朝食 (Chōshoku)

グリルしたズッキーニのブルスケッタ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、フレッシュバジル、ガーリックブレッドを添えて。食べ始めてからテーブルに着くまで20分かかる夏の前菜。 ブルスケッタがトマトだけのものではなかったらどうなるでしょうか?去年の夏からローストズッキーニを使って作り始めて、まだ戻っていません。中くらいのズッキーニを約1.5cm（1/2インチ）の厚さに縦にスライスし、60ml（1/4カップ）のエキストラバージンオリーブオイルを刷毛で塗り、塩とコショウで味付けします。グリルの跡が見えるくらい柔らかくなるまで、片面3〜4分焼きます。その間に、堅いパンのスライスをグリルし、刻んだニンニクをこすり付けます。 グリルしたパンにリコッタチーズを塗り、ズッキーニの上に重ね、刻んだフレッシュバジルとすりおろしたパルメザンチーズで仕上げます。残りの大さじ2杯のオリーブオイルを表面に置きます。リコッタチーズはグリルしたズッキーニの風味を引き出すのに十分な軽さで、ガーリックのパン粉が噛むたびに熱の層を与えます。 より良いブルスケッタのためのヒント ズッキーニは焼きやすいように縦に切ります。 縦方向のストリップはネット上で平らになり、落ちません。厚い中心部が柔らかくなる前に薄い端が焦げてしまうため、回転が難しく、焼きムラが生じます。 均一な厚さ、約 1.5 cm (1/2 インチ) を目指します。これにより、すべてのスライスが同時に焼き上がります。薄いスライスはサクサクになりますが、厚いスライスは真ん中が生のままです。 パンが熱いうちにニンニクをすり込む パンのスライスを片面1〜2分ずつ焼き色がつくまで焼き、すぐにニンニクの切り口を表面にこすりつけます。トーストした粗いパンはおろし金のように機能します。 熱々のパンがニンニクの油を吸収します。冷えたパンはくすんだ色合いになります。タイミングが重要です。グリルからパンを取り出してから30秒以内にニンニクをこすり落とします。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルしたズッキーニのブルスケッタ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： ニコール・ガフニー 合計時間: 20分 フルーツ： 6人分 ダイエット： 野菜 説明 グリルしたズッキーニのブルスケッタは、新鮮な野菜とトーストしたパンを添えた素晴らしい夏料理で、夏のバーベキューの始まりに最適です。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 グリルを中火から強火に予熱します。 ズッキーニのスライスにオリーブオイル4分の1カップを塗り、塩とコショウで味付けします。 ズッキーニを柔らかくなり焼き目が見えるまで、片面3〜4分焼きます。…

バタースポンジ、フレッシュラズベリー、レモン果汁を生地に混ぜ込んだラズベリーレモネードレイヤーケーキ。軽くて爽やか、そして果実味たっぷり。 ケーキのレシピの水または牛乳をレモン汁に置き換えるとどうなりますか?エキスだけでは出せない柑橘系の明るさで、ケーキはより軽く、より美味しく焼き上がります。柔らかくしたバターと砂糖8オンス、溶き卵4個、ベーキングパウダーと塩を加えたふるいにかけた小麦粉、バニラエッセンスと混ぜたレモン汁100ml（3.4オンス）を混ぜ合わせます。 200グラムの新鮮なベリーを混合物に加えます。 2 つの 8 インチ型に分けて、350°F (175°C) で 25 ～ 30 分間焼きます。 ベーキング中にベリーがわずかに沈み、各ケーキの中央にタルトフルーツとジャムの層が形成されます。レモン汁がクラムを柔らかくし、一口ごとにほのかな柑橘系の風味を与えます。 2層にホイップクリームやバタークリームを挟むと、重くない、夏らしい味わいのケーキが完成します。レシピボックスの番人。 ラズベリーレモネードレイヤーケーキを作るためのヒント バターと砂糖を白くふわふわになるまで混ぜます それぞれ8オンスを少なくとも3分間泡立てます。この工程で空気が閉じ込められ、ケーキの厚みと質感が決まります。 卵を一度に1つずつ加え、各卵の後によく混ぜます。混合物は滑らかで濃厚でなければなりません。 レモン汁を軽く混ぜます 湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせた後、レモン汁とバニラを加えます。倒さないでください。炭酸レモン汁を使用すると、炭酸によってケーキが膨らみやすくなります。 混ぜすぎないでください。生地は厚くて光沢がある必要があります。最後のベリーを折り込みます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン レモネードとラズベリーのレイヤーケーキ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： オアナ・オルグタ 合計時間: 50分 フルーツ： 8 に 10 株式 1S 説明 モモフク…

ターメリック、マスタードシード、カレーリーフ、揚げピーナッツ、すりおろしたココナッツ、レモン汁、新鮮な赤スグリが入った南インドのチトラナライス。酸っぱくて明るい。 なぜ赤スグリをご飯に入れるのでしょうか？なぜなら、これらの材料の酸味がターメリックとココナッツを遮断し、単一の味の料理になるからです。この南インドのチトラナは、ターメリックと油で炊いたバスマティライスから始まり、マスタードシード、アサフェティダ、乾燥赤唐辛子、カレーリーフを混ぜてフライパンで炒めます。最後にレモン汁、すりおろしたココナッツ、揚げたピーナッツ、レッドカラントを混ぜ込みます。 マスタードシードを熱い油に入れます。カレーの葉がひび割れています。揚げた落花生はご飯を通してもカリカリとした食感が残ります。赤スグリは一口食べるたびに口の中で爆発し、温かく素朴なスパイスとのコントラストで酸っぱくて鮮やかです。 チトラナレッドカラントライスを作るためのヒント ピーナッツを黄金色になるまで炒めてから置いておきます 大さじ1杯の油を中火にかけ、生のピーナッツを黄金色になり香りが立つまでかき混ぜます。それらを取り出して脇に置いておきます。彼らは最終的に戻ってきます。 落花生を加えるのが早すぎると、米の蒸気の中で柔らかくなり、歯ごたえが失われてしまいます。 揚げる前にカレーリーフをこする 新鮮なカレーリーフを熱い油に入れる前に手でこすると、より多くのオイルと風味が放出されます。 数秒でジュージューと音を立ててカリカリになるはずです。油が十分に熱くないと葉が弱くなり、味が単調になってしまいます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン 赤スグリ入りチトラナライス 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： チトラ・アグラワル 合計時間: 30分 フルーツ： 2人分 ダイエット： ベジタリアン、肉食動物 説明 酸っぱいカラントとカリカリのピーナッツが、古典的なレモンライスに楽しいひねりを加えます。夏のピクニックにぴったりの一品です！ 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 水とターメリックを加えて炊飯器またはコンロで米を炊きます。固着を防ぐために少量の油を加えます。炊き上がったご飯を脇に置きます。 小さめのフライパンに油大さじ1を中火で熱します。ピーナッツを加え、香りが良く黄金色になるまで炒めます。ピーナッツを脇に置きます。 フライパンに油大さじ1を中火で熱します。マスタードシードをいくつか加えて、油の温度をテストします。ブーンという音が鳴るはずです。残りのマスタードシードとヒンを加えます。マスタードシードが飛び出ないように鍋に蓋をして振ります。それらが弾けたら、乾燥赤唐辛子とカレーリーフを加えます（事前に葉をこすり、油分を取り除きます）。数秒間炒めます。 炊き上がったご飯を鍋に加え、よく混ぜます。数分間炒めます。 火を止めます。レモン汁とココナッツを混ぜます。ピーナッツ、レッドカラント、塩をゆっくりと混ぜて味を調えます。 コリアンダーといくつかのカラントを飾ります。ヨーグルトライタを添えて。 注意事項 豊かな風味を得るには、バスマティ…

骨付き鶏もも肉をレモンマスタード、ハリッサ、オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜で少なくとも6時間マリネしました。焦げ目がつくまでグリルし、中はカリカリ、ジューシーになります。 専門店でレモンマスタードハリッサの瓶を見つけて、どうしたらいいのか分からずに家に持ち帰りました。答えは最も簡単な方法だということがわかりました。オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜、塩、コショウを加えて混ぜ、袋に入った骨付き鶏もも肉4枚分の上に注ぎ、冷蔵庫で少なくとも6時間放置します。それからグリル。 マスタードはグリルで固まり、シャープでスパイシーな、わずかに蜂蜜のような生地を形成します。中火から強火で片面20分から25分ずつ焼きます。骨付きの脚は内側が柔らかく、外側の脚は炙られています。食べる前に鶏肉を数分間休ませてください。夏に人が来たときに持ってくるのがこれです。 マスタードマリネでチキンをグリルするためのヒント 少なくとも6時間は浸す マスタード、レモン、ハリッサが鶏肉になじむまでには時間がかかります。最低でも6時間は必要です。一晩の方が良いです。時間が経つほどに味わいが深くなります。 骨付きレッグクォーターを使用します。胸肉よりも脂肪が多く、長時間ローストしてもしっとりした状態が保たれます。 暑さに注意してください 高くはなく、中程度から高い。マリネの中の蜂蜜は燃えやすいです。火がついた場合は、鶏肉をグリルの温度の低い場所に移動してください。 片面あたり 20 ～ 25 分。内部温度を確認してください: 165°F (74°C) は安全です。スライスする前にグリルの外で5分間休ませてください。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルチキンのレモンマスタードドレッシングとハリッサ添え 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： キース・ジャッキー 合計時間: 410分 フルーツ： 8 株式 1S 説明 このローストチキンは、レモンとディジョンマスタードハリッサのおいしいブレンドでマリネされており、柔らかくてジューシーな肉ができあがり、どんな人も感動すること間違いなしです。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 ボウルにマスタード、オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜、塩、コショウを入れて混ぜます。…

黄金色に焼き上げたオリーブオイルとポレンタのケーキ、グリルアプリコット、ラズベリービネグレットに浸したラズベリー、バニラアイスクリーム、バルサミコグレーズ、フレッシュバジルを添えて。 バターの代わりにポレンタとオリーブオイルで作ったケーキを焼き、グリルしたアプリコット、ラズベリービネガーに浸したラズベリー、バニラアイスクリーム、バルサミコ、フレッシュバジルを添えたらどうなるでしょうか?フレーバーが多すぎるように思えたものは、正確に正しい数であることが判明しました。 ケーキはザラザラしたコーンブレッドのような食感で、しっとりとしたコーティングを保ちながらべたべたになることはありません。しっとりしていて、オリーブオイルのほんのりフルーティーな味わいです。小さなフライパンに入れ、175℃（350°F）で30〜35分間焼きます。これは、人が来たときに私が引き出すもので、印象的に見えてそうではないものをやりたいと思っています。 ローストアプリコットを使ったポレンタケーキを作るためのヒント ケーキを焼いている間にベリーを浸す クランベリービネガーにフレッシュクランベリー。ケーキが完成する頃には、ベリーは柔らかくなり、酢はさわやかなフルーティーなシロップに変わります。 ベリーとその液体を一緒にトッピングとして使用します。酢シロップが皿の上のバルサミコ釉と混ざります。 アプリコットの切り口を下にして焼きます アプリコットを半分に切り、種を取り除きます。切り口を下にして中火で柔らかく固まるまで約3分間グリルします。 ローストアプリコットは甘くなり、ほんのりスモーキーになります。生のフルーツよりも素朴なポレンタケーキとよく合います。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン ローストアプリコットとベリーを添えたオリーブオイルポレンタケーキ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： ダイアナ・ムスカリ 合計時間: 55分 フルーツ： 8人分 説明 この柔らかいポレンタ ケーキは、ラズベリー ビネグレットに浸したロースト アプリコットとラズベリーと組み合わされ、アイスクリーム、バルサミコ グレーズ、フレッシュ バジルをトッピングして、甘くて風味豊かで酸味のある、クリーミーなおやつです。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 グリルを中火に加熱します。 ボウルにポレンタ、オリーブオイル、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダー、塩を混ぜます。 乾いた成分を湿った混合物に徐々に加え、混ざり合うまでかき混ぜます。…

スモア カイエンペッパーをふりかけたグリルした桃、焼きマシュマロ、グラハムクラッカー。甘くてスモーキーで、唐辛子のゆっくりとした熱。 キャンプファイヤーに唐辛子を持ってきたのですが、人々は私を失くしたような目で見ました。それから半分に切った桃を焼き、カイエンペッパーをふりかけ、グラハムクラッカーに焼きマシュマロを挟んで渡しました。甘い桃やマシュマロに比べて約2秒遅れて唐辛子が襲来。焦がすようなものではなく、ゆっくりと燃え上がるので、何が起こったのかを理解するためにもう一度一口食べます。 桃の切り口を下にして、焦げ目がつき、少し柔らかくなるまでグリルします。唐辛子はマイルドで、ほんの少し半分にします。痛みではなく温かさが欲しいのです。いつものようにマシュマロを火の上で焼きます。桃が熱いうちにグラハムクラッカーの間にすべてを盛り付けます。ここでは長くは続かない。 焼き桃をジュースにするためのヒント しっかりとした桃を選ぶ 熟してしっかりした桃は、グリルしても形が崩れません。熟したものは加熱すると崩れてドロドロになり、スモアから滑り落ちます。 桃を親指で軽く押します。少し出ても戻ってくるなら完璧です。親指が沈む場合は、その部分をそのまま食べて、より硬い部分をグリルしてください。 唐辛子を簡単に扱える まずは半分の桃を少しずつつまみます。次のラウンドでいつでも追加できます。カイエンペッパーが多すぎると、桃やマシュマロが邪魔になってしまいます。 食事をしていると熱がこもります。一口目はマイルドな味わいでも、三口目ではより濃厚な味わいになります。注意が必要です。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン 桃のグリルスモア 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 合計時間: 15分 フルーツ： 作る 4 スモア 1S 説明 甘くてスパイシーなロースト桃をマシュマロクラッカーとグラハムクラッカーの間に挟んで、古典的なスモアに楽しいひねりを加えました。 方向 桃を少しカイエンペッパーで甘くスパイシーになるまでローストします。 ローストした桃をマシュマロとグラハムクラッカーで挟みます。 具材をケバブにしてキャンプファイヤーの上で焼いて、本格的な体験をお楽しみください。 準備時間: 10分 調理時間: 5分 餌やり 1回分の分量: あと1個 カロリー: 150 砂糖：…