ほうじ茶ゆずの馬マカロンで午年をお迎えください！ ほうじ茶チョコガナッシュとゆずジャムのフィリングをご紹介します！ このガナッシュは乳製品を含まず、熱帯のシンガポールでの贈り物に適した温度に安定したもので作られているため、輸送中に水たまりに溶ける心配をせずに、旧正月に家族や友人とシェアすることができます。焼き上げ後のデコレーションはすべて、食用クッキー生地と食用マーカーを使用して作られています。 次の章でそのレシピとテクニックを紹介します。詳細を確認するか、登録するには、以下のリンクをクリックしてください。 https://www.bakersgym.com/service-page/hojicha-yuzu-horse-macaron-class マカロンの製造工程をご紹介します。 https://www.instagram.com/reel/DTKkS9viQAv/?igsh=eWYyNTZxcGJiNWls 愛を込めて、 フェイ・シェン Source link
牛肉にとっては素晴らしい年だ。私たちは、あなたがグリルに火を入れ、日曜日のディナーをゆっくり調理し、大胆な新しい味を試すのを見るのが大好きでした。 2025 年は、友達と楽しい時間を過ごしているときでも、仕事の後にテーブルでディナーを食べようとしているときでも、牛肉が主役であることを証明しました。 2025 年に最も多くのレシピがヒットした公式リストは次のとおりです。 1. チーズバーガーとグリロピクルス®エッグロール このリストの一番上にあるのは、飽きることのない楽しいフレーバーの組み合わせです。ジューシーなチーズバーガーの一番良い部分をとり、カリカリの生地で包み、冒険的なスナックがまだ健在であることを証明してください。中に独特のピクルスの風味があるこのレシピは、昨年のトップ 10 レシピに掲載された恩恵を受け、今年のパーティーで最も話題になった前菜の 1 つになりました。 2. 本格的な牛肉のタマーレ 休暇が近づいたら、真のテキサスの伝統に頼る時が来ました。この古典的なレシピは愛情のこもった作業であり、プロセスのすべてのステップが受け入れられています。家族がキッチンに集まり、マサを広げ、生地を折り、シンプルな食材を家庭の味を持つ大切な伝統に変えます。 3. ハラペーニョチェダーミートボールのグリル 部屋の向こうからチーズがとろけるのが見え、牛肉のジューシーでジューシーな外観があなたの名前を呼んでいます。おいしいビーフミートボールにスパイシーなハラペーニョと鋭いチェダーチーズを詰めることで、標準的な前菜がスモーキーなグリル感覚にアップグレードされ、調理するよりも早く皿から消えてしまいます。 4. キャンプファイヤーステーキ＆チップス シンプルであることがアウトドア アドベンチャーの鍵です。派手なセットアップは必要ありません。これらのホイルパックを火の上に投げ、座ってスモーキーな香りを楽しみ、天気を楽しむだけです。このクリーンフリーの食事では、炭火の上でジューシーなステーキとおいしいポテトを楽しむことができ、キャンプ旅行や裏庭でのたまり場などの定番となっています。 5. テキサススタイルチリ 気温が下がると、私が欲しがるのは唐辛子だけでした。だからこそ、このテキサスの宝物がトップ 10 レシピ リストに残ります。豆知識を省略して、高品質の牛肉と濃厚なチリソースという基本に焦点を当てます。信じられないほどの温かさと風味を備えたこのボウルは、寒冷前線のたびにあなたを慰めます。 6. ビリアタコス 牛肉がたっぷり入ったカリカリのトルティーヤをおいしいコンソメに浸す魔法のような体験は、何度でも作りたかったものです。チャック ローストを乾燥チリや調味料と組み合わせると、柔らかくて退廃的な製品が生まれました。最高の意味でめちゃくちゃで、贅沢で、まさに夕食に求めていたものです。 7. 簡単ローストビーフロール 大勢の人に食事を提供し、他にはないおいしいものを提供する必要があるとき、これがあなたの AVP でした。温かいローストビーフ、とろけるチーズ、甘いハワイアンロールの組み合わせは、誰の味覚も刺激し、最小限の手間で完成します。これは、あなたをあらゆるテーブルやテールゲートのヒーローにした究極のスライダーです。 8. アジア風フライドビーフ 人生は忙しくなりますが、時には火曜日の夜に美味しい勝利が必要なときもあります。これは、栄養価が高く、タンパク質が豊富な食事を数分で準備する方法を提供する、頼りになるソリューションでした。シャキシャキの野菜とジューシーなサーロイン ステーキをあっという間にお届けします。新鮮で風味豊かで、外出先でのライフスタイルに最適です。 9. ケイジャンソーセージとペッパーフレークのパッケージ ボリュームたっぷりのビーフ ソーセージとレッド ポテトはよく合います。この使いやすいケイジャン チップスのパッケージはその好例です。切って、巻いて、グリルするだけ。それだけで、おいしい食事をテーブルに並べることができます。キャンプファイヤーの周りに集まっても、パティオでただグリルしても、この汚れのないディナーがパンチを効かせているのが気に入りました。 10. 牛肉のファヒータスープ お気に入りのテックスメックス料理のスパイシーな風味を究極の心安らぐ料理に変えましょう。体を温めるのに最適なこのスープは、温かいボウルに大好きな牛肉、玉ねぎ、ピーマンの柔らかいスライスをすべて入れて提供する、寒い夜への答えです。 2025 年に世界中のキッチンを席巻するであろう料理をご紹介します。タマーレの作り方をマスターした人でも、週末の新しいお気に入りの食べ物を見つけた人でも、これらのレシピは単なる素晴らしい料理以上のものを表しています。それらは、テーブル、テールゲート、キャンプファイヤーの周りで一緒に過ごした時間を表しています。 今年も牛肉をご家庭に取り入れ、私たちを伝統の一部にしていただきありがとうございます。鍋を熱々に保ち、食欲をそそる準備をしておいてください。このリストが何かを示唆しているのであれば、2026 年はさらにおいしいものになるでしょう。 さらにインスピレーションを得る準備はできていますか?私たちの完全なレシピコレクションを調べて、今すぐ次の牛肉の傑作の計画を始めましょう!…
ジューシーで柔らかい ライオンのたてがみのステーキ とても美味しくてエレガントなメインディッシュで、ディナーのゲストを驚かせます。鮮やかなイタリア産グレモラータをトッピングし、風味豊かでグルメな味わいに仕上げています。美味しくて満足のいくベジタリアン料理！ さらにキノコを使ったレシピをお探しなら、このエレガントなキノコのウェリントン パスタ、マッシュルームのアルフレッド パスタ、マッシュルームのエトゥフェもきっと気に入っていただけるでしょう。詳細については、魔法のようにおいしいキノコのレシピ集をご覧ください。 クイックビュー: ライオンステーキ 準備時間: 15分 浸漬時間： 30分 調理時間: 30分 合計時間: 1時間15分 提出： 3～4人分 カロリー: ステーキ1枚あたり401カロリー 風味プロファイル: 繊細な煙と旨味たっぷりの完璧な味わい。 困難： 簡単で初心者にも優しく、レストランのセンスも抜群です。 このライオンのたてがみのステーキは私の心の中で特別な場所にあります。最近、実家の前の木に生えているのを見つけた巨大なキノコを使って作りました。それは自然がインスピレーションを与える魔法のような瞬間の一つでした。 緻密で繊維質のライオンたてがみキノコは、煮込むと素晴らしく肉厚になります。キノコは風味豊かなマリネに浸してから、熱したフライパンでキャラメル状にします。調理するとキノコから汁が出て、風味が増します。自然の宝物が、複雑さを感じさせずに特別感を与えるソフトゴールドのセンターピースに生まれ変わりました。このライオンのたてがみキノコのレシピは、リラックスしたディナー、デートの夜、またはベジタリアンのメインコースが必要なときに最適です。 もっとお腹が空いていますか？これらをチェックしてください 素早いベジタリアン料理 読者は作ることをやめられない！ 主要コンポーネント ライオンのたてがみのキノコ: クリーミーな白さとふわふわのライオンのたてがみのキノコを探してください。薄茶色に変色したものは老化と苦味の兆候であるため避けてください。多くの国際的な食料品店や地元のファーマーズマーケットで見つけることができます。または、簡単なキットを使用して自宅で栽培することもできます。 ガーリックパウダー： キノコの風味を邪魔することなく、キノコのマリネにおいしい深みを加えます。また、オニオンパウダーで代用すると、ほんのり甘い風味になります。 乾燥タイム： 自然なキノコの風味を際立たせる、心地よい素朴な風味をもたらします。 スモークパプリカ: 暖かさと優しい煙が加わり、このライオンのたてがみのレシピの「ステーキのような」風味がさらに高まります。 赤ワイン： ピノ・ノワールやキャンティなどの辛口赤ワインを選ぶと、ドレッシングにコクと酸味が加わり、うまみが増します。 エクストラバージンオリーブオイル： 鍋の中でキノコをキャラメル化し、これらの自然に脂肪のないキノコに脂肪と風味を加えるために使用されます。アボカドオイルに置き換えると、よりニュートラルな味わいになります。 しょうゆ： 塩味と濃厚な旨味が加わります。グルテンフリーの品種にはタマリを使用してください。 材料と分量の詳細については、レシピカードをご覧ください。 レシピのバリエーション ライオンのたてがみのキノコステーキにひねりを加えて調理する方法を知りたいですか?次の簡単なカスタマイズのいずれかを試してください。 グラスフォワード： タイムの代わりに大さじ1杯の新鮮なローズマリーまたはセージを入れ、調理中に砕いたニンニクを数片加えて、より香り高く草の香りを加えます。 「ステーキ」を赤く着色する： マッシュルームを本物のステーキのように見せる豊かな赤い色にするには、大さじ 2 杯のビーツパウダーをマリネに加えます。これはデレク サルノ氏からヒントを得たヒントです。 ガーリックバター仕上げ：…
黒い森のケーキ 超しっとりとしたチョコレートケーキの層と自家製シェリーリキュール(チェリーリキュール)、生クリームが特徴です。ケーキ生地は濃厚で、ココアパウダーのおかげでチョコレートの風味が豊かです。ケーキの上にトッピングされたチョコレートの削りくずが見た目にも美しく、チョコレートの風味をさらに引き立てます。マラスキーノチェリーを生のチェリーに置き換えないでください。 読者のアマンダさんはこう言います。 「これまでで最高のシュヴァルツヴァルトのケーキ！娘の13歳の誕生日に作りましたが、今まで娘のために作った中で最高の誕生日ケーキだと言っていました。いつものように……シェアしてくれて本当にありがとう！」 黒い森のケーキホラーストーリー 数か月前、私はパン屋で黒い森のケーキを注文しましたが、それは…ひどいものでした!そして、私は劇的なことをしているわけではありません。 チョコレートケーキの層は乾燥していて噛みごたえがあり、風味がありませんでした。チェリーシロップはうんざりするほど甘かったですが、チェリーの風味はありませんでした。ホイップクリームのフロスティングは乾燥していて、やや固まっていました。私は文字通り一口食べてゴミ箱に捨て、そこから逃げました。 しかし、このホラーストーリーには希望の光がありました。なぜなら、このパッとしないパン屋体験で、そもそもなぜパンを作り始めたのかを思い出したからです。そして、この古典的なチョコレート ケーキの独自バージョンを作成するインスピレーションを得ました。ほら…ハッピーエンドですよね？ これは究極の黒い森ケーキのレシピと言っても過言ではありません。本当に素晴らしいプレゼンテーション…見た目よりも味が良いです！このチョコレートケーキを戦没将兵追悼記念日のパーティーに持って行ったのですが、それがパーティーベルでした。みんな数分で食べてしまい、私にレシピをせがみました！ 黒い森のケーキって何？ ブラック フォレスト ケーキ (ブラック フォレスト ガトーとも呼ばれます) は、ホイップ クリームと濃厚なチェリーのフィリングをトッピングしたチョコレート スポンジ ケーキです。 人々はこのケーキの特定の起源をめぐって激しく争っています。しかし、それは黒い森で発生した可能性が最も高く、ドイツの一部で発生した可能性が最も高くなります。 伝統的に、黒い森のケーキは、ホイップクリームとチェリーを詰めたチョコレートスポンジケーキを何層にも重ねています。 通常、追加のホイップクリーム、チョコレートの削りくず、新鮮なチェリーを飾ります。 キルシュ（キルシュヴァッサーとしても知られる）は、サワーチェリーから作られる透明なアルコールです。ほとんどすべての伝統的なシュヴァルツヴァルト ケーキのレシピにはシェリー リキュールが使用されています。ただし、キルシュ（チェリーリキュール）がなくても作れます。 このレシピを自分で作りながら、伝統的な黒い森のケーキに敬意を表しようとしました。私のバージョンは濃厚なチョコレートガナッシュとミニチョコレートチップがトッピングされています。 黒い森のケーキの作り方 ケーキのレシピを作る： このケーキを提供する予定の少なくとも 2 時間前に、チョコレート ケーキの層を焼きます。ケーキはデコレーションする前に焼き、完全に冷ましてください。チョコレートケーキの層を事前に焼いて、最長2か月間冷凍することもできます。 チェリーの詰め物： チェリーシロップはケーキを組み立てる少なくとも30分前に準備してください。チェリーシロップは使用前に完全に冷ましてください。そうしないと、ホイップクリームのフロスティングが溶けてしまいます。チェリーシロップを最大 3 回まで事前に準備し、使用するまで冷蔵しておくこともできます。 ホイップクリームフロスティング: 生クリーム、砂糖、バニラを混ぜるだけで簡単に作れます。すぐにお召し上がりにならない場合は、このレシピにゼラチンを加えることをお勧めします。 チョコレートコーティング: これはオプションのステップですが、ケーキがとても豪華になります。ケーキの上に注ぐ5分前にこれを行ってください。 プール: チョコレートケーキの層をホイップクリームとチェリーシロップで覆います。その上にグレーズを注ぎ、新鮮なチェリーとチョコレートの削りくずを飾ります。ミニチョコチップを加えるとさらにチョコレート感が増します！ 冷蔵庫に保管してください: このケーキは食べる直前まで冷蔵保存してください。特に外が暖かい場合はそうです。 ケーキ生地の準備 デジタルスケールを使ってケーキの材料を計量しましょう！特に小麦粉やココアパウダーなどの乾燥した材料。どちらも入れすぎるとケーキが乾燥してしまいます。 重量を量らない場合は、測定する前に袋または容器に入れてください。スプーンを使って計量カップに入れ、ナイフの平らな刃を使って水平にします。計量カップに小麦粉やココアパウダーを入れないでください。 卵、サワークリーム、牛乳を室温に戻してからケーキ生地に加えます。冷たい食材はくっつかない！ 中力粉を他の種類の小麦粉に置き換えないでください。 ベーキングパウダーと重曹が新鮮であることを確認してください。そうでないと、マフィンが平らになったり、味がなくなったりする可能性があります。 ケーキ型に焦げ付き防止スプレーをたっぷりとスプレーし、底にクッキングシートを敷きます。こうすることで、ケーキが型から簡単に出てきます。 チョコレートケーキの層を焼きすぎないでください。ケーキ層の中央につまようじを差し込んできれいになったら、ケーキの完成です。 ケーキをケーキ型に入れて10分間冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。この手順を省略すると、ケーキ型から取り出すときにケーキの層が崩れてしまう可能性があります。…
この連載では、ロンドンのお気に入りのイタリア料理レストランの個人的な歴史を学びます。 週に何日もパスタの写真やビデオを見なければならない仕事は天国のように思えますが、それが常にお腹を空かせることに気づくまでは。リッチモンドのパスタ グラニーズ本社に向かう日は幸運です。炭水化物への渇望は、リッチモンド グリーンのすぐそばにあるディブラージョの近くを歩いてすぐに解消されます。スパゲッティ アーリオ オーリオ ペペロンチーノを添えたポークボールを一度味わったら、週に 1 日か 2 日ではなく、家から 1 時間半かけて車で 5 日通いたくなる誘惑にかられます。 Debraggio は、忠実な常連客がいる家族経営のホテルです。エレガントなロイヤル ブルーの店構えは、デボラと夫のジョージによって 21 年余りにわたって運営されています。そのデリはその時までに経営を変え、2階のレストランとなり、その後1日に約100個のチャバタを提供することで知られるようになり、同時に通行人にコールドカット、チーズ、生の食材も販売した。現在もその心は変わりませんが、調理済みの食品に重点が置かれており、食べ放題のおいしいパスタやサラダが並び、ドライ ストアの棚にはイタリアの職人技が詰まった商品が並んでいます。さらに、それが彼らを忙しくさせないように念のために？彼らは副業でケータリングの仕事をしており、特別なイベント、パーティー、ビジネス行事のためのメニューのデザインやケータリングを行っています。 私はカプチーノを飲みながら、デボラと一緒に二階に上がり、以前インタビューに行ったレストランに向かった。録音は多数の段ボール箱とひっくり返された椅子によって防音されています。ここのテーブルはサービス用ではなく、保管用に使用されています。壁には今でも特別メニューが記載されたボードが貼られています。パンデミック中にビジネスが急速に発展した証拠。ジョージとデボラは変化に非常に長けています。 「Covid-19の後、私たちはそれを閉鎖しました」とデボラは指摘します。 「私たちはチャバタのパンも作っていました。1 日に約 100 個だったのですが、その数が徐々に減り始めたので、やめて、調理済みの食べ物やサラダに重点を移しました。」彼らはビジネスを変革し、新しい方向性を楽しんでいます。 「うまくいきます。とても気に入っています。」彼女は言います。そして、デリの顧客と過ごす時間が増えました。 「以前は、デリのお客様と過ごす時間が十分にありませんでした。今では、ワインやバルサミコ酢、おすすめのレシピについてお客様と会話する時間があります。」デボラはそれを超えています。彼女は本質的に、地元の人々が毎晩作る料理の多くを指導する総料理長になりました。彼女は顧客の次回の訪問についての噂話を喜んで聞きます。 人々が何度も戻ってくる理由は簡単にわかります。デボラは親切で、エネルギーが高く、魅力的に社交的です。 「イタリアンサラダ」の神話について議論するのもそう遠くないでしょう。私はサラダを求める家族の出身ですが、毎年夏になるとレストランで野菜不足に悩まされることがよくあります。野菜中心の食事はイタリア風ではありません。付録のようなものです。私たちは英国と現実の認識を笑いものにします。 「イタリア、特にカフェやレストランに行くと、メニューにはほとんど野菜がありません。私たちはシチリアで4週間過ごしましたが、文字通り普通のサラダを懇願しなければなりませんでした。葉っぱとトマトだけで、チーズや卵はありませんでした。彼らはいつもチーズ、ニンジン、トウモロコシを加えたがりました。」消費者のニーズや欲求を敏感に察知する賢明な実業家として、彼女は現在の健康志向の人々に歩調を合わせ、料理にチャンスを見出しました。 「以前は、サラダを1日1品食べていました。たいていは古典的なカプリサラダでした」と彼女は言います。 「現在、1週間を通して8、9種類のサラダが用意されていますが、それらはすべて定型ではなく本能に基づいています。」 「日曜日に残った野菜のローストから始まりました。冷たすぎることに気づきました。」 ドライストアの棚に並ぶ商品は、プーリア州とシチリア島のオリーブオイル、サルデーニャ州とトスカーナ州のワインなど、ほぼすべてイタリア産です。 「シチリア産のオリーブオイルは最高です」とデボラはきっぱり言います。ただし、彼らの料理には他の地中海の影響も注入されています。デボラ シチリアのマルタ人。ジョージはギリシャ人です。彼らの料理は文化の融合を反映しています。さまざまなキッチンから最適な部品を交換しました。作り付けの食器が最も成功する傾向があります。 「私たちの最も人気のある料理の 1 つは、ピーマンの詰め物です。イタリアの風味を加えたギリシャ料理と中東料理にインスピレーションを得たものです。私はジョージの母親から多くのことを学びました。彼女は現在 84 歳ですが、彼女はレシピではなく本能に従って料理することをすべて考えています。」 私は彼女に、世代から世代へ継承することは、私たちがパスタグラニーズ本社で角を曲がったところで行っていること、祖父母のキッチンからレシピをそのまま記録することに似ていると言いました。 「そうです！私たちはおばあちゃんのように料理します！目で見て、匂いで、味で判断します。私たちがレシピを書いても、それは福音ではありません。この種の料理は、測定することではなく、見て感じて学ぶものです。」デボラのポモドーロソースは本当に人気がありますが、そのレシピはどうなるのでしょうか？そうですね、彼女はあなたに見せなければなりませんでした。彼女はこれを21年間毎日続けていましたが、それはどこにも記録されていませんでした。デボラは繰り返しという考えを笑います。 「誰かが私のレシピに忠実に従ったとしても、同じ味になることはありません。同じトマト、同じ塩、同じ水を使っているわけではありません。そして、ほとんどの場合、同じ直感を使っているわけではありません。」 二人にとって、食べ物は常に家族の言語でした。デボラとジョージは二人とも食べ物を提供する家庭で育ちました。彼女の母親はマルタでレストランを経営し、ジョージの両親はイギリスでレストランを経営していました。二人は、デボラがケータリング大学に通う前、ジョージの父親のレストランで働いていたときに出会った。その後すぐに、彼らは第一子を出産し、一緒にディブラージオのオープニングチームを務めました。彼らの子供たちは食べ物は大好きですが、ライフスタイルは好きではありません。デボラさんは、「ケータリングはとても大変な仕事です」と理解しています。多くのデリと同様に、夏には道具を片付ける時間があります。 8 月中、デブラッジョは通常 4 週間休業します。リッチモンドには人がなくなり、デボラとジョージとその家族もマルタとギリシャの島々を行き来するように、地元の人々も旅行する。 苦労したといえば、デリが最も混雑するクリスマス前になんとか訪問することができました。 「私たちはたくさんの贈り物、たくさんのバスケット、たくさんのパネトーネを作ります」と彼女は私に言いました。同社ではフィリッピというブランドを取り揃えており、リッチモンドの住民は早ければ 10 月には何か月も前から注文するほど忠実なファンがいます。…
ヌテラのパンケーキは、旧正月などのホリデーシーズンに人々が楽しみにしている人気の料理の 1 つです。午年を迎える一環として、このシンプルで質素なパンを変身させました。 美味しそうな中身をご紹介します！ タルトシェルをココアパウダーとシナモンで色付けし、馬の顔をバニラとチョコレートの食べられるクッキー生地で飾り、外側も美味しく仕上げました。タルト生地には砂糖を少し加えて全体のバランスを整えています。 作り方を学びたい方は、この親子クラスにぜひご参加ください。詳細を確認するか登録するには、以下の登録リンクをクリックしてください。 https://www.bakersgym.com/service-page/kids-class-horse-nutella-pop-tarts 愛を込めて、 フェイ・シェン Source link
私は 3 年前にサプライズを入れてクリスマス ツリー マシュマロを作りましたが、この最新バージョンでは、パイピング層の間で固まることなく、バンプとトップをしっかりと保持する、より安定したマシュマロ生地が生成されます。抹茶好きにも喜ばれますよ！ 明治のいちごチョコキャンディの中身をチラ見せ！ 抹茶ハニーバニラマシュマロ：メレンゲパウダー 12グラム*（今回はウィルトンを使用）36 グラムの安全な飲料用温水*上白糖 10グラム 粉ゼラチン 7g氷冷水 28グラム 上白糖 100グラム抹茶パウダー 8g 炭パウダー 小さじ1/8（セージグリーンの場合はオプション）フォレスト グリーン ジェル食品着色料 1 ～ 2 滴 (オプション)塩 小さじ1/8蜂蜜 20グラム 水 35グラムバニラエッセンス 小さじ1/4 その他の成分:コーンスターチ、またはコーンスターチと粉砂糖の混合物（まぶし用）必要に応じて円形のスプリンクル スタースプリンクル ※メレンゲパウダーとお湯の代わりに、新鮮な卵白48gを使用できます。 ビデオチュートリアルとその方法については、リールを確認してください。 愛を込めて、フェイ・シェン Source link
これらのビーガン クリスマス クッキーは、季節をさらに明るく美味しくするのに役立ちます。ビーガンクッキーとヘルシークッキーのオプションで作られたクラシックなクリスマスクッキーを組み合わせました。どれも本当に美味しいです。 頭の中にクッキーがあるんです！ Baby J の先生と学校スタッフにプレゼントするために、オートミール チョコレート チップ クッキーを 4 ダース焼きました。そして、何だと思いますか？明日は家族のためにもっと焼きます – 弟からの特別なリクエストです 🙂 そして私はこのホリデーパンが大好きです！クッキーは食べるのに最適な贈り物であり、焼くのがとても楽しいです。これらのデザートが 6 歳の子供と一緒に簡単に作れて、年齢に関係なくみんなの顔に笑顔をもたらすところが気に入っています。ということで、クリスマスの気分で、このお祝いのビーガン クリスマス ケーキ 9 個のリストをお楽しみください。コメントを残して、このホリデーシーズンに何を作るか教えてください。 ビーガンチョコレートオートミールチップクッキー これらの魅力的で歯ごたえのあるビーガン オートミール ビーガン オートミール チップ クッキーは、特別な日やいつでも完璧なスナックやデザートです。このレシピでは 24 個のクッキーが作れるので、友達とシェアしたり、全部自分用に取っておくこともできます。 ビーガンジンジャーブレッドクッキー ビーガンジンジャーブレッドクッキーのレシピを探す必要はありません。動物性食品を使用していない、クラシックなカットアウト クッキーのすべてが揃っています。温かいスパイスが効いていて、バターの風味があり、柔らかく、デコレーションに最適で、とても簡単に作ることができます。ヴィーガンケーキのフロスティングをかけて完成！ さつまいものシュガークッキー ビーガンシュガークッキーはサツマイモの風味があれば最高です。ふんわり軽いシュガークッキーは、飾っても、そのまま食べてもおいしいです。クリスマス気分を盛り上げるために、お祝いの形に焼いて楽しんでください 🙂 最高のビーガンチョコレートチップクッキー とろとろで噛みごたえのあるビーガン チョコレート チップ クッキーをぜひご賞味ください。カルダモン エスプレッソのバリエーションはオプションですが、ビーガン チョコレート チップ クッキーを新たな高みに引き上げるために強くお勧めします。 ダブルチョコレート黒豆クッキー 本物の黒豆を使用した、美味しくてヘルシーなダブルチョコレートケーキです。栄養豊富な豆類やその他の健康的な食材で作られているとは想像もできないでしょう。食べられる贈り物として贈るのが大好きですが、特に自分用に追加のバッチも作ります。 タヒニ入りチョコレートチップクッキー 罪悪感のないデザートやスナックとして、ヘルシーなタヒニ チョコレート チップ クッキーをお召し上がりください。シンプルな材料で作られ、15分で完成するので、いつでも簡単に使用できます。このレシピは私の料理本『Sweet Potato Soul』にも掲載されています。…
今年の初め、イタリア北部の都市パドヴァを訪れた際、メニューに聞いたこともない料理があることに気づきました。 アイ・トゥリー・カルネのラザニア。私は常に新しいオリジナルの古典を発見する機会を捉えており、この本は私の興味をそそりました。直訳すると「3枚の肉のラザニア」という意味なので、ウェイターに詳しい情報を尋ねました。彼らは、それはラザニアが入っていると説明しました… ラジュ・ビアンコ （白 ラジュ）、つまり、トマトを使わずに豚ひき肉の混合物を使って調理されたということです。 サルシッチャ （イタリアンソーセージ）、牛ひき肉。とても美味しかったです。最も単純な説明は次のようになりますが、 ラザニア アッラ ボロネーゼ トマトがなければ、この比較は実際には正しくありません。肉厚で驚くほどクリーミーで、ビロードのような薄い生パスタがトッピングされ、美しい黄金色の皮で仕上げられていました。イタリアで時々たくさんの食べ物を注文したというこれまでの経験に基づいて、当初は計画のみを立てていました。 前菜 そして プレミア、決定については留保がある セコンディ。しかし、キスは楽しかったです アイ・トゥリー・カルネのラザニア 彼は実際の助けではなく、すぐに二度目の助けを求めたほどです 二次的！ これは豚ひき肉を代用した私のバージョンです パンチェッタ より深みのある美味しさをお届けするために サルシッチャ そして牛肉。完全にゼロから作るラザニアと同様に、少し熱意が必要ですが、努力する価値のある結果が得られます。簡単に多めに作って冷凍することもできますが、 ラジュ解凍するとパスタの繊細な食感が損なわれるため、組み立てた料理を冷凍するのではなく、生パスタを使用することを強くお勧めします。 材料 20cm角のラザニア、4人分 粗挽き牛肉 250グラム 甘いイタリアン ソーセージ 150 グラム (サルシッチャ) 100グラムを細かく刻む パンチェッタ イタリア産ミートストック 500ml（2カップ）ブロド・デ・カルネ) にんじん、玉ねぎ、セロリ 各50グラムをみじん切りにする 辛口白ワイン 120ml（1/2カップ） ビセミラ 500ml（2カップ）の全乳、50gのバター、50gの小麦粉で作られています。 卵2個と約200グラム（1 1/3カップ）を使用した生パスタ生地 イタリア料理 00 正確な 塩と挽きたての黒胡椒 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2 おろしたてのナツメグをふりかける 乾燥パン粉 大さじ2 新鮮なおろしがたっぷり…
グレモラータは、おそらく食事に風味を加える最も簡単で効果的な方法です。材料は5つだけで、調理時間は5分もかかりません。このおいしいグレモラータをパンチが必要なものに加えてください。読み続けてください。私のグレモラータのレシピが他と何が違うのかを説明し、グレモラータをどんなキッチンでも使えるようにするための代替案を紹介します。 グレモラータは、新鮮なパセリ、ニンニク、レモンの皮の 3 つの材料だけで伝統的に作られるイタリアの調味料です。肉や魚のトッピングとしてよく使われます。このバージョンのグレモラータでは、高品質のエクストラバージン オリーブとひとつまみの塩を使用します。オリーブオイルは風味を加え、ハーブや皮をより長く新鮮に保ち、霧雨をかけることを可能にします。さらに、植物性食品は脂肪が少ない傾向があるため、このグレモラータオイルは、欠けているかもしれないおいしい味を追加します。食事を完了するのに役立ちます。あらゆる種類の簡単なベジタリアンレシピに加えてください。 人々に料理を教えるとき、私はいつも味のバランスの重要性を強調します。スナックに塩を加える前に、酸味、ハーブ、甘味を加えることを検討してください。このグレモラータにはその 3 つがすべて備わっています。このフレーバーの組み合わせは、どんな食事でもフレーバーのバランスをとるのに役立ちます。 このおいしいグレモラータを、ライオンたてがみのキノコステーキ、黒豆のフリッター、エアフライヤーのサツマイモのウェッジ、ローストしたナスなど、風味を高めたい場所ならどこにでもお試しください。 主要コンポーネント グレモラータはいくつかのシンプルな材料だけで作られています。おいしい交換や追加については、以下のレシピの代替リストをご覧ください。 新鮮なパセリ: 古典的なグレモラータは平葉パセリから作られます。カーリーパセリも使用できます。パセリは、明るくクリーンで素朴な味わいのため、地中海料理で愛されています。みじん切りにする前にパセリの葉を茎から取り除く必要はありません。小さなトランクが人を傷つけることはありません。 ニンニク： グレモラータのレシピには生ニンニクが欠かせません。スパイシーで辛味のある味わいはハーブとよく合い、どんな料理にも深みを与えます。生のニンニクをすりおろすか細かく刻むと、一口ごとに最も強烈な風味が得られます。 レモン味: レモネードは美味しいですが、風味が本当にあります。レモンの皮には果物の芳香成分が含まれています。柑橘系の風味は単独で食べると非常に苦いですが、他の食材と混ぜると料理に調和と明るさが加わります。下の白い皮は避けて、黄色い皮だけを剥いてください。有機レモンを使用するか、通常の果物を重曹で洗い、農薬や塗料を取り除きます。 エクストラバージンオリーブオイル： 伝統的にグレモラータには油を加えませんが、私は必ず油を加えます。このシンプルなグレモラータに少量のエクストラ バージン オリーブ オイル (EVOO) を加えると、風味が混ざり合い広がります。できれば美味しくて高品質なEVOOを使用してください。 材料と分量の詳細については、レシピカードをご覧ください。 レシピのバリエーション グレモラータは伝統的にパセリとレモンの皮で作られていますが、どんなキッチンにも適応できます。 オイルフリークラシック: グレモラータは伝統的に油を使わず、または軽くかけるだけで調理されます。お好みで油を省いても大丈夫です。グリル野菜に添えて！ ラテンスタイル: パセリをコリアンダーに、レモンの皮をレモンの皮に置き換えます。 EVOOの代わりにニュートラルな味のアボカドオイルを使用するか、まったく使用しません。この品種はインド料理にもよく合います。 地中海ブレンド: より複雑なグレモラータを作るには、パセリ、ミント、タラゴン、バジルを組み合わせてみてください。 パインまたはアーモンドのグレモラータ: イタリア料理では、香辛料にナッツの風味とおいしい歯ごたえを与えるために、トーストした松の実がグレモラータに加えられることがよくあります。 1/4カップのトーストした松の実、または同量の細かく刻んだトーストしたアーモンド（または他のナッツ）をグレモラータに加えます。カボチャやヒマワリの種を使って、ナッツを含まないバージョンを作ることができます。 クレソン グレモラータ: パセリをルッコラの葉に置き換えると、鋭い味わいが生まれます。この品種は、ローストまたはグリルした野菜と一緒に食べると特に美味しいです。 バジル・グレモラータ： パセリをフレッシュバジルに置き換えます。ピザやパスタにぜひお試しください。バジル グレモラータ自体は、ひとつまみでまとまるおいしいパスタソースです。 タイ風: パセリの代わりにタイバジルを、レモンの代わりにレモン皮を使用します。 EVOOの代わりにニュートラルな味のオイルを使用するか、まったく使用しないでください。カボチャカレーやサツマイモヌードルなどのアジア風料理にかけてもおいしいです。 スパイシーなグレモラータ: 小さじ半分の赤唐辛子フレークを加えて火を強めます。 簡単なヒント: ゲストをもてなすときは、さまざまな種類のグレモラータのサンプルを作ってみましょう。 ジェニーのレシピのヒント 鋭い包丁を使う パセリをみじん切りにします。切れ味の悪いナイフはハーブを傷つけ、苦味を与える可能性があります。 パセリを洗って乾燥させてからみじん切りにします。 最良の結果を得るには、パセリは完全に乾燥している必要があります。…
