焼きナスのソースのレシピ:ベビーナス、タヒニ、レモン

焼きナスのソースのレシピ:ベビーナス、タヒニ、レモン

ベビーナスをほろほろになるまで焼き、タヒニ、ニンニク、レモン汁、カイエンペッパー少々と混ぜます。スモーキーでフレッシュ、そしてシンプル。 ナス4本、ニンニク半片、タヒニ大さじ2杯、レモン汁からどれくらいの量が得られるでしょうか?思った以上に。ナスを220°C(425°F)で、果肉がスモーキーで柔らかいものに崩れるまでローストします。タヒニ、ニンニク、レモンを抽出してブレンドすると、本来よりも深いディップになります。これはとても簡単です。最後に少し唐辛子を加えると目が覚めます。 ここでは小さなイタリア産ナスが最適です。大きな球形の品種よりも小さく、種子が少なく、苦みが少ないです。ローストすることで風味が凝縮され、タヒニはオリーブオイルだけでは出せない豊かな風味をディップに与えます。私は温かいフラットブレッドと一緒に食べますが、生野菜やクラッカーでも大丈夫です。レシピボックスの番人。 焼きナスのソースの作り方 完全に崩れるまでローストする 小ナスを縦半分に切ります。切り口にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうで味を調えます。切り口を下にしてベーキングトレイに置きます。 220°C (425°F) で約 30 分間ローストします。肉は完全に柔らかくなり、皮はわずかに焦げるはずです。押したときに肉がまだ硬い場合は、さらに5〜10分間放置します。焼きナスはよく混ざらず、ディップは生の味になってしまいます。 冷まして、すくって、混ぜる ナスをラックの上で15〜20分間冷まします。冷やすと肉が少し締まり、皮からきれいに剥がしやすくなります。 肉とニンニク半片をフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで混ぜます。タヒニとレモン汁を加えます。もう一度混ぜます。塩、コショウ、カイエンペッパー少々で味付けします。レモンは味見をして調整してください。最初はスモーキーで、次にピリッとした風味があり、最後にほんのり熱を感じるはずです。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン 焼きナスのディップ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: ローラ・デヴィッドソン 合計時間: 45分 フルーツ: 4人分 ダイエット: グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン 説明 シンプルな燻製ナスのディップは、カジュアルな集まりや平日の夜の軽食に最適です。炙ることでナス本来の甘みが引き出され、美味しいディップのベースが出来上がります。 方向 オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。 なすを縦半分に切り、オリーブオイルを少量塗り、塩、こしょうをする。 ナスを約30分間、またはきつね色になるまでローストします。 ナスをラックの上で15〜20分間冷まします。 ナスから果肉をすべて取り除きます。ニンニク半片と一緒にフードプロセッサーのボウルに置いておきます。皮は捨ててください。 フードプロセッサーで比較的滑らかになるまでピューレ状にします。…

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スパイス入りストロベリーアイスキャンディーのレシピ: ラム酒、レモン、ミント

スパイス入りストロベリーアイスキャンディーのレシピ: ラム酒、レモン、ミント

ホワイトラム、レモン汁、シンプルシロップ、フレッシュミントを添えたスパイクストロベリーアイスキャンディー。滑らかにブレンドし、型の中で冷凍します。ラム酒のほんのり柔らかさ。 250グラム(8.8オンス)のイチゴを60ミリリットル(2オンス)のホワイトラム、60ミリリットル(2オンス)のレモン汁、60ミリリットル(2オンス)のシンプルシロップ、一握りのミントの葉と滑らかになるまでブレンドします。それをアイスキャンディーの型に注ぎ、スティックを差し込み、冷凍庫に少なくとも4時間放置します。それでおしまい。ここでは長くは続かない。 ラム酒はアイスキャンディーが固まるのを防ぎます。少し柔らかめなので、解凍を待たずにそのまま食べられます。ミントが完璧に溶け込んでいますが、舐めるたびに、ストロベリーとレモンの背後にあるハーブと清涼感を味わいます。 スパイク付きイチゴキャンディーを作るためのヒント 完全に滑らかになるまで混ぜます イチゴやミントの葉の破片は凍って固い氷になります。材料を少なくとも30秒間、またはブレンダーが弱い場合はそれ以上ブレンドします。混合物は均一なピンク色の液体になります。 注ぐ前に味見をします。必要に応じて簡易シロップを調整してください。冷凍するとアイスキャンディーの甘さが減少するため、混合物の味は完成したアイスキャンディーよりも少し甘くなるはずです。 レシピに記載されている以上にラム酒を加えないでください アイスキャンディーを少し柔らかくするには、2オンスのラム酒で十分です。それ以上、棒にくっつくほど凍ることはありません。 食感に影響を与えずにラム酒の風味を強めたい場合は、ホワイトラム酒の代わりにダークラム酒を使用してください。旨味がより凝縮されています。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン スパイクイチゴアイスキャンディー – モヒート風 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: アナスタシア・ブリューゲマン 合計時間: 255分 フルーツ: 6 アイスキャンデー 1S 説明 これらのストロベリー モヒート アイスキャンディーは、イチゴとレモンのフルーティーなフレーバーにほのかなミントを組み合わせた、爽やかな夏のおやつで、ラム酒と組み合わせて大人のひねりを加えることもできます。 材料 単位 M私たちは サイズ 1×2倍3倍 方向 イチゴ、ラム酒、レモン汁、シンプルシロップ、ミントの葉を滑らかになるまでブレンドします。 混合物をアイスキャンディーの型に注ぎます。 スティックを挿入し、少なくとも 4…

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ストロベリーケーキ 3 通り – Gretchen’s Vegan Bakery

ストロベリーケーキ 3 通り – Gretchen’s Vegan Bakery

イチゴのショートケーキも見逃せない 時間がないからといって! 3通りのイチゴケーキをチェックしてみてください! もちろん、時間があれば、素晴らしいレイヤーケーキを食べに行ってください! 新鮮なイチゴとブルーベリーさえあれば、本当に特別なものになります。ケーキの層にはココナッツを使いましたが、その部分は省いても大丈夫です! ストロベリーココナッツケーキ または、新しいストロベリー ショートケーキ クッキーでシンプルにしてみてはいかがでしょうか。 素晴らしいフレーバーのケーキを、より短い時間で、ほとんど手間をかけずに楽しめます。 ストロベリーショートケーキクッキー 伝統的なストロベリーケーキの効果をより短時間で得るには イチゴのショートパンをどうぞ!約2時間で準備完了、これは確実な勝利です いちごのショートパン Source link

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ガーリックベース、唐辛子、ピーナッツ、コリアンダー

ガーリックベース、唐辛子、ピーナッツ、コリアンダー

スパイシーなガーリックとジンジャーのソースをベースにモッツァレラチーズとチキンを入れて焼き、生のニンジン、ピーナッツ、コリアンダー、ライム、シラチャーをトッピングしたタイ風のピザです。 タイのピザは、食べてみるまでは間違っているように思えます。トマトソースをベースに李錦記のピリ辛ガーリックソースと新生姜を混ぜ合わせました。その上にモッツァレラチーズ、ピーマン、赤玉ねぎ、そして調理した鶏肉がのっています。焼いた後、すりおろした生のニンジン、ピーナッツ、コリアンダー、ライムジュース、そしてシラチャを全体に振りかけます。 ピザがオーブンから出た後も、生のトッピングが続きます。これは交渉の余地がありません。調理したコリアンダーは石鹸のような味がします。調理されたピーナッツは歯ごたえを失います。レモン汁が蒸発してしまいます。ピザは熱々で焼き、冷たくしてお召し上がりください。いつでも機能します、信じてください。 タイのピザを作るためのヒント ソースを混ぜてから分配する トマトソース、ガーリックソース、唐辛子、みじん切りの新生姜をボウルに入れて混ぜます。生地に塗る前に味見をしてください。辛さのレベルはホットガーリックソースのブランドによって異なります。 薄く広げます。ソースが濃いめで、濃厚なトッピングがトッピングを圧倒します。 焼き上がった後に新鮮なトッピングを加えます ピザがオーブンから出てきた後、千切りにしたニンジン、ピーナッツ、コリアンダー、ライムジュース、シラチャーを投入します。 ピザが熱いうちにこれらを加えると、チーズの底は柔らかくなりますが、新鮮な食材は生でカリカリしたままになります。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン タイのピザ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: キャリー・バーグマン 合計時間: 40分 フルーツ: 2人分 ダイエット: 肉食性 説明 チリソース、ニンニク、ピーナッツ、コリアンダーが入ったおいしいタイのピザ。クラシックに楽しいひねりをプラス! 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。 ピザ生地を好みの厚さに伸ばします。 生姜、ガーリックソース、唐辛子、トマトソースを混ぜ合わせます。生地の上に広げます。 チーズ、ピーマン、赤玉ねぎ、鶏肉を加えます。 375°F…

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グリルしたエビ、スパゲッティ、カボチャのレシピ: 20 分のディナー

グリルしたエビ、スパゲッティ、カボチャのレシピ: 20 分のディナー

スモークパプリカとガーリックパウダーでマリネしたエビのグリルを、電子レンジで加熱したスパゲッティスカッシュのスライスの上に盛り付けます。約20分で準備完了です。フレッシュパセリを添えて完成です。 スパゲッティスカッシュはパスタではないので、パスタであるふりをするのはやめるべきです。それはそれ自体であり、そのように扱うと最も効果的です。半分に切り、フォークで繊維が緩むまで電子レンジで10〜12分間加熱し、ボウルに盛り、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オリーブオイル、塩、コショウでソテーしたグリルしたエビをトッピングします。仕上げにフレッシュパセリのみじん切りを添えます。 エビは熱したグリルで片面2〜3分焼きます。カボチャの場合は時間がかかりますが、あまり注意を払う必要はありません。すべてを合わせると、食事は約 20 分で完成し、実際のパスタを使ったものよりもすっきりとした味わいになります。エビの上に乗せたスモークパプリカが料理全体を引き立て、マイルドなカボチャにスモーキーで温かい味わいが加わります。まさにこの理由から、これは私たちの夏のディナーの1つになりました。 グリルエビのマリネとスパゲッティスカッシュを作るためのヒント エビをたっぷりと味付けして、 オリーブオイル大さじ1、スモークパプリカ、ガーリックパウダー各小さじ1、塩コショウ。エビをボウルに入れ、グリルが加熱されるまで数分間放置します。 味付けされていないエビの味は、スパゲッティスカッシュとは比べものになりません。スパイスをこすってすべての表面を覆うようにします。 かぼちゃを電子レンジで糸がほつれやすくなるまで加熱する かぼちゃを縦半分に切り、種を取り除き、切り口を電子レンジに10~12分入れます。肉はフォークで長いひも状にできるほど柔らかくなければなりません。 糸がまだ硬い場合、または皮膚に張り付いている場合は、さらに 2 分間待ちます。調理が不十分なスパゲッティスカッシュはカリカリしていて不快です。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン グリルエビとスパゲッティスカッシュのマリネ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: キム・リー 合計時間: 30分 フルーツ: 4人分 説明 マリネしてグリルしたエビをスパゲッティ スカッシュの上に乗せると、ソーヴィニヨン ブランと完璧に組み合わされた、軽くて栄養価の高い夏の食事になります。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 グリルを中火から強火に予熱します。 ボウルにエビを入れ、オリーブオイル、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えて和えます。 エビが不透明になり火が通るまで、両面を2〜3分間グリルします。 スパゲッティかぼちゃを半分に切り、種を取り除き、電子レンジで柔らかくなるまで10〜12分加熱します。…

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ふんわりもちもちのホワイトチョコレートココナッツクッキー

ふんわりもちもちのホワイトチョコレートココナッツクッキー

ココナッツとホワイトチョコレートが大好きなら、このホワイトチョコレートココナッツクッキーがあなたのキッチンの新しい定番になるでしょう。 これらはトム・クルーズのココナッツ・バント・ケーキからインスピレーションを得たもので、同じフレーバーと味を取り入れたかったのです。 クッキーに詰めて 一握りをつかむことができます。 その結果、端はカリカリ、中心は噛みごたえがあり、ココナッツの風味がしっかりと感じられます。 このホワイト チョコレート ココナッツ ケーキのレシピが気に入っていただける理由 このレシピは私が何度も読み返すレシピで、一度作ったらあなたもそう思うと思います。その理由は次のとおりです。 完璧な質感:ホワイトチョコレートココナッツクッキーは、端は少しカリカリ、中心は柔らかくて噛み応えがあり、冷めてもそのまま残ります。 大胆なココナッツ風味: LorAnn のココナッツ乳化剤のおかげで、このクッキーのココナッツ風味が際立っています。それは微妙なことではなく、まさにそれが重要なのです。 2種類のココナッツ: 生地には生のトーストした細切りココナッツを使用しており、層状の風味と少し余分な食感を全体に与えます。 ホワイトチョコレートたっぷりホワイトチョコレートチップを2カップたっぷり生地に入れ、各クッキーにホワイトチョコレートのクリーミーなポケットが含まれるようにします。 使いやすい: 生地が美しく凍るので、少し手間をかけるだけで焼きたてのクッキーが簡単に作れます。 必要なもの ホワイトチョコレートチップココナッツクッキーを一から作るために必要なものはすべてここにあります。 材料 砂糖を加えた細切りココナッツ 212 g(分割) 中力粉 3カップ(360g) 重曹 小さじ1(4g) ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g) 塩 小さじ1/2(3g) 無塩バター 1 カップ(226 g)を冷やし、1/2 インチの立方体に切ります ライトブラウンシュガー 1カップ(220g)、パック入り グラニュー糖 1カップ(200g) 冷たい卵 2個 ココナッツエマルジョンまたはココナッツ抽出物 小さじ1(5 g) ホワイトチョコレートチップ 2カップ(12オンス) 装置 パドルアタッチメント付きスタンドミキサー ベーキングシート2枚 クッキングシート 中くらいのミキシングボウル 泡立てる…

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ドイツ製のチョコレートフィリングには精製糖は含まれていません

ドイツ製のチョコレートフィリングには精製糖は含まれていません

ドイツのチョコレートケーキは私の好きなケーキのトップ3に入る たぶんそれが私がさまざまな方法でそれを行う理由です今日は白砂糖を使わないドイツのチョコレートフィリングを作ります! 従来の全糖バージョンについてはここをクリックしてください この砂糖不使用の反復では、粘着性のデーツがすべての自然な甘さを加えます トーストしたピーカンナッツとココナッツをトッピングすれば、見逃せないドイツのチョコレート ケーキが完成します。バタークリームの砂糖をすべてカットして、代わりにガナッシュのロゼットをいくつか入れて裸にしました。 もちろん、有名なヴィーガンチョコレートチーズケーキの上にも乗せてみました! 成功のためのメモ 以下のレシピはドイツのチョコレートフィリングのみです。 ケーキとチーズケーキのレシピについては、上のリンクをクリックしてください。 チョコレートケーキについてはこちらをクリック! 砂糖の少ないオプションについては、この YouTube ビデオをご覧ください。 砂糖不使用の洗練されたドイツ製チョコレートフィリング 準備時間 20 分 分 合計時間 20 分 分 材料 1×2倍3倍 白砂糖を使わないレシピ 1 カップ メジュールパス 170グラム 1/2 カップ 植物性ミルク 120ml ピンチ 塩 1 カップ 無糖の刻んだココナッツ 120グラム ¾ カップ ローストピーカンナッツ 100グラム 方向 まずデーツから種を取り除き、高速ブレンダーまたはフードプロセッサーで植物ベースのミルクと塩と混ぜます。 よく混ぜてから大きなボウルに移し、ココナッツとトーストしたピーカンナッツを加えます。 混合物が固すぎると思われる場合は、大さじ1〜2杯の熱湯を加えて混ぜます。 注意事項 ストレージ ドイツのチョコレートフィリングは冷蔵庫に保管する必要がありますが、召し上がる間は室温で丸一日保存できます。 Source link

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材料3つ、炭酸と酸味

材料3つ、炭酸と酸味

自家製ラズベリー酢、砂糖、プロセッコを加えたラズベリー低木のカクテル。シャープでフルーティー、炭酸と酸味の 3 つの成分。振動や歪みはありません。 低木とは何ですか?なぜカクテル グラスに低木を入れるべきなのでしょうか?この低木はフルーツビネガーリキュールで、酸味があり、甘くて濃縮されています。この酢には自家製または市販のベリーを使用し、カップの中で小さじ1杯の砂糖と混ぜ、プロセッコをトッピングします。 3 つのコンポーネント。振らないでください。道に迷うことはありません。 ラズベリービネガーはシャープでフルーティーで、プロセッコが流れ出て風味を高めます。酢に砂糖を溶かし、端を取り除きます。ラズベリータルトを添えたシャンパンカクテルのような味わいです。より甘くしたい場合は、縁に砂糖を追加して飾ることができます。 3つの材料にとても適しています。 ラズベリーの低木のカクテルを作るためのヒント まずは酢に砂糖を溶かします 小さじ1杯の砂糖と大さじ2、3杯のラズベリー酢を溶けるまで混ぜます。グラニュー糖がカップの底に沈むのを防ぎます。 プロセッコを加える前に味見をします。酢が酸っぱすぎる場合は、砂糖を少し加えてください。 冷たいプロセッコをトッピング 酢混合物の上にプロセッコをそっと注ぎます。無理に動かさないでください。軽く渦を巻くだけで十分です。 プロセッコはよく冷やしてください。温かいプロセッコは泡立ちが早くなり、飲み物が平らになります。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン ラズベリーブッシュのカクテル 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: サラ・シフマン、ボナペティ誌、2011 年 8 月より引用 合計時間: 15分 フルーツ: 作る 1 カクテル 1S 説明 暑い夏の日には、爽やかでひんやりとしたラズベリーカクテルをお楽しみください。 方向 カップに砂糖とラズベリー酢を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。 グラスにプロセッコを注ぎ、軽くかき混ぜます。 必要に応じて、縁の周りに追加の砂糖を飾ります。…

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オーツ麦、ペピータ、クルミ、ココナッツオイル、アロエベラ

オーツ麦、ペピータ、クルミ、ココナッツオイル、アロエベラ

オーツ麦、ペピータ、アーモンド、クルミ、アロエベラ、ココナッツオイル、バニラ、シナモン入りのグラノーラ。固まって黄金色になるまで350°Fで焼きます。夏の朝に欠かせないアイテムです。 私はこれを「グラノーラ パワー」と呼んでいます。なぜなら、これが夏の早朝ランニングを乗り切るのに役立ったからです。食器棚にこの瓶が入っているということは、いつでも朝食の準備ができていることを意味します。牛乳を入れたボウルに一掴み入れたり、ランニングシューズを履いてキッチンに立ちながら瓶から直接食べたりすることができます。オーツ麦、ペピータ、アーモンド、クルミ、アロエベラ、ココナッツオイル、バニラ、シナモン。ドライフルーツ、チョコレートチップ、豪華なトッピングはありません。ナッツ、種子、オーツ麦、そ​​して甘いバインダー。 ココナッツオイルがアロエベラに溶け込み、あらゆる表面をコーティングします。焼いている間に砂糖がキャラメル化し、ナッツがトーストされます。その後1時間、キッチンはシナモンと温かいココナッツの香りが漂います。毎週日曜日に2回分作って、一週間持ちます。 パワフルサマーグラノーラの作り方 全体を均一にコーティングします オーツ麦、ペピータ、アーモンド、クルミを大きなボウルに入れて混ぜます。別の小さなボウルに、アロエベラ、溶かしたココナッツオイル、バニラ、シナモンを混ぜ合わせます。 湿ったものを乾いたものに注ぎ、よくかき混ぜます。オーツ麦とナッツ類はすべてコーティングする必要があります。乾いた汚れがたまりにくく、塗装された作品と並べても味が良くなります。 頻繁にひっくり返さないで平らに焼きます クッキングシートを敷いた天板に均等な層で広げます。スプーンで軽く押します。 180°C (350°F) のオーブンで約25分間焼き、途中で一度かき混ぜます。 触らずにトレイの上で完全に冷めるまで放置します。グラノーラは冷めると固まって塊を形成します。温かいうちにかき混ぜると、塊がばらばらのフレークに砕けます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン 夏らしいパワーグラノーラ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者: キャロリング・ゴメス 合計時間: 40分 フルーツ: およそ 8 株式 1S ダイエット: 野菜 説明 一日の始まりやリラックスした終わりに、この夏のグラノーラをお楽しみください。甘くてカリカリ、ナッツや種子がたっぷり。 材料 単位 私たちはM サイズ 1×2倍3倍 方向 オーブンを…

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世界を変えたいと願うバーモント州の十代の若者たち

世界を変えたいと願うバーモント州の十代の若者たち

食べ物は皿の上にあるもの以上のものです。これです 等しい部分、総合編集者による連載 シェーン・ミッチェル食の世界におけるより大きな問題と活動、そして少数の良質な卵がどのようにしてすべての人にとって良いものになるのかを調査します。 ​​ 16歳のアデライン・“アディ”・タッカーさんは、「キャベツはあまり好きじゃないけど、これはおいしい」と、他のメンバーと同じように膝の上に皿をいっぱい置きながら言った。 子どもたちのために世界を変えるバーモント州ウッドストックに本拠を置く非営利団体は、最近の火曜日の夜のディナーパーティーの後に残り物を自分たちで自給自足しました。 「こんなにクリーミーになるとは思いませんでした。」彼女はフォークをもう一杯食べて微笑んだ。ウッドストック ユニオン高校の 3 年生であるタッカーは、グリーン マウンテンズにあるこの美しい村で、週に 1 回、定期的に食事の準備と提供をボランティアとして行っています。ここではニューイングランド北部の他の地域よりも寒さが長く続く可能性があるため、同団体のアンチ・キャビン・フィーバー・ディナー・シリーズは、夏が来るまで温かい食事を楽しみ、近所の人たちとテーブルを共有する人気の方法です。季節が終わると、子供たちは新鮮な農産物に「栄養価の高い」野菜を提供する広い菜園の手入れに取り掛かります。 ウッドストック コミュニティの食品棚。彼らは、一年を通して、高齢者のために薪を積み、物干し竿を設置し、食料品を配達するなどの日中の仕事のボランティアも行っています。 提供:ウッドストック イン & リゾート 「20年間、こうしたディナーパーティーに人々が来てくれています」とプログラム進行役のレイチェル・アップルは語った。午後遅く、生徒たちが現れる前に、満席が予想されていたトンプソン・シニア・センターの食堂に電気がつき、布ナプキンの山が折りたたまれた。 「私がこのチェーン店を始めたとき、それは 2 つのことでした。人々を集めること、そしてコミュニティ環境で低価格の食事を提供することです。」 Appleは、もし誰かが15ドルの寄付をする余裕がない場合は、余裕のある額であれば喜んで支払ってもよいと付け加えた。 提供:ウッドストック イン & リゾート ウッドストックは完璧なサウンドだ。村の広場には、歴史的建造物、個人経営の書店、地元生産者からの少量バッチのメープル シロップが壁に展示されている魅力的な雑貨店が並んでいます。あ 機関 ロックフェラー家のメンバーによって設立されたこのプログラムは、多くの地域社会や環境保護の取り組みをサポートしています。しかし、他の多くの季節性リゾート都市(ナンタケット、アスペン、サウサンプトン、パームスプリングス)と同様に、食糧不安や手頃な価格の住宅不足に苦しむフルタイム居住者にとって、富の不平等は依然として社会的に議論の的となっている問題である。誰もが週末の混雑に対応するグルメ食料品を買う余裕があるわけではありません。最寄りのスーパーマーケットはダウンタウンから約 25 マイルにあり、国道 4 号線を東にニューハンプシャー州の国境を越えて西レバノンまで進み、車で片道約 30 分です。そして、これは良い天気です。 提供:ウッドストック イン & リゾート Apple は、ウッドストック地域のレストランが定期的にディナー シリーズにボランティアで参加していると説明しました。 「それでは、シェフがいない場合は、自分たちで食事を作るだけです。」子供たちは最近、ペストラザニア、サラダ、レモンバーを作りました。この非営利団体には、庭が冬を終えるための豪華な根セラーもあり、ウッドストック小学校の駐車場の裏の丘の中腹に建てられています。 「玉ねぎとにんじん。さつまいもがたくさんあったよ!」アップルは言った。 「子供たちがいくつかの果樹園でリンゴを収穫したので、リンゴがたくさんあったので、しばらくの間、ほとんどすべての食事にアップルクリスプを食べていました。」 Change the World Kids には現在 15 ~…

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