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Cheese-It’s Ranch クラッカー (スパイシーなスナック – 25 分で完成)

Cheese-It’s Ranch クラッカー (スパイシーなスナック – 25 分で完成)

分かち合うということは思いやりを意味します! 試合の日に、袋から出したチップ以外の何か手っ取り早いものが必要だったときに、配布するためにこれらを作り始めました。チーズ1パック、ランチ1パック、赤唐辛子のフレークを入れてオーブンで20分。彼らはテーブル上の他のものよりも速く進みました。試合の日、休日の軽食テーブル、または遠征に最適です。暑さについて一言: 大勢に食事を与える場合は、小さじ 1 杯の赤唐辛子フレークから始めましょう。 レシピを読む時間がありませんか?後で読むためにピン留めしてください ⤵️ 花火ランチチーズです これらを機能させるのはパンです。爆竹のレシピの多くは、油混合物に一晩浸しますが、このバージョンでも問題ありませんが、250°Fで20分間浸すことで味付けが閉じ込められ、深くトーストした歯ごたえが得られます。食べる前に完全に冷ましてください。それほど長く保存できると仮定すると、数日間はサクサクした状態が保たれます。 必要なもの チーズイッツ (12.4 オンスの箱): スタンダードなオリジナルフレーバーがここに移ります。私はホワイトチェダー品種を試しましたが、それはうまくいきましたが、クラシックは味付けに耐えるより強いベースフレーバーを与えます。余分な焼きすぎは避けてください。オーブンでは少し焼きすぎて、食感が失われます。 植物油: これは、すべてのクラッカーにスパイスが入っているものです。オイルを省略したり、減らそうとしたりしないでください。オイルが十分にないと、培養物は表面に留まり、吸収されません。ここでも溶かしバターを試してみましたが、より濃厚な仕上がりになりますが、クッキーは1〜2日経ってもサクサク感が残りません。 ドライランチシーズニングミックス: これが味の根幹です。ボトルから作られた牧場ドレッシングではなく、ドライバッグを使用してください。私が食料庫に保管しているのはHidden Valley Originalですが、乾燥農場のパッケージであればどれでも大丈夫です。 赤唐辛子のフレーク: 金額は完全にあなた次第です。小さじ1杯で、ほとんどの人が扱える程度のわずかな暖かさを与えます。 2 つ目は、適切に熱くなる場所です。 3 つ目は暑さ愛好家のプッシュです。人々が 3 時に出てくるようになりました。大勢の人を対象に行う場合は、最低価格から始めてください。 ガーリックパウダー、オニオンパウダー 成分の代替品 植物油→溶かしバター: バターを加えることで、より豊かな風味が加わり、ほんのり楽しい味わいになります。欠点は、クッキーが初日以降はサクサク感を保てないことです。事前にクッキーを作る場合は、油を使用してください。 牧場シーズニング→イタリアンドレッシングミックス: あまりシャープではなく、よりハーブ的なものが必要な場合は、確実に交換してください。フレーバーのプロファイルは著しく変化し、より素朴でシャープさがなくなりました。このバージョンを作りましたが、本当に美味しくて、ちょっと違うおやつです。 オリジナルチーズ→ホワイトチェダーチーズ 正常に動作しますが、もう少し穏やかです。バリエーションを増やすために一度に混ぜることもできるので、大人数のパーティーに最適です。 レッドペッパーフレーク→唐辛子: 唐辛子は、赤唐辛子フレークよりも早くて辛いです。量の約 3 分の 1 を使用します。小さじ 1/2 杯のカイエンペッパーは、熱の点で小さじ 1 杯のポテトチップスにほぼ相当しますが、より早く焦げます。 チーズイット爆竹の作り方 ステップ1:スパイスオイルを混ぜる 中くらいのボウルに植物油、ランチシーズニングパック、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レッドペッパーフレークを入れて混ぜ合わせます。適切に泡立ててください。スパイスが油の中に均一に懸濁し、底に塊が残らないようにする必要があります。混合物は少し濃厚で、ビスケットに近づく前によく混ざり合っているように見えます。 ステップ2:チーズを覆う チーズイットを大きなジッパー付きバッグ、ホイルトレイ、または大きなミキシングボウルに加えます。その上にオイル混合物を注ぎます。袋を使用する場合は、各クッキーがコーティングされるまで、閉じて頻繁に優しく回してください。ボウルを使用する場合は、慎重に折り曲げて回してください。チーズはカキクラッカーよりも硬いですが、乱暴に扱うと壊れてしまいます。求めているのは、底に乾燥したカリカリを残さず、各ピースに均一な輝きを与えることです。 ステップ3:低温でゆっくり焼きます コーティングされたクッキーを大きな縁のあるベーキングシートの上に一層に広げます。積み重ねないでください。一層であることが重要です。重ねられたビスケットはトーストするのではなく調理されるため、カリカリとした仕上がりが失われます。 250°Fのオーブンで18〜22分間焼きます。途中で一度引き出して移動させます。完成すると、色は少し濃くなって、よりリッチでローストしたゴールデンオレンジになり、キッチンには温かい牧場とチェダーのような香りが漂います。温めても少し柔らかい感じがします。これは正常です。 ステップ4:お召し上がりになる前に完全に冷ましてください…

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2026 年のジェームズ・ビアード賞を受賞したレストランとシェフの完全なリスト

2026 年のジェームズ・ビアード賞を受賞したレストランとシェフの完全なリスト

ジェームズ・ビアード財団は6月15日月曜日、シカゴで開催される年次祝賀会で2026年のジェームズ・ビアード賞の残りの受賞者を発表し、レストラン業界最大の年間賞が数か月の期待を経て閉幕する。この賞は、米国のシェフやレストラン経営者にとって最高の栄誉の一つとして広く考えられており、傑出したレストラン賞、最優秀新レストラン賞、優秀シェフ賞、地域最優秀シェフ賞、アメリカンクラシック賞やその他の部門を含むカテゴリー全体の優秀性を表彰します。今年のホストは料理本の著者であり、 トップシェフ ゲイル・シモンズが司会を務め、イベントはシカゴのリリック・オペラで開催されます。 今晩のレストラン・アンド・シェフ賞は、料理本、ジャーナリズム、放送、ソーシャルメディア、その他の食の話題における業績を称える先週末の同団体のメディア賞の発表に続くものである。 2026 年のレストランとシェフの最終候補者が 3 月 31 日に発表され、全国からの受賞者を含む分野が絞り込まれました。 同財団はまた、今夜の競争部門以外の2026年の受賞者数名も表彰した。その中には、「ヒューマニタリアン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた「ノー・アス・ウィズ・ユー」の共同創設者ダミアン・ディアス氏とオソン・ノラスコ氏、生涯功労賞を受賞したシェフ兼レストラン経営者のナンシー・シルバートン氏も含まれる。今年のインパクト賞の受賞者は、人道的な移民権利連合(CHIRLA)、ジョン・ボン・ジョヴィ・ソウル財団、ニューメキシコ州上院議員ベン・レイ・ルジャン、ReFED、サザン・スモーク財団だった。 スターがちりばめられたこのイベントには、イリノイ州知事のJB・プリツカー氏、シカゴ市長のブランドン・ジョンソン氏、ヒップホップデュオのラン・ザ・ジュエルズのほか、政治や文化界のおなじみの顔ぶれが出演した。プレゼンターと受賞者の両方による心のこもったスピーチは、移民がアメリカ、特に食品と外食の世界に対して数え切れないほどの貢献をしてきたことを強調しました。 「私たちの業界は移民産業です」と、No Us Without You の共同創設者であるダミアン・ディアス氏は語ります。 「アメリカを偉大にしているのは移民だ。制度は壊れているが、移民の腕の中で支えられている。」 他の瞬間はもっと楽しかったです。ジェームズ・ビアード賞を2度受賞したマシャマ・ベイリーは、「行け、ニックス!」と声をかけた。スコッチ・ロッジのメンバーがベスト・ニュー・バー賞の受賞スピーチで「次はカラオケでお会いしましょう。チャレンジは解消されました。」とステージから発表した。 この投稿を一晩中フォローして、各カテゴリの受賞者に関する定期的な最新情報を入手してください。 2026 年ジェームズ・ビアード賞: レストランおよびシェフの受賞者 エイドリアン・トーレス、マキシモ、ウェスト・ユニバーシティ・プレイス、テキサス州 優れたパティシエまたはパン屋 スーザン・バイ、ムーンラビット、ワシントン DC 優れたワインおよびその他の飲料プログラム スコッチ ロッジ (オレゴン州ポートランド) ドリンクサービスの著名なプロフェッショナル リー・キャンベル、ブルゴ、ニューヨーク州、ニューヨーク州 カクテルサービスの著名なプロフェッショナル Kevin Diedrich、パシフィック カクテル ヘブン、サンフランシスコ、カリフォルニア デイブ・ベラン、セリーヌ、サンタモニカ、カリフォルニア 最優秀シェフ賞: 五大湖地域 (イリノイ州、インディアナ州、ミシガン州、オハイオ州) ジェイコブ・ポタシュニク、フィールド、シカゴ、イリノイ州 最優秀シェフ賞: 中部大西洋地域 (DC、DE、MD、NJ、PA、VA) ジェシー・イトウ、ロイヤル寿司と居酒屋、ペンシルベニア州フィラデルフィア 最優秀シェフ: 中西部 (アイオワ州、カンザス州、ミネソタ州、ミズーリ州、ネブラスカ州、ノースダコタ州、サウスダコタ州、ウィスコンシン州) ローレン・ナリック氏、バルカン治療基金、ミズーリ州ウェブスターグローブ 最優秀シェフ: マウンテン (コロラド州、アイダホ州、モンタナ州、ユタ州、ワイオミング州) ペネロープ・ウォン、ユアン・ワンタン、コロラド州デンバー…

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ヤギのチーズとドライトマトのペスト

ヤギのチーズとドライトマトのペスト

ヤギのチーズとサンドライトマトのペストを99%七面鳥の挽肉とブレンドして作られたターキーバーガー。ほうれん草と一緒にごまパンにオリーブオイルで揚げました。 ヤギのチーズとドライトマトのペストを詰めたターキーバーガーを、ほうれん草入りのゴマバンズに挟みました。肉は99%赤身の七面鳥で、味付けしたパン粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、味付けした塩、みじん切りにしたニンニクを混ぜたものです。オリーブオイルで揚げたもの。赤身の七面鳥はすぐに乾燥してしまいますが、ヤギのチーズがそれを保存し、パイに溶け込み、中心をしっとりと保ちます。 赤身の七面鳥はすぐに乾いてしまいます。ヤギのチーズがパイの中でとろけて、中心はしっとりとしています。パティを形成する前に、カップ半分を肉と混ぜます。ペストも入ります。チーズとペストの間に、ハンバーガーには十分な脂肪と風味があり、その当たり障りのない食感を克服します。 ヤギのチーズを使った七面鳥のハンバーガーを作るためのヒント チーズとペストを肉に混ぜる 1/2カップのヤギチーズと大さじ2杯のサンドライトマトペストを調味料と一緒に七面鳥の挽肉に直接加えます。均一に分散するまで手で混ぜます。 混ぜすぎないでください。チーズを分散させたいが、全体に塗りたくはなりません。焼くととろけるヤギチーズのポケットも魅力のひとつです。 調理中にパテを押さないでください ハンバーガーをスプーンで押すと肉汁が出てきます。痩せた七面鳥は水分を失うことができません。 オリーブオイルをひいたフライパンで中火で焼きます。片面約6分程度。内部温度は 165°F (74°C) に達する必要があります。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン トルコ風ヤギチーズバーガー 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: ニコール・ダルトン 合計時間: 27分 フルーツ: 4人分 ダイエット: グルテンフリー、肉食動物 説明 これらのおいしい七面鳥のバーガーには、サンドライトマトのペストとヤギのチーズがトッピングされています。独立記念日の完璧なバーベキュー オプションです。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 フライパンにオリーブオイルを塗り、中火に加熱します。 すべての材料をミキシングボウルに入れ、均一に混ざるまで手でこねます。 混合物を手のひらサイズのボールに成形し、次に平らにして円盤状にします。 片面3〜4分、または均等に茶色になるまで揚げます。…

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クリーミーヴィーガンレモンバー(豆腐入り)

クリーミーヴィーガンレモンバー(豆腐入り)

T豆腐で作る簡単ヴィーガンレモンバーは、楽しくて簡単な夏のおやつです。 グラハムクラッカーの皮と驚くほどシンプルな野菜フィリングを備えたクリーミーで明るいレモンバー。 夏はもうすぐそこです。来週は学校の最後の日ですが、正直に言うと…誰かがブラウザのタブを十数個開いて、そのすべてで音楽を再生し始めたような気がします。 今週だけでも、パーティー、ダンスのリハーサル、ダンスの発表会の準備、年末のお祝い、誕生日パーティー、キャンプの計画、休暇の計画、精霊の日、運動会、大量の芸術作品が家に帰ってきて、学校のおやつが謎に消えた、放課後の遊びのデート、そして次のような会話で始まるほぼ100万の会話がありました。 「待ってください…この夏、私たちは実際に何をするのですか?」 それに加えて、私たちは混乱を楽しんでいるように見えるので、家を探しています。 探し始めると何も起こらないかもしれないことの 1 つは何ですか?あなたの脳は永続的な Zillow モードに入ります。自分が所有していない家に家具を頭の中で移動し始めると、突然、すべてのドライブが近所の分析になるようになります。このスパイラルについてもっと詳しく知りたい場合は、実際に私のポッドキャストで話しています。 でもとにかく。 こちらのビーガンレモンバー。 豆腐を入れると少し滑らかになります。そして、私はその部分が好きです。ほとんどチーズケーキのような食感です。オプションのコーンスターチを追加すると、もう少し安定させることができます。 なぜなら、私を瞬時に子供時代に連れて行ってくれるデザートが 1 つあるとしたら、それはレモンバーだからです。 子供の頃はレモンバーに夢中でした。 ケーキではありません。クッキーではありません。レモンバー。 ひんやりとしたクリーミーなレモンフィリング、甘いバター、そしてグラハムクラッカーの皮には、爽やかさと懐かしさを同時に感じる何かがあります。すでに豊かなものを食べた後に手に取るお菓子です。味は明るいです。陽気な。かなりキャンディーでありながら、どこか軽い感じがします。 このアップデートされたバージョンは私のお気に入りかもしれません。 卵の代わりに古いビーガンレモンバーを使いました。今回は豆腐を使用したバージョンです。 知っている。 私を信じて。 豆腐の味がしません。レモンの味がします。 代わりに、豆腐を使用することで、これらのビーガン レモン バーに、タンパク質を含み、冷蔵庫に美しく積み重ねるのに十分な質感と、シルキーでクリーミーな質感を与えます。絹豆腐を使うレシピが多いですが、私は木綿豆腐の方が好きです。これにより、フィリングに構造が加わり、少し豊かな質感が得られます。 もう一つの秘密は? 新鮮なレモン。 フレッシュなレモン果汁とレモンの皮がたっぷり。 私はゴージャスで明るいレモンで作りましたが、フルーツボウルに長く入れすぎて疲れたレモンで作りましたが、かなり違いがあります。新鮮なレモンがこれらのバーにシャープで晴れやかな風味を与え、レシピを求める人々を魅了します。 写真に注目してください 皆さん、嘘をつくつもりはありません。私はこれらのバーの食べ物の写真撮影ゾーンにいたのですが、完璧な真っ直ぐなエッジでカットされていないという事実に興味がありました。そしてその理由はわかっています。透明なエッジのアドバイスよりもコーンスターチの量を減らしました。ということで、レシピですが、端の部分をきれいに仕上げて、しっかりとした食感を作りたい場合は、コーンスターチを大さじ3杯使います。でも私は?実生活では、私の家族は写真映えする完璧なバーにはあまり興味がありません。私たちはベタベタした手と、おそらくフォークを使ってこれらを食べました。とても良い。 もう 1 つの楽しいメモ: 人工染料を使用せずに、古典的な非常に明るいレモンイエローのバーの色が必要な場合は、それを完全に使用できます。 植物性食品着色料。ターメリックから作られた天然の黄色染料を使用しています。通常、従来の食品着色料よりも多く必要です…濃度によってはスクイズボトルの4分の1から半分が必要になる場合もあります…しかし、美しく明るい色が得られます。 色の強調、オプション。 作ってみましょう。 ヴィーガンレモンバー(豆腐入り) これらの簡単でクリーミーなビーガン レモネード カーは、究極のデザートです。 星をクリックして評価してください 印刷機 ピン 準備: 20 分 分 料理する: 30 分…

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鋳鉄フライパン、キャラメルコーティング

鋳鉄フライパン、キャラメルコーティング

ミニダッチピーチパイは、鋳鉄フライパンで425°Fで膨らみ、黄金色になるまで焼きました。黒糖でキャラメリゼした桃のスライスをトッピング。 ある日曜の朝、普通のパンケーキよりももう少しドラマチックなものが欲しかったときに、私は初めてのダッチベイビーを出産しました。卵3個、小麦粉、牛乳、塩、バニラ、砂糖を滑らかに混ぜ、溶かしたバターを入れた熱した鋳鉄フライパンに注ぎます。型の側面が膨らみ、きつね色になるまで、425°Fで20〜25分間焼きます。黒糖でキャラメル状になるまで煮た桃のスライスをトッピング。 ダッチベイビーは巨大なポップオーバーのようにオーブンでパフします。端は黄金色でカリカリ、真ん中はカスタードで甘くなります。オーブンから出して数分以内にしぼむので、すぐに食べられます。キャラメリゼされた桃は温かくてとろっとしていて、ブラウンシュガーが溶けてシロップとなってパイの中央に溜まります。 ミニダッチピーチパイを作るためのヒント オーブンで鍋を加熱します 10インチの鋳鉄フライパンをオーブンに入れ、425°Fに加熱します。混合物が鍋に当たると、鍋は非常に熱くなります。これが劇的なむくみの原因となります。 熱したフライパンにバターを加え、かき混ぜてコーティングします。混合物をすぐに注ぎます。端が焼けるように焼けるはずです。 桃を別々にキャラメリゼする 桃を2個スライスし、別のフライパンに黒糖大さじ2を入れて中火で柔らかく粘りが出るまで煮ます。 ダッチベイビーがオーブンから出てきたら、その上に桃を置きます。焼成中に加えると濃厚になり、膨らみを防ぎます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン 子供向けのオランダのピーチパイ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: メアリー・アン・ドワイヤー 合計時間: 35分 フルーツ: 4 に 6 株式 1S 説明 この大きくて軽くて風通しの良いオランダのミニパイは、暖かい夏の朝に簡単に作ることができますが、キャラメル状の夏桃を添えても美味しいです。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 オーブンを華氏425度に予熱します。 10インチの鋳鉄フライパンをオーブンに熱くなるまで置きます。 ミキサーに卵、小麦粉、牛乳、塩、バニラ、砂糖を入れます。滑らかになるまで混ぜます。 慎重にオーブンからパンを取り出し、バターを加えてかき混ぜます。 生地を型に流し込み、オーブンに戻します。 膨らみきつね色になるまで20〜25分間焼きます。…

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フローズンフルーツヨーグルトのレシピ:材料3つ、ブレンドなし

フローズンフルーツヨーグルトのレシピ:材料3つ、ブレンドなし

冷凍フルーツをプレーンギリシャヨーグルトと蜂蜜と濃厚でクリーミーになるまでブレンドしました。 3つの材料を混ぜずに、フードプロセッサーのスイッチを入れるだけで完成します。 冷凍フルーツをギリシャヨーグルトと蜂蜜とブレンドすると実際には何が得られますか?アイスクリームではありません。ジュースではありません。その中間: スプーンで食べられるほど冷たくて、ボウルに入れても形が崩れないほど厚く、フードプロセッサーを回すだけで完成します。 3 つのコンポーネント。かき混ぜたり、カスタードベースを作ったり、待つ必要はありません。冷凍フルーツから食感が生まれます。力強く入ってクリーミーになり、周りにミルクとはちみつがあふれます。 フローズンフルーツヨーグルトを作るときのポイント 果物を5分間放置します 冷凍庫から取り出した後に果物が非常に硬い場合、フードプロセッサーに詰まりが発生する可能性があります。混合する前に、室温に 5 ~ 10 分間放置します。 凍ったままにしておく必要がありますが、ピースを押すと少し緩みます。これにより、混合がよりスムーズになり、モーターの過負荷を防ぎます。 すぐに食べてください これはフードプロセッサーから直接提供するのが最適です。残ったものを冷凍すると食感が変わり、冷たく硬くなります。 冷凍した場合は、カウンターの上に10分間放置してからすくってください。元のクリーム状には戻りませんが、それでも美味しいです。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン フローズンフルーツヨーグルト 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 5 から 1 レビュー 著者: シャーウィン・ワトソン 合計時間: 5分 フルーツ: 2人分 ダイエット: 肉食者、ベジタリアン 説明 材料3つだけで作る簡単で爽やかなデザートです。暑い夏の日にぴったり! 材料 単位 私たちはM サイズ…

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ジェームズ・ビアード財団賞 2026: 受賞者、ニュース、最新情報

ジェームズ・ビアード財団賞 2026: 受賞者、ニュース、最新情報

今年は 6 月 15 日月曜日に開催される毎年恒例のジェームズ・ビアード財団賞は、食とアメリカの食事に関して、一年で最もエキサイティングで認知度の高いイベントの 1 つです。毎年 1 月に、レストラン & シェフ アワードの準決勝進出者が待望の発表を開始し、続いて 2 月にアメリカズ クラシック アワード、3 月にレストラン & シェフ アワードのファイナリストが発表されます。スターがちりばめられた授賞式は今年 6 月 15 日にシカゴで開催され、レストラン賞とシェフ賞の受賞者を含む最終部門の結果が最終的に発表されます。 ジェームズ・ビアード財団は、その年の最優秀料理本、ジャーナリズム、ラジオやテレビのメディア、さらにはソーシャルメディアの賞も設けており、受賞者は一次授賞式の前の週末にメディアで発表されます。 新しい受賞者が発表されると、Eater はライブ更新情報を投稿しますので、最新のニュースと賞品情報をお待ちください。 開示情報: Vox Media の従業員の一部は、ジェームズ・ビアード賞の投票団体の一員です。 (翻訳用タグ) アワードシーズン Source link

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マッシュしたスイートコーンと新鮮なサラダの層

マッシュしたスイートコーンと新鮮なサラダの層

バターとチキンスープを加えたマッシュコーンスープに、チェリートマト、エンドウ豆、ハラペーニョ、ネギ、フレッシュハーブの生サラダをトッピング。 新鮮なものを加えられるのに、プレーンのコーンチャウダーを出す必要はありません。このレシピでは、トウモロコシをバターとチキンスープで調理し、細かくマッシュします。トッピングは、チェリートマト、シュガースナップエンドウ、ハラペーニョ、ネギ、フレッシュハーブの生サラダで、すべて小さな立方体にカットされ、各ボウルの中央にスプーンで入れられます。温かいスープに冷たいサラダ。 このコントラスト、つまり泡状の温かさと冷たいクランチ感がポイントです。スープはバターのコクがあり、まろやかな味わいです。サラダはシャキシャキしていて酸味があります。スープとサラダの割合によってスプーンが変わります。食べる前に、スープに塩とコショウでよく味付けします。無塩コーンチャウダーは、上に何を乗せても味が平坦です。 滑らかなコーンチャウダーを作るためのヒント ロングとストレインのミックス 調理したトウモロコシをマッシュし、ブレンダーで丸2分間放置します。次に、目の細かいふるいに通します。トウモロコシの皮は完全には分解されず、裏ごしのプロセスを省略するとザラザラした質感が残ります。 取鍋の背で固形物をふるいに押し込みます。果肉の中に旨みがたっぷり閉じ込められています。ただ注いで立ち去らないでください。 サラダを小さく切ります チェリートマト、スナップエンドウ、ハラペーニョ、ネギを5 mm(1/4インチ)以下の大きさに切ります。小さなピースが均等に分散され、沈むことなくスープの上に置かれます。 粗く切った野菜は重すぎてボウルの底に落ちてしまいます。サラダは付け合わせのように上に浮かんでいるはずです。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン トマトサラダと砂糖入りのコーンスープ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 5 から 1 レビュー 著者: パティの価格 合計時間: 70分 フルーツ: 4 株式 1S 説明 新鮮なトウモロコシとチキンのスープで作られたこのピューレコーンチャウダーには、チェリートマト、シュガースナップエンドウ、フレッシュハーブの鮮やかなサラダがトッピングされ、満足のいく夏の食事になります。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 トウモロコシの穂を切り、脇に置いておきます。 大きな鍋にバターを中火で溶かします。トウモロコシの粒を加え、約5分間調理します。 鍋に鶏がらスープを加え、沸騰するまで放置します。火を弱めて20分間煮ます。 浸漬ブレンダーを使用してスープを滑らかになるまでピューレ状にします。塩とコショウで味を調えます。…

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2026 年ジェームズ・ビアード・メディア賞の受賞者は次のとおりです。

2026 年ジェームズ・ビアード・メディア賞の受賞者は次のとおりです。

6月13日土曜日、ジェームズ・ビアード財団はシカゴ美術館での式典で2026年のジェームズ・ビアード・メディア賞の受賞者を発表した。メディア賞は、料理本、食品と飲料に関する書籍、ラジオ制作、ポッドキャスト、ドキュメンタリー、ソーシャルメディアなどを表彰します。サリー・アン・ロビンソン — 以下の本の著者 ガラ料理、朝、昼、夜 -書籍賞の殿堂入り。レストラン&シェフ賞は、6 月 15 日月曜日にシカゴで開催されます。最終候補者の完全なリストはここでご覧いただけます。 2026 年ジェームズ・ビアード財団書籍賞受賞者 Book Awards には、2025 年に米国で出版された料理本やその他の食品または飲料関連のノンフィクション書籍が対象です。外国の出版社による書籍は、米国の著作権日が 2025 年であるか、2025 年中に米国で流通している必要があります。Book Awards の資格と基準の詳細については、こちらをご覧ください。 パン作りと人生の意味: 100 のレシピから楽しみを見つける方法ヘレン・ゴー(エイブラムス) 焼酎パーティー: 韓国人のように飲む (そして食べる!) 方法アイリーン・ユウ(アルフレッド・A・クノップ) 人々のためのワインペアリング: アフリカ内外からのワイン、食品、文化の会社チャ・マッコイ with レイラ・シャラク(作物) 刑務所内での食事: 刑務所内での食事に関する隠れた刑罰を終わらせるアレックス・ボサンスキー、レスリー・ソーベル、アイシャ・ユスフ(ニュープレス) 暗記: 大切に保管しておきたいレシピヘイリー・カタラーノ(ドンク) ケン: モダンキッチンのためのカリブ海レシピメアリー・ミッチェル(W.W.ノートン&カンパニー) 最後の甘い一口: 失われた食文化の物語とレシピマイケル・シェイク(クラウン) プロフェッショナルとレストラン 王様のように料理する: 私のカリフォルニアの中華キッチンのレシピメリッサ・キングとJJグッド(10倍速圧縮) 参考文献、歴史、学問 ナイル川のナス: トマトのエジプト料理の歴史アニー・ジュールズ(カリフォルニア大学出版部) 日本の漬物と発酵の芸術: 野菜と家族の伝統を保存する中澤洋子 with ロシェル・イーグル(スミス ストリート ブックス) ザ・ネイション:韓国のお母さんのキッチンの知恵と100の家族レシピサラ・アンとナム・スン・アン(アメリカンテストキッチン) 野菜中心の料理 Comida Casera: 伝統的なメキシコ料理からモダンなメキシコ料理まで、100…

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ピルグリムズプライド、ジョージア工場に7500万ドル投資、テネシー工場を閉鎖

ピルグリムズプライド、ジョージア工場に7500万ドル投資、テネシー工場を閉鎖

コロラド州グリーリー。 — ピルグリムズプライド社が発表した。ジョージア州エリジェイにある鶏肉加工工場を拡張する計画を発表した。 JBS SAの子会社であるピルグリムズは、同工場への7,500万ドルの投資により、屠殺および流通能力が向上し、特にクイックサービス部門の顧客からの需要の高まりに応えるため、より幅広い種類の骨なし鶏肉製品の生産が容易になると述べた。 ピルグリムのファビオ・サンドリ最高経営責任者(CEO)は「消費者の需要が変化し、顧客が拡大する中、当社は事業を将来に向けて確実に位置づけるために投資している」と述べた。 「エリジェイは才能あるチームを擁する好調な業績を誇る施設であり、今回の拡張により当社のポートフォリオを強化し、効率を向上させ、顧客に高品質の製品を提供し続けることが可能になります。」 ピルグリムの戦略的変革の一環として、テネシー州チャタヌーガでの遺産収集事業が終了する。ただし、ピルグリムズは引き続きチャタヌーガの骨抜きインフラストラクチャを使用して近隣のエリジェイ事業をサポートし、既存の顧客への継続的なサービスを保証します。 同社は、この地域の農家基盤には影響はなく、ピルグリムズは骨製品を購入する顧客を含むすべての顧客に供給を続けると述べた。 チャタヌーガ事業の閉鎖により、チームメンバー348人が影響を受けることになる。同社は、ピルグリムの他の拠点への移転、全米の空きポジションへの応募、移転リソースへのアクセス、地元の労働力やコミュニティの関係者との関わりの機会を提供することに取り組んできました。 「私たちは影響を受けたチャタヌーガのチームメンバーの献身に感謝しており、彼らがこの移行期間を注意深く、敬意を持って、そして可能な限り多くの機会を乗り越えられるよう支援することに尽力します」とサンドリ氏は語った。 「これらの決定は、私たちの成功に多大な貢献をしてくれた人々に影響を与えるため、私たちが行う最も難しい決断の一つです。」 ピルグリムズは米国で第 2 位、メキシコでも第 2 位の鶏肉加工会社です。 エリジェイ工場の拡張は、業務を最新化し、製品構成を強化し、より強靱なサプライチェーンを構築するというピルグリムの戦略の始まりを示しています。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

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