サンパウロ – ニールセン小売指数のデータによると、ブラジル市場におけるハンバーガーカテゴリーの拡大の勢いに乗って、JBS は現在 45.6% の市場シェアを獲得しており、同社にはそこに留まる計画はありません。 より多くのブラジル人がハンバーガーを消費する中、JBS は利便性、差別化、多様化戦略の組み合わせから恩恵を受ける有利な立場にあります。 ニールセンの報告によると、ブラジルの家庭の70％以上がハンバーガーを消費しているという。カンターのデータによると、ブラジルにおけるハンバーガーの平均消費量は週に 174,000 個を超え、1 日あたりほぼ 25,000 個になります。一方、市場は量で年間5％、金額で7％の割合で成長し続けているとニールセン氏は述べた。 JBSは、ポートフォリオをさらに多様化し、さまざまな消費パターンをターゲットにした製品を開発し、小売業務を強化することで、このカテゴリーでのシェアを拡大​​する計画だ。 JBS は Seara および Friboi ブランドの下で、プレミアムラインから実用性やバーベキューなどの特別な日の準備を目的とした製品まであらゆるものを提供します。 Seara を通じた投資は、ポートフォリオの拡大と高付加価値セクターの進歩に重点を置いています。たとえば、セアラ グルメ ブレンド バーガー シリーズには、厳選された部位と特製食材をブレンドしたアンガス ビーフが 4 つのバージョンで含まれています。アンガスとハラミ、アンガスとリブ、アンガスとベーコン、そしてアンガスとトリュフです。 JBSによると、セアラはブラジル初のエアフライヤーバーガーを発売した。バーベキュー用に開発した「BBQミニバーガー」も発売。 「Seara は、さまざまな消費ニーズを満たすあらゆる種類のハンバーガーを提供するため、差別化戦略を通じてイノベーションと品質に投資しています」と Seara のマーケティング ディレクター、ラファエル パーマーは述べています。 「これらの製品は、日常的な製品から特別な日の製品まで多岐にわたります。私たちの目標は、ますます新しいものを求める消費者に経験と風味を提供することです。」 同様に、Friboi ブランドはブラジルのハンバーガー カテゴリへの拡大により、新たなイノベーションに目を向けました。 JBSは、同社のBBQビーフバーガーは以前は機会を逃していた、と述べた。 2023 年、フリーボーイは 100% 牛肉で作られたマトゥラータ バーガーを発売しました。 180グラムのハンバーガーは、ブラジルの有名な部位であるピカーニャ、リブ、ハラミステーキで作られています。 フリーボーイがこの高付加価値分野への投資を開始して以来、ブラジルのビーフハンバーガー市場は急速に成長しました。 JBSは、2025年にはその販売量が27％増加したと述べ、マトゥラッタとフリボイのブランドだけがこの分野をリードしていると付け加えた。 フリーボーイのマーケティングディレクター、ダニエラ・ペレス氏は「この国のハンバーガーカテゴリーには、革新し、変革し、伝統や習慣にもっと魅力的なオプションを提供する機会がまだたくさんあることに気づいた」と述べた。 「年々、ブラジル人はバーベキューをする機会が増えています。2025年だけでも、イベントの数は15%増加しています。バーベキュー専用に開発されたハンバーガーのオプションを提供することで、消費者とのつながりを強化するだけでなく、このカテゴリーを消費する新しい方法と時間を促進します。」 JBS は、製品イノベーションへの注力に加えて、POS の実装への投資を増やしています。同社は、小売分野におけるこのカテゴリーの発展を加速させるためには、この戦略が不可欠であると考えている。…

デトロイト – PMCF投資銀行が最近発表したレポートによると、2026年第1四半期の米国食品・飲料市場における合併・買収活動は安定を保ったものの、世界的には減少したという。 PMCFの四半期食品・飲料M&Aパルス報告書によると、第1四半期の世界の取引件数は前年同期比14％減の208件だったが、同時期の米国の取引件数は81件で比較的安定していた。 PMCFによれば、これは「前四半期に比べて明らかな改善」であり、「世界のM&A市場よりも米国の活動に有利な初期傾向」を示唆しているという。 「一貫性があれば多少は勝てると思います」とPMCF副社長で報告書の著者であるジェイク・スティスリッキ氏は語った。 「食品・飲料セクターは底を打った可能性があるようだ。第2四半期に関する情報はまだなく、予測はできないが、2026年は2024年と2025年よりも高くなるだろうと非常に楽観視している。」 スティスリツキ氏は、消費財（CPG）セクターでは、大企業が非中核資産を売却したり、新興セクターでの成長を模索したりしていると述べた。しかし、彼はキャリアの初期に、「大企業はただ大きくなりたいだけだ」ように見えると語った。 同氏は「現在は、より選択的な成長戦略となっている」と述べた。 「たとえまとめ買いするために買うことができたとしても、彼らはそうしません。」 ターゲットを絞ったイノベーションが鍵となる 今日の購入者にとってインセンティブとなっているのは、より健康的なスナック、食品、飲料を求める若い消費者です。 レポートでは、ゼネラル・ミルズ社やクラフト・ハインツ社などの伝統的な企業が、目標を絞ったイノベーションを利用して段階的な成長を特定していると指摘しています。前者は、より多くのタンパク質と機能的な形態でシリアルカテゴリーを更新し、後者は、中核となる調味料ラインにクリーンなラベルと世界的にインスピレーションを得たフレーバーを採用しました。 スティスリツキ氏によると、このようなアプローチは、消費者のトレンドに導かれようとするプライベート・エクイティ投資家を惹きつける傾向があるという。 「プライベート・エクイティは追い風によって後押しされることを好むと思います。これらのカテゴリーには、特に若い消費者やZ世代など、人々がなりたい方向への非常に素晴らしい追い風が吹いていると思います」と同氏は語った。 スティスリツキ氏によると、タンパク質は必須成分リストの上位に位置しており、製品リストに含まれる製品も増えているという。 M&Aの際にもエスニックフレーバーは注目を集めます。 「最近の会議で、タンパク質を含むあらゆるものを見ました」と彼は言いました。 「消費者向けパッケージ製品においては、間違いなく模倣の世界です。誰かが何かをすると、誰もがそれを真似します。それが、ターゲットを絞ったイノベーションやエスニックな味付けでここで起こったことだと思います。他の誰かがイノベーションを起こすのを見て、1億ドルかそれに近い金額に達するまで待ちたがる企業もあります。」 従来の商品を超えた味覚体験を求める消費者は、それらを提供するブランドへの関心をますます高めており、プライベートエクイティ投資家も注目していると報告書は述べている。 これらの投資家は「世界的に影響を受けたブランドを、ブランドロイヤルティと拡大の可能性を備えたスケーラブルなプラットフォームとみなしている」と報告書は述べている。 在庫管理単位が少ない企業についても同様です。報告書によると、小規模な製品ラインを持つブランドは投資家や買収者にとって特に魅力的であり、カテゴリーをリードする幅広い製品を提供するブランドは優先順位リストの上位にランクされるという。 「この分野の買収者が、1つのことをやって世界最高の企業、あるいはいくつかのことをうまくやっている企業を買収する機会があれば、彼らは最高の中の最高のものを買うだろう」とスティスリツキ氏は語った。 「そうすれば、フットプリントを拡大し、ブランドを他のカテゴリーに拡大することができます。」 評価が下がっていく PMCFの報告書によると、過去数年間のバリュエーションのピークを経て、M&A取引はより現実的な期待を反映し始めているという。 スティスリツキ氏は、バリュエーションが変化した理由の一つは、人々が「自分の支払う金額に対してもう少し規律正しくなった」ためであり、買収は戦略の観点から適切なものでなければならないと述べた。 何年も前に、友人が「何年もかけて会社を売却した」と言う人がいたかもしれません。 スティスリツキ氏は、配当（企業の業績に応じて支払いを繰り延べる）やロールオーバー（売り手はクロージング時に100％現金を受け取るのではなく、収益の一部を買収企業に再投資する）などの創造的な仕組みが、依然として取引を完了させて評価を向上させる方法であると述べた。 同氏は「ようやくその差が少し縮まり、バリュエーションが２年前の水準になるとは期待していない」と述べた。 PMCFの顧客の大部分を占める中堅企業にとって、取引は必ずしも経済学によって推進されるわけではないとスティスリツキ氏は指摘した。 「もっと個人的なものかもしれない」と彼は付け加えた。 「企業は、今が自分の業界で取引するのに良い時期かどうかを検討することができる。企業を買収して高い価値を手に入れる機会があると考えているのであれば、今が適切な時期である可能性がある。企業は、C層の価格でA品質のビジネスを手に入れることができる。」 継続的な経済的および政治的課題、投入コストの上昇、金利変動の可能性にもかかわらず、スティスリツキ氏は、今年第2四半期の状況はこれまでのところ非常に良好であると述べた。 同氏は、「これは予測ではなく、投資アドバイスでもないが、2026年は2025年よりも若干高くなると言っているが、今年は選挙の年であり、状況が不安定になる可能性があるという点には注意が必要だ」と述べた。 「2027年がこれまでとは違うと信じる理由はない…不確実性が取引を阻害する最大の要因だ。」 5月中は、 シグマ食品、 コロラドプレミアム、 夜明けの肉 そして クーパーファームズ 食肉・鶏肉部門の買収取引を発表。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

アーカンソー州スプリングデールのタイソン・フーズ社は、新社長兼最高経営責任者（CEO）にジェフ・ショムバーガーを任命した。同氏は10月4日に同社の経営陣を引き継ぐ予定だ。 ショーンバーガー氏は、2021年から社長兼最高経営責任者（CEO）を務めてきたドニー・キング氏の後任となる。 ションバーガー氏は、2016 年からタイソン・フーズ取締役会のメンバーです。それ以前は、プロクター・アンド・ギャンブルで 35 年間、さまざまな指導的立場で働いてきました。彼は 2019 年にグローバル営業責任者として同社を退職しました。 タイソン・フーズ取締役会会長のタイソン氏は次のように述べています。「取締役会と私は、タイソン・フーズを次の成長の章に導くジェフ・ショムバーガー氏の能力に自信を持っています。」 「彼の経験は、私たちの戦略的優先事項を加速し、成長戦略の重要な焦点である顧客と消費者を獲得するための新しい方法を開くのに役立ちます。取締役会は、ジェフと協力して持続可能な成長を推進し、株主価値を高め、タイソン・フーズが生み出した強力な勢いをさらに高めることを楽しみにしています。」 キング氏は、経営陣の移行が完了した後もタイソン・フーズ取締役会に留まる。 「ドニー・キング氏のタイソン・フーズでの長期在職は、CEOとしてのリーダーシップを含め、当社のビジネスを強化し、当社の文化を形成してきました」とタイソン氏は付け加えた。 「私たちは彼の着実な指導に感謝しており、取締役会内での彼の経験から引き続き恩恵を受けることを楽しみにしています。」 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link

ミズーリ州カンザスシティ。 – 機器メーカーの UltraSource LLC は最近、David Billings が社長に昇進したと発表しました。 3 代目オーナーのジョン D. スター氏は、ウルトラソースの会長兼 CEO として留任します。 「デイビッドは、ウルトラソースでの 7 年間のリーダーシップにより、次の成長段階に備えることができました」とスター氏は述べています。 「業績管理、人材育成、そして特にクライアントの成功に対する彼の焦点は、会社が深く根付いている価値観を反映しています。 Billings 氏は 2019 年に同社に入社し、最近では最高執行責任者を務めた後、現在の役職に移りました。 新しい役割において、Billings は UltraSource で強力なチームを育成しながら、オペレーショナル エクセレンスと顧客エクスペリエンスの向上に重点を置きます。 「この役割に携わり、UltraSource の強力な基盤、素晴らしいパートナーシップ、素晴らしい製品提供を基盤にしていくことに興奮しています」とビリング氏は述べています。 「私の焦点は、オペレーショナルエクセレンスと、最初から最後までシームレスな顧客エクスペリエンスを生み出すことにあります。私たちのチームと協力して、顧客に価値を提供し、その期待を超えることを楽しみにしています。」 1883 年に設立された家族経営の製造販売会社は、肉、鶏肉、魚介類、乳製品、農産物などの複数の食品加工分野にサービスを提供する加工、包装、ラベル貼付機器を製造しています。 (翻訳用タグ)肉と家禽 Source link