シカゴ — ジョン・ブラス氏がコナグラ・ブランズ社の指揮を執る期間は2カ月にも満たないかもしれないが、消費者向けパッケージ商品における35年以上の経験により、減損費用により2026年度に19億2000万ドルの損失を出したシカゴに本拠を置く同社の状況がどのように好転するかについて洞察を得ることができた。 プレス氏は同社の2026会計年度決算発表に関連して7月15日に発表した準備済みのコメントで、「当社が改善できると思われる分野がいくつかある」と述べた。 「第一に、私たちが重視する量とマージンのバランスが崩れています」とブライス氏は語った。 「当社は、過去数年間に行った投資によって取引量が増加し、市場での地位が強化されるという重要な転換点に到達しました。次の段階は、マージンの回復に重点を置き、この勢いをより強力な収益性に変換することです。」 「第二に、私たちはブランドとサプライチェーンをサポートするのに十分な投資をしていないだけです。これは、消費者との関連性、サービスの信頼性、そして競争力に影響を及ぼします。私たちはそれを修正します。」 「第三に、これについては私がよく話すのを聞くと思いますが、私たちはポートフォリオ、サプライチェーン、そして組織全体にわたって多くの複雑さを築き上げてきました。複雑さは強力な実行の敵です。複雑さは競合する優先事項をあまりにも多く生み出し、スピード、機敏性、集中力が重要な環境での意思決定を遅らせます。」 「最後に、現在の資本配分では財務上の柔軟性が制限されており、ここでより良いバランスを取る必要があります。」 コナグラの5月31日終了年度の損失は19億2000万ドルで、2025会計年度の利益は11億5000万ドル（普通株1株当たり2.41ドルに相当）であった。直近年度には23億8000万ドル以上ののれんの減損費用が含まれており、その内約17億5000万ドルは冷蔵・冷凍部門に関連し、2億1500万ドルは食料品・食品部門に関連している。ライト。 当年度の調整後純利益は、2025 年度の 11 億ドルに対し、8 億 2,330 万ドルとなりました。 2026年度の純売上高は112億8000万ドルで、前年度の116億1000万ドルから2.9％減少した。 ブラス氏は今後、コンアグラの行動を導く4つの優先事項を特定した。ブランドとサプライチェーンへの投資を増やす。ポートフォリオと組織内の複雑さを簡素化し、軽減します。そして資本配分のリバランス。 「これらの相互に関連した優先事項は、現在および長期的に私たちが焦点を当てていることであり、収益性の高い成長のための強力な基盤を構築する方法です」と彼は付け加えた。 「徹底的なシンプルさ」が、将来的にリーダーシップがコナグラを運営する際の組織原則となるだろうとプレス氏は述べた。 「複雑さが成長に対する最大の障壁の一つであると私は確信しています」と彼は言いました。 「私にとって、急進的なミニマリズムとは、必ずしも物事を小さくすることではなく、より明確にすることです。それは、最も重要なことに時間と資本を優先し、どこに賭けるかを見極めることです。 「私たちは、あまりにも大規模で複雑すぎるポートフォリオをあまりにも長い間運用してきたと思います。私たちには簡素化する大きな機会があり、私たちが勝つための立ち位置を理解するために、時間をかけてチームとともに詳細なレビューを行っています。」 「今後、私たちはポートフォリオを積極的に管理して、より良い成長とより強い利益を達成していきます。私たちの目標は、よりシンプルでより焦点を絞ったコナグラです。私たちが最も有利な立場にあるブランドとカテゴリーの背後にリソースを集中させる目標です。私たちはまた、非中核事業の戦略的オプションも評価します。」 決算発表後のアナリストとの質疑応答でブラス氏は、ポートフォリオ再構築の可能性についてさらに詳細を明らかにし、同社はそのアプローチについて「非常に思慮深く戦略的」になるつもりだと述べた。 同氏は、凍結された同社のポートフォリオには「強力な競争優位性」と「トレンドに沿った」規模があり、適切なイノベーションがあったと述べた。 「それが我々が勝ち続けたい部分だと思う」と彼は言った。 同氏はまた、肉スナック、種子、ポップコーンなどの許可されたスナックカテゴリーにおけるコンアグラの存在についても楽観的だった。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

シカゴ — 7月13日から15日までシカゴで開催されたIFTファーストのパネルディスカッションによると、間食の概念はアメリカで進化し、現在では食事としてスナックを食べることを意味する「ハングアウト」と呼ばれているという。 「根本的な原因は、この発展により消費者が自分たちが食べる食品の機能的および栄養上の利点について考え、それを求めるようになっていることにあると思います」と、イングレディオン社アメリカ大陸マーケティングインサイト担当シニアディレクターのニーナ・ゲスト氏は述べています。 同氏は、消費者の多忙なライフスタイルにより短時間で栄養価の高い食事が求められるため、この傾向は利便性に根ざしていると付け加えた。 「GLP-1も話題に上がっていますが、それは高たんぱく質、少量、栄養素密度などによって促進されるからです」と彼女は言う。 「会話に手頃な価格を持ち込むのは、食事の量を減らすことを考えれば、1回あたりの費用が安くなることがわかるからです。現時点では、間食は以前よりも重要であるべきだという考えを後押しするものがたくさんあります。」 ベイ・ステート・ミリング社の事業開発ディレクター、コートニー・ヘンドリクソン氏が指摘するように、製品は味が良く、消費者に良い価値を提供する必要があり、これは新製品や再配合製品を配合する際に最も重要な考慮事項です。 「栄養に関して言えば、何十年もの間、企業が優れた栄養を提供する手段としてプロテインが使われてきましたが、状況は急速に変わりつつあります」と彼女は言う。 「タンパク質が主力ですが、繊維は実際には差別化要因となり得ます。」 個人の食事方法は、ライフスタイル、好み、育った地域の食の伝統などに基づいて大きく異なるため、食品メーカーは製品を開発する際に個人だけでなく、人口全体についても考慮する必要があるとゲスト氏は述べた。 「1日3食は死んだと言っていいだろうか？いいえ」とゲストは言った。 「これがすべての人が食べる方法だと言えますか? 絶対にそうではありません。さまざまな人々のさまざまなニーズを満たすさまざまなものが市場にあるべきです。」 ヘンドリクソン氏とジャスト氏は、間食と消費者の栄養ニーズは今後も進化し続けるため、食品も同様の対応をして、より多くのメリットを提供する必要があると予測している。 「数年前、間食は流行語だったが、今は『こっそり』について話している」とゲスト氏は語った。 「ですから、将来的には違うものになるかもしれないと思いますが、私たちはまだ、消費者が栄養機能について考えることをより意識するような軌道に乗っていると思います。」 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

シカゴ — 市場調査会社サーカナは、2027 年の食品および飲料の成長率は、主に価格設定と構成比によって 2% から 3% になると予想しています。消費者は経済的圧力の影響を受け続けるため、取引高は引き続き安定すると予想されます。 「消費者はもはや、単に上下に取引しているわけではありません」と、Circana のグローバル エグゼクティブ バイスプレジデント兼シニア アドバイザーのサリー ライオンズ ホワイト氏は述べています。 「買い物客は、より意図的で効率的になってきています。パッケージサイズの最適化、プライベートブランドとラベルの選択、AI支援ショッピング、無駄の削減など、買い物客は継続的な経済的プレッシャーを乗り越えながら、望む結果を達成するためのより賢い方法を見つけています。」 Circana の予測は、小売食品および飲料カテゴリーが 2.2% 成長した 2026 年上半期と一致しています。この期間の販売量の伸びは横ばいで、価格/構成比は 2.3% 上昇しました。 サーカナによると、財布のひっ迫が続き、消費者の支出効率が向上するため、販売量は2026年末まで横ばいが続くと予想される。価格/構成の伸びは、製品構成の安定したプラスの変化、包装商品価格のより高いが安定した伸び、および生鮮食品価格のより高い伸びを特徴として、同様の割合で継続するはずです。 サーカナ社の予測は、今年初めにラボバンク・ノース・アメリカが発表した報告書に基づくものだ 食品価格は6%まで上昇すると予想されている 今年下半期には上昇率が上昇し、2027 年には中程度の 3% ～ 5% になると予想されます。中銀は、サプライチェーン全体に広がる地政学的な緊張の高まりが原因であると考えています。 K字型経済の到来に関する広範な見方を反映して、報告書は、インフレの影響が低・中所得世帯にさらに及ぼす「より多様な消費傾向」を指摘した。 ラボリサーチは「次の段階の価格圧力は再び不均一に下落する可能性が高い」と述べた。 「高所得の消費者は、多くの場合、保険料水準内で支出と調整を維持できます。低所得層は、通常、値下げ、プライベートブランドへの切り替え、バリューチャネルへの移行、取引追求行動の増加などにより、より迅速に対応します。現在の価格水準が続いたとしても、販売量の減少が主流カテゴリーと裁量カテゴリーに集中する可能性が高まるため、この違いはブランドオーナーにとって重要です。」 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ウィスコンシン州ミルウォーキー。 — 87y 7月9日から11日までウィスコンシン州ミルウォーキーで開催された年次米国食肉製造業者・供給業者会議エキスポでは、基調講演者に210アナリティクス社ディレクターのアン・マリー・ローリンク氏を招き、消費者がインフレの重みを感じ支出を削減しているにもかかわらず、食肉業界の勢いについてプレゼンテーションを行った。 「実際、過去5年間で大規模なインフレが見られました」とレーリンク氏は言う。 「2022年、食料品の価格は12％上昇しました。それ以来、2～3％上昇しています。これは通常の年ではまったく正常なことですが、その12％に加えて、今日の消費者として食料品店に行くのはどのような感じですか？間違いなくあなた自身もそう感じていますが、2019年よりも食料品に40％多く支払っていることになります。」 インフレ率が高いにもかかわらず、消費者は肉を優先しています。 「しかし、私たちが目の当たりにしているのは、食肉部門の驚異的な成長です」と彼女は言う。 「これは、ある意味、直観に反することですが、ある意味、これが最大の教訓です。この環境で発生する財政的圧力にもかかわらず、私たちは食肉が大規模に成長しているのを目の当たりにしています。それは予算の優先事項になっています。」 特に牛肉は予算現象として際立っています。レーリンクが問い続けているのは、「牛肉はこれからも強いだろうか？」ということだ。 消費者は、レストランのステーキから自宅のステーキにプロテインを少しずつ交換したり、プライムリブやブリスケットを牛ひき肉に置き換えたりするなど、プロテインを食事に取り入れ続ける方法を見つけています。 「おそらく成長は少し鈍化するだろうが、牛肉にはまだ大きな力がある」とロアニック氏は予測した。 彼女は人口動態の津波が来ていると警告した。間もなく消費者の大半は団塊の世代から、非常に異なる購買行動を示す若い世代に移行するでしょう。 Z世代やミレニアル世代にとって鶏肉は主なたんぱく質の選択肢ですが、味のイノベーション、時間短縮製品、コストパフォーマンスの高さなど、他の関心にも応えることで、食肉メーカーはこの層にアピールし続けることができます。 「最終的には味がすべてだ」とローリンク氏は結論付けた。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link