ニュージャージー州スウィーズボロ。 – プレミアムプロテインの大手輸入・加工業者であるトーマス・フーズ・インターナショナル USA (TFI) は、2 つのエグゼクティブ昇進を発表しました。 ジョセフ・“ジョー”・ブラウン氏は最高商務責任者の役割に移り、ジョナサン・リンボルド氏はサステナビリティ担当グローバル副社長を務めることになる。 「ジョーとジョナサンは両名とも当社のビジネスの成長と成功において重要な役割を果たしてきました」とTFI USAのCEO、マイケル・フォレスト氏は述べています。 「彼らの経験、リーダーシップ、そして当社の顧客と当社に対する献身的な取り組みにより、彼らはこれらの新しい役割に最適です。我々が当社の勢いをさらに高め、TFIを将来の成長に向けて位置付ける中で、彼らが与え続ける影響を期待しています。」 新しい役職でブラウン氏は、持続可能な成長をサポートし、新たなビジネスチャンスを特定し、サプライチェーンに価値を提供するために、顧客、サプライヤー、社内チームとともにTFI USAの商業戦略と運営を主導します。 ブラウンは、TFI USA の変化と成長を支援するために 2016 年にオーストラリアから米国に移住し、この役職に就く前は調達担当シニア ディレクターなどの指導的役割を務めました。彼はまた、食肉研究所とFMIが運営する2026年の明日のリーダークラスにも指名されました。 ブラウンはオーストラリアのグリフィス大学で国際ビジネス、物流、供給ネットワーク管理を学びました。 ラインボルドは、2021 年に北米の企業サステナビリティ担当ディレクターとして TFI USA に入社しました。この昇進により、彼は同社の世界的な持続可能性戦略を指揮し、TFI の国際事業のリーダーと協力して環境管理を強化し、持続可能な実践を支援することになります。 同社は声明で「責任を持って調達された製品への需要が高まり続ける中、新たな役割は同社の小売および食品サービスの顧客をサポートする」と述べた。 ラインボルドは、ペンシルバニア州立大学で科学の学士号を取得し、シアトルのアンティオーク大学で環境と社会の修士号を取得しています。また、Global Reporting Initiative G4 Sustainability Reporting 認定も取得しています。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ワシントン – 米国食品医薬品局（FDA）は7月22日、食品の着色添加物としてのオレンジBの認可された使用を取り消す最終命令を出し、食品の着色添加物としてのシトラスレッドNo. 2の認可された使用を取り消すことを提案した。どちらの成分も石油ベースの着色添加剤です。 オレンジBに対する提案された措置に関するパブリックコメントを評価した後、FDAはオレンジBの認可された使用が産業界によって放棄されたという結論を変える情報は受け取っていないと述べた。米国食品医薬品局によると、オレンジBはソーセージやソーセージのケーシングや表面の着色に使用されている。最終的な命令は9月8日に発効する。 FDAは、熟したオレンジの皮を着色するために1959年に認可されたシトラスレッドNo.2の使用を業界が放棄したと暫定的に結論づけた。同庁は、食品添加物としてのシトラスレッド2号の廃止案に関するパブリックコメントを8月24日まで受け付ける。 ロバート・F・ケネディ・ジュニア米国食品医薬品局を含む米国保健社会福祉省長官は、「トランプ政権は米国の食品供給の安全性を強化するために断固とした行動をとっている」と述べた。 「もう使用されなくなった石油ベースの着色添加剤の古いライセンスを取り消すことに取り組むことで、私たちは食品安全システムを最新化し、アメリカを再び健康にするのに貢献しています。」 米国食品医薬品局はこのプロセスを開始しました 2025年4月に国民の食品供給からシトラスレッド2号とオレンジBを除去する。当時、FDAはまた、2026年末までに国内の食品供給からすべての石油ベースの合成染料を段階的に廃止する意向であり、そのために食品・飲料会社と協力する計画であるとも述べた。 オレンジ B 命令に対する異議およびシトラス レッド No. 2 の廃止案に対するコメントは、次の方法で電子的に提出できます。 www.regulations.gov または、Dockets Management Staff (HFA-305), Food and Drug Administration, 5630 Fishers Lane, Rm. に郵送してください。 Box 1061、Rockville、MD 20852。異議およびコメントは 8 月 24 日までに受け付ける必要があります。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ペンシルベニア州ハットフィールド。 – 昨年のシーズンデビューで成功を収めた後、ハットフィールド パンプキン スパイス 厚切りベーコンが食品サービス事業者や小売業者向けに期間限定で戻ってきました。 クレメンス・フード・グループのブランドであるハットフィールドは、事前にカットされ、完全に味付けされた製品を生産することにより、業務効率を考慮してベーコンを設計しました。冷蔵ですぐに調理できるベーコンは、季節限定のフルフィルメントを簡素化することを目的としており、小売業者や事業者が最小限の労力で限られた期間に秋の味覚を提供できるように支援します。 砂糖、シナモン、生姜、ナツメグ、オールスパイスのブレンドでコーティングされた厚いベーコンは、スモーキーな風味と古典的なカボチャのスパイスを組み合わせ、朝食、サンドイッチ、ハンバーガー、甘くておいしい季節のデザートに多用途の食材を生み出すとハットフィールド氏は語った。 クレメンス・フード・グループのエグゼクティブシェフ、ジェニー・ミュア・マーフィー氏は、「消費者は毎年早くから秋の味覚を求め始めており、事業者はキッチンを複雑にすることなくその需要を満たす方法を模索している」と述べた。 「パンプキンベーコンは、シェフが馴染みのある季節の風味を予期せぬ方法で導入するのに役立ち、さまざまなメニュー項目に柔軟に使用できるようにします。」 葉が変わり始める前でも事業者が秋の商品を開発できるようにするため、ハットフィールドではベーコン製品を 8 月 1 日から 10 月 31 日まで出荷できるようにしています。 ハットフィールド パンプキン スパイス 厚切りベーコンは以下で入手可能です。 小売 – 12 オンスのパッケージ (12 ポンドのパッケージあたり 16 個)。 フードサービス – 5 ポンドパッケージ (10 ポンドパッケージあたり 2 個)。 まずは商品 解雇された 2025 年 8 月。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ワシントン – 食品安全検査局(FSIS)の報告書によると、イリノイ州ライルにあるメープル・リーフ・フーズが運営する施設は、輸入再検査の恩恵を受けずにカナダから輸入された非調理済み(NRTE)スモークベーコン製品約12,036ポンドをリコールした。 この問題はFSISによる定期検査活動中に発見された。 NRTE 冷蔵スモークベーコン製品は、2026 年 6 月 9、10、12、13、15 日に製造されました。以下の製品がリコールの対象です。 「カナダ産ロイヤル ナチュラル アップルウッド スモーク オール ナチュラル 未硬化ベーコン製品」の 12 オンスの真空パッケージ。パッケージの側面に発売日「2026 年 9 月 1 日」および「2026 年 9 月 7 日」が印刷されています。 「TOP VALU Uncured Hardwood Smoked Bacon PRODUCT OF CANADA」の12オンスの真空パッケージ。パッケージの側面に「2026年09月01日」、「2026年09月02日」、「2026年09月04日」、「2026年09月05日」、「2026年09月07日」のさまざまな販売日が印刷されています。 リコール対象製品には、パッケージ側面にカナダの設立番号「EST.1」が、本体箱に健康証明書「2026-S732971612」が記載されている。この商品は、アイダホ州、オレゴン州、ワシントン州の食料品アウトレットの販売店および小売店に配布されました。 同庁は、ベーコン製品の摂取による病気や怪我の報告は確認されていないと述べた。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ワシントン – 米国農務省（USDA）は7月24日、新世界ラセンウジ虫（NWS）の懸念を理由に貿易を停止した後、8月にメキシコからの家畜輸入を再開すると発表した。 同庁は、8月24日にアリゾナ州ダグラスの入国港を開設する一方、ニューメキシコ州のサンタテレサとコロンバスの国境地帯でも近い将来に業務を再開することを検討していると述べた。 ブルック・ローリンズ農務長官は、「昨年の南部入国港の閉鎖は、メキシコでの核兵器の拡散を抑制し、米国の畜産業を保護するために、困難ではあるが必要な措置だった」と述べた。 「連邦政府だけでなく、州、地元、業界パートナーの協力のおかげで、アリゾナ州ダグラス港を30日以内に安全に再開し、数百年前の古代の牛の移動を再開できるようになりました。」 牛はメキシコからソノラ州とチワワ州を通って移動すると予想されている。 同庁は、「これらの港を通って米国に入国するすべての動物は農務省による完全な検査を受け、核感染の兆候がないことを確認することになる」と述べた。 メキシコ大統領クラウディア・シェインバウム ある ソーシャルメディア上で、ローリンズ氏から畜牛事業の再開についてのメッセージを受け取った。 USDAは当初、メキシコ産家畜の輸入を一時停止していた 2025年5月。 NWSは先月米国で発見された。動植物衛生検査局 (APHIS) の最近の数字によると、テキサス州とニューメキシコ州で 42 件の NWS 症例が確認されています。 ローリンズと農務省が提供した予備情報によれば、テキサス州国境に開港予定の港はない。 農務省は「再開のスケジュールは柔軟なままであり、行動計画のマイルストーンの達成や重要な問題への取り組みにおけるメキシコの進捗状況に基づいて調整される可能性がある」と述べた。 国境が閉鎖される前の業界の試算では、年間100万頭以上の牛が米国に輸入されることになっていた。 食肉研究所は、この動きが食肉業界にどのように役立つかについて最新情報を提供した。 「私たちは慎重かつ段階的な国境再開を支持します。これは私たちの対応計画に対する警戒と自信を反映しています」と食肉研究所の社長兼CEOのジュリー・アンナ・ポッツは述べた。 「メキシコから牛を輸入することで、米国の牛の供給が逼迫している中で、牛肉梱包業者は消費者の需要によりよく応えることができる。われわれは、消費者のための牛肉価格の上昇に対処する最善の方法として、子牛を維持し、群れを拡大する取り組みを引き続き支援していく。」 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link