ケーキ (Kēki)

これら ホワイトチョコレートバタークリームフロスティングを添えたジンジャーブレッドクッキーバー 温かいスパイス、柔らかく噛みごたえのある食感、口の中でとろけるホワイトチョコレートのフロスティングなど、私たちがクリスマスベーキングで大好きなすべてが詰まっています。 古典的なジンジャーブレッド クッキーは好きだけど、ホリデー パーティー用に簡単で早くてシェアできるものが欲しいという方には、このレシピが新しいお気に入りになるでしょう。 これらのバーには心地よいジンジャーブレッドの風味がたっぷり詰まっており、1 つのパンにまとめられ、ギフト、パーティー、ケーキプレートなどに美しくカットされます。 このジンジャーブレッド クッキー バーが気に入る理由は何ですか? これらの柔らかいジンジャーブレッド クッキー バーは、噛み応えのあるクッキーの感触を持ち、乾燥することはありません 一口ごとに温かいホリデースパイスが広がります 作り方はとっても簡単、型に押し込んで焼くだけです ホワイトチョコレートバタークリームが甘さとスパイシーさの完璧なバランスを生み出します 保存性が高いので、贈り物や休日のお菓子作りにも最適です。 複雑な装飾を必要とせず、子供に優しく、大勢で楽しめる、お祭り気分を味わえる ホリデーシーズンにパンを焼くのが心安らぐのであれば、これらのジンジャーブレッドバーは、この 12 月に必ず焼くリストに加えてください。 このジンジャーブレッドクッキーバーのレシピに必要なもの 材料 ジンジャーブレッドバーの場合: 中力粉 4カップ半 生姜すりおろし 大さじ1+小さじ1 重曹 大さじ1 + 小さじ1 シナモンパウダー 小さじ2 スパイス 小さじ1/2 クローブ 小さじ1/2 塩 小さじ1 無塩バター 1 カップ、少し冷やして立方体に切ります ブラウンシュガー 2カップ（パック入り） 卵 2個 糖蜜 1/2カップ ホワイトチョコレートフロスティングの場合： 生クリーム 大さじ2 4オンスのホワイトチョコレートチップ 無塩バター…

パン屋とケーキデコレーターのインタビューシリーズへようこそ！ こんにちは、美しい友達！さまざまなケーキブラッシングテクニックを使って素晴らしいケーキを作る Ester Cakes を 11 月のまとめで紹介できることを嬉しく思います。 （一週間遅れですが、遅すぎるということはありません！） エスター・ホルトはカリフォルニア州ロサンゼルスに住んでいます。彼女はケーキコームのビジネスを成功させており、ケーキコームなどを使ってより多くのテクニックを習得したいすべてのケーキ愛好家のために、優れたオンラインケーキデコレーションクラスを提供しています。彼女がケーキデコレーションの旅とケーキブラッシングビジネスをどのように始めたのかを知りましょう。 エスター・カーク氏へのインタビュー このインタビューは、元の回答を維持し、明確かつ長くなるように編集されています。。 Check in with Esther はインタビューで次のように述べています。 あなた自身について少し話してもらえますか？ 私の名前はエスター N. ホルトです。インドネシアのジャカルタ出身です。私は 2003 年 7 月に娘とともにインドネシアからカリフォルニア州ロサンゼルスに永住しました。ケーキコームのビジネスを始める前は、ロサンゼルスのいくつかのパン屋で働いていました。 私はパン屋で働くほかに、自宅からケーキの注文も受けていましたが、顧客のほとんどがインドネシアの教会の友人でした。私は 2017 年にアメリカ人の夫と結婚しており、彼と一緒にケーキコーミングのビジネスを構築しています。私は自分のことを、性格が良く、完璧主義者で、内気だと言いますが、その環境に慣れるとすぐに打ち解けます。私は教えることと新しい友達を作ることが大好きです。私は家族と一緒にいることが大好きで、特に女の子たちと時間を過ごすのが大好きです。私は主イエス・キリストを愛しています。 ケーキのビジネスを始めたきっかけは何ですか？ ケーキを焼いたりデコレーションしたりするのは、インドネシアの故郷で小学 6 年生のときからの趣味です。母は私の趣味を応援してくれて、ケーキデコレーション教室に通わせてくれました。私は最年少の生徒で、絞り袋をかろうじて持つことができました。通常、毎週土曜日にインドネシアのケーキを作り、日曜日に教会で販売します。 大学入学と同時にパン作りをやめ、卒業後はインドネシアの首都ジャカルタへ移住しました。私にはクッキーを焼くのが大好きなメイドがいたので（彼女は小さなビスケット会社で働いていました）、私は彼女から多くのことを学びました。彼女の助けと専門知識をもとに、私はインドネシアのケーキを作り、友人や家族に販売し始めました。時間が経つにつれて、私のビジネスはさらに進化し、誕生日ケーキやウェディングケーキのベーキング/デコレーションを含むようになりました。 カリフォルニアに引っ越した後、ケーキデコレーションの趣味を復活させたいと思い、家族を養うために追加収入が必要でした。 あなたの好きなケーキのトレンドは何ですか? 私はレースやフリルが付いたケーキをデザインするのが大好きで、フリル付きのかわいいレースはいつも私のお気に入りです。私は Crystal Candy の美しいレースのラグにすっかりハマってしまったので、独自のバタークリーム レースのレシピを作成しました。シンプルでクリーンなバタークリームケーキのデザインも大好きです。 どこからインスピレーションを得ていますか？ 私は、ホリデー、バースデーカード、カワイイアートやクリップアート、Pinterest、Instagram、Facebook など、さまざまなソースからインスピレーションを得ています。私のデザインはユニークだと多くの人が言いました、ははは… あなたの好きなケーキのデコレーションテクニックは何ですか? そうですね、私は基本的に新しいテクニックを試すのが大好きで、ケーキコームのビジネスを経営しているので、バタークリームのラインを作ったり、ケーキコームを使って創造力を発揮してバタークリームの新しいテクスチャーを作り出すのが大好きです。バターレーステクニックも私のお気に入りのテクニックの1つです。 ケーキコームでの仕事について教えてください 私は小さなプラスチック製のパンコーム (プリーツデザイン) を 25 ドルで購入しました。職場でそれを使って5段のウエディングケーキを作り、その写真をFacebookのケーキデコレーショングループに投稿しました。多くの人がそれを気に入ってくれて、バタークリームの質感を得るためにどのようなツールを使用したかを尋ねてきました。 それで、私の頭はこのパンコームを作って販売することを考え始めました。 Ateco で大きなプラスチック製のスクレーパーを購入し、カッターで自分で切りました。夫は私を笑っていました、何をしているのですか？このプラスチック製のケーキコームを買う人はいないでしょう。これは良いビジネスになるだろうと私が彼に言うと、彼は「あなたの銀行口座にお金が入るまでは信じない」と言いました。彼の態度にも私は止まらず、Facebook のさまざまなケーキ デコレーション…

エリックは、私が今まで作った中で一番好きなケーキは、数年前に彼の誕生日に作ったビーガンチョコレートとピーナッツバターのケーキだと言いました。ということで、今年も作ってみることにしました！チョコレート ピーナッツ バターは、究極的には史上最高の組み合わせの 1 つです。 そこで、ベースとなるチョコレートケーキの層を準備し、ココアパウダーを適量使用して濃厚でおいしいものにしました。私はこれに全粒小麦のペイストリー粉を使用しますが、通常の中力粉、またはグルテンフリーバージョンを作るためにグルテンフリーの小麦粉（私がうまく機能することがわかったBob’s Red Millの万能パン粉など）を使用したい場合は、必要に応じてそれらを使用できます。 ピーナッツバターフロスティングを作りました中身のフロスティングは、彼が濃厚なピーナッツバターのフィリングが欲しいと言うので、私はチョコレートピーナッツバターフロスティングで外側をフロスティングしました。最後にビーガンピーナッツバターカップで飾りました。 とても天国のようでした！濃厚なダークチョコレートケーキの層に、濃厚なピーナッツバターとチョコレートバタークリームフロスティングがたっぷり！エリックもそれを気に入ってくれました、それが最も重要でした！あなたもチョコレートとピーナッツバターの愛好家なら、このビーガンチョコレートとピーナッツバターのケーキのレシピをぜひチェックしてください！ ビーガンピーナッツバターチョコレートケーキ 6インチの2層ケーキが1つ作れます 材料： ケーキ： 中力粉 1 1/2カップ 3/4カップとグラニュー糖大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ3/4（小さじ1/2と小さじ1/4） 海塩 小さじ1/2 亜麻の卵 2個（黄金に粉砕した亜麻の種子大さじ2を1/4カップと濾過水大さじ2を加えて混ぜ、15分間放置します） 4分の1カップにアボカドオイルまたは別の中性オイル大さじ2杯を加えます 植物性ミルク 1/2カップ（私はオーツ麦を使用しましたが、お好みのものを使ってください） ピュアバニラエキス 小さじ1 1/2 ココアパウダー 4分の1カップ 霜： ビーガンバター 1 1/2 カップ、私は地上レベル（室温）を使用しました 柔らかいピーナッツバター 4分の1カップ 植物性ミルク（私はオーツ麦を使用しましたが、お好みのものを使ってください）大さじ3〜4を加え、クリームが硬すぎる場合は必要に応じて追加します 純粋なバニラエキス 小さじ1 粉砂糖 3 1/2カップ ココアパウダー 4分の1カップ 飾るには: 方向： オーブンを350°Fに予熱し、2つの6インチの丸いケーキ型の底にクッキングシートを敷き、側面に油を塗ります。 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、海塩を入れて泡立て器で混ぜます。 亜麻卵、アボカドオイル、オーツミルク、バニラ、ココアパウダーを加え、電動ミキサーで約1分間（パドルアタッチメントを使用して手動で行う場合は3分間）泡立てます。 準備した型にケーキ混合物を均等に分割して注ぎます。 マフィンをオーブンに入れ、マフィンが中心に固まるまで約30分間焼きます（中心につまようじを差し込むと、ほんの少し湿ったパン粉がついてほぼきれいに焼き上がります）。 オーブンから取り出して20分間冷まします。次に、ケーキの側面をカットして型から取り出し、その上に皿を置き、裏返して軽くたたきます。型から出したら完全に冷めるまで放置します。…

エリックは、私が今まで作った中で一番好きなケーキは、数年前に彼の誕生日に作ったビーガンチョコレートとピーナッツバターのケーキだと言いました。ということで、今年も作ってみることにしました！チョコレート ピーナッツ バターは、究極的には史上最高の組み合わせの 1 つです。 そこで、ベースとなるチョコレートケーキの層を準備し、ココアパウダーを適量使用して濃厚でおいしいものにしました。私はこれに全粒小麦のペイストリー粉を使用しますが、通常の中力粉、またはグルテンフリーバージョンを作るためにグルテンフリーの小麦粉（私がうまく機能することがわかったBob’s Red Millの万能パン粉など）を使用したい場合は、必要に応じてそれらを使用できます。 ピーナッツバターフロスティングを作りました中身のフロスティングは、彼が濃厚なピーナッツバターのフィリングが欲しいと言ったので、私はチョコレートピーナッツバターフロスティングで外側をフロスティングしました。最後にビーガンピーナッツバターカップで飾りました。 とても天国のようでした！濃厚なダークチョコレートケーキの層に、濃厚なピーナッツバターとチョコレートバタークリームフロスティングがたっぷり！エリックもそれを気に入ってくれました、それが最も重要でした！あなたもチョコレートとピーナッツバターの愛好家なら、このビーガンチョコレートとピーナッツバターのケーキのレシピをぜひチェックしてください！ ビーガンピーナッツバターチョコレートケーキ 6インチの2層ケーキが1つ作れます 材料： ケーキ： 中力粉 1 1/2カップ 3/4カップとグラニュー糖大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ3/4（小さじ1/2と小さじ1/4） 海塩 小さじ1/2 亜麻の卵 2個（黄金に粉砕した亜麻の種子大さじ2を1/4カップと濾過水大さじ2を加えて混ぜ、15分間放置します） 4分の1カップにアボカドオイルまたは別の中性オイル大さじ2杯を加えます 植物性ミルク 1/2カップ（私はオーツ麦を使用しましたが、お好みのものを使ってください） ピュアバニラエキス 小さじ1 1/2 ココアパウダー 4分の1カップ 霜： ビーガンバター 1 1/2 カップ、私は地上レベル（室温）を使用しました 柔らかいピーナッツバター 4分の1カップ 植物性ミルク（私はオーツ麦を使用しましたが、お好みのものを使ってください）大さじ3〜4を加え、クリームが硬すぎる場合は必要に応じて追加します 純粋なバニラエキス 小さじ1 粉砂糖 3 1/2カップ ココアパウダー 4分の1カップ 飾るには: 方向： オーブンを350°Fに予熱し、2つの6インチの丸いケーキ型の底にクッキングシートを敷き、側面に油を塗ります。 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、海塩を入れて泡立て器で混ぜます。 亜麻卵、アボカドオイル、オーツミルク、バニラ、ココアパウダーを加え、電動ミキサーで約1分間（パドルアタッチメントを使用して手動で行う場合は3分間）泡立てます。 準備した型にケーキ混合物を均等に分割して注ぎます。 マフィンをオーブンに入れ、マフィンが中心に固まるまで約30分間焼きます（中心につまようじを差し込むと、ほんの少し湿ったパン粉がついてほぼきれいに焼き上がります）。 オーブンから取り出して20分間冷まします。次に、ケーキの側面をカットして型から取り出し、その上に皿を置き、裏返して軽くたたきます。型から出したら完全に冷めるまで放置します。…

今年の初め、今年のクリスマスはとてもクリスマスっぽいので、大家族のためにフレッシュベリーとクリームの入った抹茶スポンジケーキを作ることにしました。しかし、私はこの楽しい家庭料理人の丸太小屋のケーキ (Instagram アカウント) を見て恋に落ちました。当初キャビンケーキ用に計画していたフレーバープロファイルに忠実であり、これが私が思いついたものです。 店内もまだまだクリスマス仕様！ 表現するには： – 抹茶入りはちみつシフォンスポンジケーキ ・抹茶スポンジの層と表面に生クリームを挟みました。 – 抹茶スポンジの層とその上にはフレッシュなイチゴ、クランベリーもトッピング 多層スポンジを覆う宝事舎のスイスメレンゲバタークリーム – 屋外装飾用のアイシングブラウンシュガークッキー – 天井用のレディフィンガースポンジ。自分で一から作ることもできますが、私は製パン用品店で購入しました。 先ほど肉親のためにケーキを 1 つ作りました。ケーキを壊して、作りたい人のために内容とレシピを事前に共有するためです。 本当に美味しいですよ！ ケーキは軽くて爽やか、ほうじいしゃバタークリームは隠し味を加えたほうじいしゃラテのような味わい！ プロジェクト全体は大仕事のように思えるかもしれませんが、幸いなことに、忙しいスケジュールを抱えている人にとって、コンポーネントは管理可能な期間に分割できるということです。作る順番に材料を紹介していきます。 このリールでケーキの製造プロセスをご覧ください。 1.黒糖クッキーデコレーション 黒糖アイシングケーキのレシピはこちらからご覧いただけます。必要に応じて、シナモンを省略したり、ジンジャーブレッドスパイスミックスに置き換えたりすることもできます。 アイスクッキー！ クッキーは常温で最長 1 か月の保存期間があるため、先に作っておくこともできます。窓とドアの寸法は次のとおりです。 窓：3cm×5cm ドア：3.5cm×6cm 他の装飾には、手持ちの最小のクッキー型を使用してください。お好みに合わせて寸法を自由に調整してください。 2.抹茶ハニーシフォンスポンジ (12 インチ x 16 インチのトレイ) 大きな卵 5 個（分離済み） 抹茶 10グラム 熱湯 55グラム 蜂蜜 16グラム バニラ 小さじ1.5 オイル 64グラム 薄力粉 87グラム 塩 小さじ1/8…

もし私が自分のものを作って（またはよだれを垂らして）いたら ホットチョコレートレイヤーケーキあなたはすでに私がどれほどであるかを知っています 愛 ホットチョコレートをイメージしたデザート。 これら ミントホットチョコレートカップケーキ 濃厚なダークチョコレートのカップケーキにミントを注入し、ミントのマシュマロバタークリームをトッピングしたお祝いのカップケーキバージョンです。 彼は考えます 温かいホットココアとクリスマスイブが出会う… でもカップケーキの形で このペパーミント ホット チョコレート マフィンが気に入る理由 これらのクッキーはホリデーシーズンになると必ずベーキングボックスをチェックします…しかし、それらは一から作られています 😉 深く豊かなダークチョコレートの風味 – 乾燥したり崩れたりすることはありません 強すぎず爽やかなナチュラルミントフレーバー 軽くてふわふわ マシュマロバタークリーム （はい、見た目通りとても良いです） シンプルで焼いたり飾ったりするのが簡単 – ギフト、パーティー、学校行事に最適 私のお気に入りからインスピレーションを受けて ホットチョコレートレイヤーケーキ 温かいペパーミントホットココアのような味わいです！ 懐かしくて、陽気で、絶対においしいクリスマス クッキーをお探しなら、これらのペパーミント ホット チョコレート クッキーを 12 月のベーキング リストに加えてください。 このペパーミント ホット チョコレート カップケーキのレシピに必要なもの 材料 ダークチョコレートケーキの場合： 中力粉 2カップ（240g） グラニュー糖 350g（350g） カップ ダークココアパウダー 3/4カップ（88.5g）（私はエクストラブルートカカオバリーを使用） 重曹 小さじ2（8 g） 塩 小さじ1/2（6…

オレオとホワイトチョコレートが好きなら、準備をしましょう ホワイトチョコレート入りオレオケーキ それらすべてをひとつにまとめた素晴らしいケーキです。 各層の底にあるカリカリのオレオ生地から、滑らかなホワイトチョコレートバタークリームフロスティングとふわふわのオレオフィリングまで、このデザートは究極のホワイトチョコレートディップオレオケーキです。 誕生日、休日、お祝いのために焼いている場合でも、単においしいものが欲しい場合でも、このオレオ ケーキは豊かな風味、層状の食感、そして素晴らしいプレゼンテーションを毎回お届けします。 オレオ ホワイト チョコレート ケーキが気に入る理由は何ですか? このケーキが人気の理由はたくさんあります。 各層には以下が含まれます ベイクドオレオクラスト （べたべたした生地はありません！） ホワイトチョコレートケーキ生地は滑らかで柔らかいです しっとり オレオフィリングは 軽くてクリーミー、でも甘すぎない ホワイトチョコレートバタークリームは、 柔らかくてシルキー オレオ 風味 で利用可能 一口一口 パン屋レベルに聞こえますが、レシピも同様です 自宅で完全に管理可能 オレオチーズケーキ、クッキーアイスクリーム、ホワイトチョコレートでコーティングされたオレオが好きなら、これは夢のケーキです。 ホワイトチョコレートオレオケーキに必要なもの 材料 オレオクラスト： オレオクッキー 40枚（中身入り） 溶かしたバター カップ半分（113g） ホワイトチョコレートケーキ： 薄力粉 3カップ（345g） ベーキングパウダー 大さじ1（14g） 塩 小さじ3/4（1.4g） 無塩バター 1 カップ（226 g）、室温 グラニュー糖 1 1/2カップ（300g） インスタントホワイトチョコレートプディングミックス 3オンス（84g） 全卵 3 個（室温） 卵白 3個（室温）…