個の果汁、粗糖 大さじ 2、新生姜のスライス 1 ~ 2 枝のミントの葉、皮をむき 4 等分に切ったイチゴ 500 グラム (約 1 ポンド) を水差しの中で静かに混ぜます。 1リットルの炭酸水を注ぎ、かき混ぜて氷の上にお召し上がりください。 生姜は誰もが予想していない食材です。イチゴとミントを混ぜたスライスを 1 枚食べると、それ自体を知らなくても喉の奥を温めるのに十分な熱が放出されます。スパークリングウォーターはすべてを長く冷たい飲み物に伸ばし、何も考えずに飲み続けられるほどさわやかです。 イチゴとミントのピクニックケーキを準備するためのヒント 優しくジャムし、つぶさないでください 木のスプーンを使って、イチゴ、ミントの葉、生姜のスライスをピッチャーの底に押し付けます。ミントを砕き、イチゴを砕いてペーストにするのではなく、砕く必要があります。 ミントが多すぎると苦くなります。オイルを取り除くには、数回強く押すだけで十分です。 最後に炭酸水を加えます まずレモン汁、砂糖、生姜、ミント、イチゴを混ぜます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。次に、炭酸水をそっと注ぎます。 炭酸水を加えて激しくかき混ぜると炭酸が抜けます。長いスプーンで 1 ~ 2 回軽く折りたたむだけで十分です。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン イチゴとミントのピクニックパンチ 5つ星 4つ星 3つ星…

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トマト、アボカド、ルッコラのタルティーヌのレシピ

トマト、アボカド、ルッコラのタルティーヌのレシピ

アボカド、グレープトマト、ルッコラのサワー種。上にはオリーブオイルとレモン汁。調理も焙煎もせず、ただ組み立てるだけです。 パン一枚。アボカド、トマト、ルッコラ、オリーブオイル、レモン。料理はありません。パンはトーストすらしていません。この食べ物は、その上に何を乗せるか、そしてそれらがそのまま食べられるほど美味しいかどうかによって決まります。 私は夏のほとんどの日、昼食にこれを食べます。ビニールに包まれた種類ではなく、パン屋のサワー種。押すと出てくるアボカド。グレープトマトを平らになるように半分に切ります。クレソン 一掴み。上にあるレモン汁が彼を目覚めさせます。それがなければ、すべてが豊かで静かになります。それでいてもう一口食べたくなるような切れ味があります。 トマトとアボカドのタルティーヌの作り方 正しい順序でレイヤーを重ねます まずはパンにアボカド。スライスが表面にくっつくまでそっと押します。それからトマト。そしてその上にルッコラ。トマトをパンの上に直接置くと、トマトの果汁が漏れ出て、数分以内に底がペースト状になります。 アボカドは、しっとりしたトマトとパンの間をシールする役割を果たします。これは必須ではありません。実用的です。 施工後の服装 組み立てたタルティーヌにオリーブオイルを回しかけます。上からレモン汁を絞ります。塩とコショウ。 クレソンを別々にボウルに入れないでください。油とレモンは、パンでも何でも、一度にすべてに当たるはずです。パンがソースを少し吸っているのもポイントです。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン エアルームトマト、アボカド、ルッコラのタルティーヌ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: コリン・ヒル 合計時間: 5分 フルーツ: 1人分 ダイエット: 野菜 説明 クリーミーなアボカド、おいしいトマト、ピリッとしたルッコラがこのシンプルなタルティーヌを楽しいものにしています。ランチや軽いランチに最適です。 方向 材料をスライスしたパンに加えます。 オリーブオイルと新鮮なレモン汁を絞ります。 塩とコショウを加えて味を調えます。 注意事項 トーストするとテクスチャーのコントラストが向上します。タルティーヌを組み立てる前に軽くトーストします。 より豊かな風味を得るには、熟したハス アボカドを使用してください。熟していないアボカドを使用する場合は、柔らかくなるまで室温に30分間放置します。 お好みに応じて、ルッコラの代わりにバジルやベビーグリーンを使用したり、砕いたフェタチーズを振りかけるとさらにおいしい風味が生まれます。 準備時間: 5分 カテゴリ: 前菜…

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ジョージア州の研究者が AI ベースのサルモネラ菌検出技術を使用

ジョージア州の研究者が AI ベースのサルモネラ菌検出技術を使用

ジョージア州タッカー。 – 米国家禽鶏卵協会 (USPOULTRY) とその財団は、人工知能 (AI) ベースのツールを使用して検出する新しい研究について詳しく説明しています… サルモネラ。 新しい研究、 サルモネラ Al-Kashef: 現場のブロイラー鶏用のモバイル アプリケーション サルモネラ 感染症の診断、 博士はジョージア大学と家禽科学部および人工知能研究所の Guoming Li 博士の出身です。 研究チームは、…の存在を予測できる人工知能システムを評価しました。 サルモネラ 鶏糞のスマートフォン画像を使用。このグループは、ブロイラー活動指数としても知られる鳥の活動と毎日の行動パターンの変化が、鳥類の存在の早期指標として機能するかどうかを研究しました。 サルモネラ 感染。 「同じ地理的領域から収集された便画像を使用してトレーニングおよびテストされた場合、AI モデルは非常に良好なパフォーマンスを示し、93% 以上の精度を達成しました」と概要には記載されています。 記載の USPOULTRY 提供。 「しかし、このモデルをさまざまな地域から収集した画像に適用すると、精度は 40% から 60% まで劇的に低下しました。これらの結果は、環境と地域の違いが AI モデルのパフォーマンスに影響を与えること、そして広く適用可能な商用システムを開発するには、さまざまな場所からの追加データが必要であることを示唆しています。」 このプロジェクトに取り組んでいる間、研究チームは、GitHub を通じてソフトウェアとスマートフォン アプリを利用できるようになり、技術開発者や業界の開発者がプラットフォームを確認できるようになったことに注目しました。 概要と初期の調査結果によって示されたその他の点は、さまざまな地理的領域にわたって精度を向上させるには追加の作業が必要であると結論付けています。この技術は最終的には臨床検査への依存を減らし、病気の早期発見を提供し、群れの管理を改善し、農場のバイオセキュリティを強化し、精密自動養鶏システムの開発をサポートする可能性がある。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

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Niman Ranch がブランドのリーダーとして Jeff Amoscato を採用

Niman Ranch がブランドのリーダーとして Jeff Amoscato を採用

コロラド州ウェストミンスター。 — Perdue Specialty Meats は、Jeff Amoscato が同社の Niman Ranch ブランドの副社長兼ゼネラルマネージャーに就任し、戦略、運営、成長を主導すると発表しました。 アモスカート氏は新たな役職で、ブランドリーダーシップ、販売とマーケティング、サプライチェーンと生産を含むニマンランチブランドを監督することになる。彼は、人道的な動物愛護、持続可能な農業、卓越した製品品質、独立した家族経営の農家や牧場主とのパートナーシップなど、30年以上にわたってニーマン牧場を定義してきた原則を守りながら、ビジネスの継続的な成長を指導していきます。 「ジェフは、永続的なブランドが成功するのは、ブランドをそもそも意味のあるものにした理由を決して見失わないからだということを理解している素晴らしいリーダーです」とパーデュー・スペシャル・ミート&新興ブランド担当上級副社長のライアン・パーデューは述べた。 「彼は高級食品ブランドの開発にキャリアを費やしてきましたが、彼がニマン・ランチを率いる資格を他に類を見ないものにしているのは、彼がこのブランドが意味するものを心から信じており、優れた食品は責任ある農業、強力なパートナーシップ、誠実さから始まるという私たちの信念を共有していることです。彼はニマン・ランチのような企業が私たちの食料システムの改善において重要な役割を果たすことができると信じており、私たちが成長し続けるにつれて彼はその使命の優れた管理者となるでしょう。」 アモスカート氏は、高級レストラン、ホスピタリティ、料理の革新、調達、サプライチェーン、ブランド成長などの分野で20年以上のリーダーシップ経験を持ち、パーデュー・スペシャルティ・ミーツに加わりました。アモスカートはそのキャリアを通じて、食品業界で最も尊敬されるブランドの構築と拡大を支援するとともに、協調的なリーダーシップ、卓越した運営、品質への揺るぎない取り組みで評判を獲得してきました。 アムスカートのプロとしてのキャリアは、イタリアのイモラにあるジャン ジョルジュ、ル シルク 2000、リストランテ サン ドメニコの評判の高いキッチンで始まりました。その後、ユニオン スクエア ホスピタリティ グループに入社し、レストラン運営から購買およびサプライ チェーンのリーダーシップに昇進し、シェイク シャックの初期開発のサポートを支援しました。 シェイク シャックの最初の従業員の 1 人として、アモスカートはブランドの急速な拡大を可能にしたサプライ チェーン、料理および品質機能の構築に貢献しました。在職中、彼は信頼できるサプライヤーとしてニマン牧場と緊密に連携しました。最近では、アモスカート氏はサプライチェーンおよびメニューイノベーション担当上級副社長を務め、調達、料理のイノベーション、品質保証、メニュー戦略を監督しました。 アモスカートは、ニューイングランド調理協会から調理芸術の専門研究準学士号と食品および飲料管理の学士号を取得しています。 「私は長年にわたってニマン・ファームを尊敬してきました。最初はシェフとして、次に顧客およびビジネスパートナーとしてでした」とアモスカート氏は語った。 「創設者ポール・ウィリス氏の養豚農場を初めて訪れたときから、ニマン牧場がただ素晴らしい肉を生産しているだけではなく、動物を育て、農家を支援し、信頼を築くためのより良い方法があることを証明していることを目の当たりにしました。この使命は私のキャリアを通じてずっと私の心に残り続けています。私は食品の生産方法が重要であると長年信じてきたので、ニマン牧場に加わることは非常に個人的なものであり、より良い方法があることを証明するためにこれ以上のことを行ったブランドはほとんどありません。私は農家や農家と一緒に働けることを光栄に思います」牧場主、顧客、パートナーは、このブランドを作るものを保護するためにこのブランドは非常に特徴的ですが、思慮深くその影響力を拡大し続けています。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

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