アスパラガスとスイートピーのサラダ、ヤギカード、ゆで卵、イタリアの熟成チーズを添えて。液状の卵黄が野菜を覆っています。皿の上に春を置きます。 私がこのサラダを初めて食べたのは、田舎での春のランチでした。その日の朝、ホストがアスパラガスを収穫していました。新鮮なアスパラガスの穂12本を2〜3分間茹でて冷まします。スイートピーを鮮やかな緑色になるまで1分間茹でます。山羊豆腐 1 個、ゆで卵 2 個、熟成させたイタリア産チーズの削りくずを皿に盛り付けます。 ゆで卵をフォークで割り、卵黄をアスパラガスとエンドウ豆の上に回し、ピリッとしたヤギカードと混ぜます。削ったチーズは塩味が効いていて、上に尖っています。見た目は上品だけど味は庭のようなサラダです。服を脱ぐ必要はありません。卵黄とヤギ豆腐で扱います。レシピボックスの番人。 アスパラガスとエンドウ豆のゆで卵入りサラダを作るためのヒント 野菜を数回に分けて茹でる アスパラガスは2〜3分かかります。スイートピーには 1 ～ 2 分かかります。それぞれを別々に煮て、それぞれが独自の硬さになるように調理します。 沸騰したらすぐに氷水に移します。これにより、明るい緑色が維持され、調理が停止します。 食べる直前に卵を茹でる 卵をお皿に置くときは温かい状態にしてください。小さじ1杯の酢を加えた沸騰したお湯で3〜4分間茹でます。 卵黄はとろとろになっているはずです。サラダのドレッシングとして活躍します。固い黄身には同じ効果はありません。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン シャキシャキのアスパラガスとスイートピーのサラダ、ポーチドエッグとヤギカード添え 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： レイチェル・バハダ 合計時間: 25分 フルーツ： 2人分 ダイエット： 野菜 説明 この新鮮でカラフルな春のサラダは、シャキシャキのアスパラガス、スイートピー、クリーミーなヤギカード、完璧なポーチドエッグを組み合わせ、イタリアのハードチーズの削りくずをトッピングしています。 方向 アスパラガスを切り、沸騰したお湯で2〜3分、柔らかくなるまで茹でます。 スイートピーを沸騰したお湯で1〜2分間、鮮やかな緑色で柔らかくなるまで茹でます。 アスパラガスとエンドウ豆を皿に盛り付けます。 ヤギカードを野菜の上に置きます。 ゆで卵と粉チーズをトッピングします。…

全粒粉入りのブルーチーズにネギ、ニンジン、生姜を詰め、スイカとキュウリのサラダを白ワイン、ハチミツ、ディジョンドレッシングで添えていただきます。 半分インド風、半分夏サラダのようなものを提供したかったので、夕食にこれを作りました。パラタは、全粒粉の生地にネギ、すりおろしたニンジン、生姜、スパイスパウダーを混ぜたもので、中にブルーチーズを詰めて熱い鉄板で焼きます。サラダは角切りのスイカ、スライスしたキュウリ、レッドオニオンなどのブルーチーズに、はちみつで甘くしディジョンマスタードで尖らせた白ワインビネグレットソースを添えています。 温かいパラタを手でちぎって、冷たいサラダにつけて食べるのが食べ方です。ブルーチーズはフラットブレッドの中でとろけて、スイカの上で冷たく崩れます。 2 つの温度、2 つの食感、そしてその両方を貫く 1 つの風味。正直なところ、夏に作りたいもののひとつです。 ブルーチーズとスイカのパラタサラダを作るためのヒント 野菜ミックスから生地を作る 全粒粉、水、刻みネギ、すりおろした人参、すりおろした生姜、スパイスパウダー、塩。柔らかい生地に練ります。 ボールに分けて平らに丸め、真ん中にブルーチーズを入れて閉じ、もう一度丸めます。油を熱した鉄板で両面がきつね色になるまで焼きます。 サラダはシンプルに 角切りのスイカ、キュウリのスライス、レッドオニオンの薄切り、砕いたブルーチーズ。軽く酢で和えます。 ビネグレットは、蜂蜜とディジョンを加えた白ワインビネグレットです。混合物を乳化するまで泡立ててから、サラダの上に振りかけます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン スイカとキュウリのサラダ ブルーチーズパラタ添え 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： スワティ・アイヤー 合計時間: 35分 フルーツ： フラットブレッド 5個 説明 インドのパラタ ブレッドには濃厚なブルー チーズが詰められ、軽いスイカ、チーズ、キュウリのサラダと一緒に出され、バランスの取れた夏の組み合わせになります。 方向 ボウルにスイカ、キュウリ、赤玉ねぎ、ブルーチーズを入れて混ぜます。 小さなボウルに白ビネグレット、蜂蜜、ディジョンマスタードを入れて混ぜ合わせます。サラダの上に霧雨をかけ、軽く和えます。 パラタを準備するには、全粒小麦粉、水、ネギ、ニンジン、ショウガ、スパイスパウダー、塩を混ぜてペーストを形成します。 生地を小さなボールに分割します。各ボールを平らなパンに丸めます。 ブルーチーズをフラットブレッドの中央に置き、別のフラットブレッドで覆い、端を密閉します。 少量の油を熱した鉄板で両面がきつね色になるまで焼きます。…

セージとブラックベリーのパイには、新鮮なセージの葉、砂糖、酢をダブルクラストに入れました。酸味のあるブラックベリーに対して、セージは青々とした土の香りを感じます。泡立つまで焼きます。 このパイを焼いたのは、どうすればいいのか分からないほどたくさんのブラックベリーと、庭から取れて今にも崩れかけているセージの束があった土曜日でした。 2.5ポンドの新鮮なブラックベリーを砂糖、刻んだ新鮮なセージの葉、大さじ1杯の酢と混ぜます。パイ生地に注ぎ、2枚目の生地で覆い、密閉し、開けて375°F（190°C）で45〜50分間、きつね色になって泡立つまで焼きます。ブラックベリーの季節ごとに作り続けています。 セージはフルーツパイでは珍しいように見えますが、焼き菓子のフルーツをハーブが柔らかくするのと同じように機能します。甘いブラックベリーとは対照的に、草のような素朴な香りです。酢がフィリングを引き締め、甘すぎないようにします。一口ごとにセージの味わいが感じられ、気づくには十分ですが、支配するには十分ではありません。 セージとブラックベリーのパイを作るためのヒント セージを細かく刻みます 新鮮なセージの葉を大さじ1杯、できるだけ小さく切ります。中のセージの大きな塊は非常に強力です。細かい部分が均等に分散されます。 乾燥させたセージは非常に濃縮されています。新鮮なものを使いましょう。味はより軽く、より芳香があります。 ベント上部クラスト 焼く前にトップクラストにスリットや模様を入れます。穴は蒸気を逃がし、餡を厚くし、底の生地がべたべたになるのを防ぎます。 穴からフィリングが泡立ち、生地が濃い黄金色になったらパイの完成です。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン セージとブラックベリーのパイ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： ヴィッキー・キャシディ 合計時間: 70分 フルーツ： 8～12人分 説明 新鮮なセージの葉を使って、次のブラックベリーパイに新たな深みを加えましょう。このパイは、夏のベリーを最高の状態で表現するのに最適です。 方向 オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。 大きなボウルにブラックベリー、砂糖、セージ、酢を入れて混ぜます。軽く混ぜ合わせて混ぜ合わせます。 下のパイ生地を伸ばしてパイ皿に置きます。 ブラックベリー混合物をパイ生地に注ぎます。 パイの最上層を広げ、フィリングの上に置きます。端を圧着してシールします。 上部の生地にスリットを入れて蒸気を逃がします。 45〜50分間、またはクラストが黄金色になり、フィリングが泡立つまで焼きます。 食べる前にパイを冷まします。 準備時間: 20分 調理時間:…

フレッシュチェリーとヴァローナチョコレートパールを添えたバニラアイスクリーム。チェリーが柔らかくなります。チョコレートは脆いままです。最後の８分間のボラティリティの中で追加された。 ヴァローナのチョコレートパールをチェリーアイスクリームに。パールはダークチョコレートの小さなボールで、凍った後でも硬くてカリカリとした食感を保ちます。ホイップの最後の8分間にかき混ぜた4等分したチェリーと組み合わせると、バニラベースがシェアしたくないものに変わります。 ベースはクリーム、ミルク、砂糖をバニラエッセンスでホイップしたものです。 20分間混ぜ、最後の8分でチェリーとチョコレートを加えます。さくらんぼは寒さで少し柔らかくなります。チョコレートは脆いままです。スプーンごとに異なります。ここでは長くは続かない。 チョコレートパール入りバニラアイスクリームとチェリーアイスクリームを作るためのヒント 適切なタイミングで混合物を追加します ベースを一貫して滑らかにするために、最初に20分間泡立てます。その後、最後の8分間にチェリーとチョコレートパールが入ります。 加えるのが早すぎると、チェリーが崩れてしまい、チョコレートが塊のまま残らずベースに溶け込んでしまいます。 ピットチェリーとクォーターチェリー 4等分したチェリー1カップで、各スクープで十分な果物が得られます。大きいものはスプーンには大きすぎます。 新鮮な甘いチェリーが最適です。冷凍チェリーは解凍時に大量の水分を放出するため、アイスクリームが冷たくなることがあります。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン チェリーアイスクリームとチョコレートパール 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： キャシー・ゴーリー 合計時間: 15分 フルーツ： 6人分 ダイエット： 肉食性 説明 甘いバニラアイスクリームに、ジューシーなシェランチェリーと濃厚なチョコレートパールがちりばめられています。夏にぴったりのデザート！ 方向 サクランボを洗って種を取り除きます。 さくらんぼを一口大に切ります。脇に置いておきましょう。 大きなボウルに、牛乳1 1/2カップと砂糖3/4カップを砂糖が溶けるまで混ぜます。 ホイップクリーム2カップを加えます。 バニラを加えます。 すべてをよく混ぜてアイスクリームマシンに入れます。 20分間粉砕します。 チェリーのかけらとパールまたはチョコレートの塊を加えます。 さらに8分間、またはアイスクリームがすくえる状態になるまでブレンドします。 アイスクリームをボウルに注ぎ、冷蔵庫に入れます。 アイスクリームを冷蔵庫に1時間放置します。…