これ アイスストロベリーケーキ 新鮮なイチゴ、塩味のホイップクリーム、バニラウエハースを使った、焼かない夏のデザートにぴったりです。クリーミーで、パン型に材料を重ねるのと同じくらい簡単で、懐かしさを感じる素晴らしいおやつです。 本格的にオーブンを横から見る季節になってきました。 今、本当にあなたが必要ですか？ 幸いなことに、答えは「ノー」です。ケーキにおまけがある場合ではありません。これらの焼かない美しいものは、通常のベーキングサイクルでは重くありませんが、適切なタイミング（暑いのでまだデザートが欲しいとき）に便利です。彼は次のように見ています。 焼かないトレスレチェケーキ （昔からのお気に入りです！） イチゴが今、見頃を迎えています。この写真は、友人のカーリーが住んでいる最盛期のオレゴン州のベリーです。本当に素晴らしいです。バナナのスライスを使ってこのケーキを初めて作りました（いつも作っています）。 いいえ 申し訳ありませんが、イチゴが手の届かないところにある場合は、ぜひお勧めします）が、ラズベリーはそれを魔法の場所、つまりショートケーキとミルクシェイクの中間に連れて行きます。さあ、始めましょう！ ホイップクリームを添えたこの驚くほどクリーミーなイチゴのアイスボックスケーキに必要なものは次のとおりです。 • バニラウエハース ホイップクリームで冷ましてからケーキのような層に滑らかにし、この美しさを保つのは焼かないファンデーションです。 • 有塩粉乳 昔ながらのソーダファウンテンの風味を加えるのに役立ち、このケーキを冷たいミルクシェイクと合わせたストロベリーケーキのような味にします。 • 粉砂糖 – イチゴを圧倒することなく、ホイップクリームを甘くするのに十分な量。 • 上質な海塩 – 少しつまむとすべてが目覚め、甘さのバランスが取れます。 • 生クリーム 柔らかく夢のようなピークに泡立てられます。濃厚でふわふわのベースが、このデザートをスライスできる雲に仕上げています。 • バニラエッセンス – ホイップクリームに温かさと深みを加えます。決してスキップしないでください。 新鮮なイチゴ – ジューシーで明るく、層の間に挟めるのに十分な厚さのスライスに切ります。トップ用にもいくつか取っておきます！ まず、9 x 5 インチのパン型に、思っている以上にたっぷりのラップを敷きます。後ですべてを快適に包み込むことができるように、四方に十分なはみ出しが必要です。バニラウエハースの層を、丸い面を下にして鍋の底に押し込みます。ケーキをひっくり返すとこれが一番上になるので、平らできちんとしたものを考えてください。 次はホイップクリームケースを鳴らしてみましょう。中くらいのボウルに、麦芽ミルクパウダー、粉砂糖、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせます。生クリームを少し加え、だまがなくなるようによく混ぜます。次に、残りのクリームにバニラエッセンスを加えてゆっくりと泡立てます。泡立て続けます – 気が向いたら激しく泡立てます。または、予備として電動ハンドミキサーを手に取り、柔らかくても非常にしっかりとした角が立つまで泡立てます。 プロのヒント: ホイップクリームが硬ければ硬いほど、完成したケーキは丈夫でスライスしやすくなります。完璧なパンのスライスを思い浮かべてください。ここに示すように、緩やかなピークで停止すると、結果はより滑らかでキャンディーのようなすくわれた状態になります。同様に美味しいですが、好みの問題です。 Source link

それは簡単です グルテンフリーのマグカップケーキ 電子レンジでわずか1分で柔らかく濃厚に焼き上げます。チョコレートが食べたいけど、キッチンを熱くしたり汚したくないときに最適です。 たくさんのテスト（そしていくつかのゴムのような失敗）を経て、どの電子レンジでも使用できる、しっとりとした卵を使わないケーキのための材料の完璧な組み合わせに到達しました。自宅でも職場でも、正しいやり方を紹介します！ なぜこのレシピがうまくいくのでしょうか？ このグルテンフリーのマグカップケーキのレシピでは、卵（電子レンジでゴム状になる可能性があります）を省略し、小麦粉、ココア、脂肪、ベーキングパウダーを適切に組み合わせて、ふんわりとしたふわふわの食感と濃厚なチョコレートケーキを作ります。 中央に少しチョコレートを入れることで、ケーキが調理されている間水分を閉じ込めるのに役立ちます。また、テスト済みのタイミングとワット数のガイダンスにより、電子レンジに関係なく、適切に焼き上がることが保証されます。 結果？約1分で完成する、濃厚な味わいと軽い噛み心地の食べ切りチョコレートケーキです。 レシピ 材料 この一回分のチョコレートファッジには、ほんの少しの材料しか入っていません。それぞれの目的に関する基本情報を次に示します。 グルテンフリーの小麦粉 – Nicole’s Best、私の 3 成分ブレンド、または Bob’s Red Mill 1 to 1 のようなガムを含まないブレンドは、ベタベタしたり厚くなったりすることなく、十分な構造を与えます。 ココアパウダー – 濃厚なチョコレートの風味が加わります。ダッチプロセスまたはハーシーズスペシャルダークを使用するとより深い風味が得られますが、天然ココアパウダーも効果的です。 ベーキングパウダー – すべての高さのものが卵なしで提供されるため、日付を確認して新鮮であることを確認してください。 塩 – 風味が増し、甘味のバランスが取れます。 グラニュー糖 – ケーキを柔らかく甘く保ちます。好みに応じて量を調整できます。 中性油または溶かしバター – 豊かさを加えます。油を使えば乳製品不使用でとても簡単に作れますし、バターを使えばさらに風味豊かになります。 牛乳 – 水分を加えて混合物をまとめ、風味を加えます。 刻んだチョコレート、ウエハース、またはポテトチップス ・真ん中でとろけるのでしっとりふわふわ。 グルテンフリーのマグカップケーキの作り方 1. 乾燥材料を混ぜ合わせます電子レンジ対応のカップ（少なくとも10オンス）に、小麦粉混合物、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜ合わせます。表面に傷が付かないようにシリコンコーティングされたパドルを使用しました。ダマ、特にイーストを避けるためによく泡立ててください。 2. 濡れた材料を加えますオイルまたは溶かしたバターと牛乳を滑らかでよく混ざるまで加え、乾いたポケットが残らないように注意します。 3. チョコレートを追加します（オプションですが推奨します！）数枚のチョコレートチップまたは刻んだチョコレートを混合物の中心に押し込むと、コクと水分が加わります。 4. 電子レンジ1000 Wの電力で約1分間調理します（必要に応じて電子レンジの電力を調整します）。爪楊枝で確認し、汚れがほとんどない場合は、電子レンジにさらに 10…

クラシックなカクテルがバースデーケーキになった、最高のギフトです。明るく活気のあるこのお祝いのマルガリータとテキーラのバースデー ケーキは、パーティー参加者全員を驚かせるでしょう。誰もが休日を愛しています。あなたの誕生日をシンコ デ マヨにしましょう。 マルガリータは一口目は美味しいですよね。そのフレーバーを軽くてふわふわでしっとりとしたケーキに組み合わせることを想像してみてください?一口食べるごとに、甘さ、酸味、ソウルフルな風味の完璧なバランスが広がり、パイピングとフォンダンマルガリータの装飾が添えられます。このケーキが優勝です。 目次 マルガリータとテキーラの誕生日ケーキのデザイン この新鮮で明るいマルガリータの誕生日ケーキは、若い「5-0」のステファニーにとって非常に特別な年でした。メキシコ料理レストランで祝うタコ チューズデイは、マルガリータで最高のカクテルの風味を引き出すこのおいしいデザートなしでは完成しません。 よく考えられたケーキのデザインには多くのことが込められています。まずは「デザインビジョン」が必要です。これはケーキのテーマや方向性から始まり、機会や出席者の個性も反映する必要があります。 ケーキのデザインは、マルガリータ グラス、ライム、混合装飾チューブ、スプリンクル、泡を思わせる溶けたキャンディー、フォンダン ケーキ トッパー、小さなテキーラ ボトルなどのデザイン要素で組み立てられています。 この退化した マルガリータケーキ テキーラを注入したしっとりとしたケーキの3層が特徴で、さわやかなライムフロスティングが詰められています。まさにケーキのようなカクテルのような味わいです。うーん！ 作成方法の詳しい説明については、 ケーキのデザインを見る、バランスの取れたケーキのデザインの翻訳、詳細はこちらをご覧ください。 フォンダンケーキトッパー フォンダンはほぼあらゆるものに形を整えたり、カットしたりできます。バニラフォンダンを伸ばし、フォンダンシェイパーを使って型取りし、マルガリータグラスをケーキの希望の高さに手で切り、後でケーキの前面に貼り付けました。 このフォンダン ケーキ デコレーターは中心的な役割を果たし、他のすべてのフォンダン デコレーション、パイピング、その他すべてのデザイン要素を統合し、バランスをとります。 フォンダンのカットと成形では、希望のデザインを実現するために複数回の試行が必要になる場合があります。ケーキのサイズと高さに合わせてガラスの形状を変更し、サイズを小さくする必要がありました。最初に成功しなかった場合は、もう一度試してください。 幅広い種類のフォンダン型、ツール、カッターをご覧ください。フォンダンの操作に習熟するにつれて、ツールボックスが拡張されていきます。形は次のケーキの多くでさまざまな方法で使用できるため、ケーキデコレーションツールを探してください。 フォンダンケーキトッパーの「ヒントとテクニック」をさらに詳しく知りたい場合は、ここにある私の多くのケーキ投稿の 1 つをチェックしてください。 マルガリータの誕生日ケーキ カラーパレット 私はこれを何度も言いました、そして私の投稿でも繰り返します：ケーキのカラーパレットは 同様に重要 素晴らしいテーマ、形、スタイル、タイプとしてケーキのデザインを成功させるために。カラーパレットが全体のデザインを補完するようにしてください。統一性とバランスがすべてです。の カラーパレット それはデザインのあらゆる要素に関係します。 このお祝いのマルガリータとテキーラの誕生日ケーキには、古典的なマルガリータ カクテルに関連するすべての色が必要でした。明暗のライムグリーン、イエローグリーン、フューシャピンク。 フォンダンケーキトッパーには黒いアウトライン（食用マーク）を採用し、デザイン要素の“POP”化を図りました。このチャートは、ケーキ デザイナーの世界を席巻している人気の「漫画」ケーキ デコレーション スタイルを彷彿とさせます。これは私のお気に入りのアクセントテクニックの 1 つです。 独自のケーキのカラーパレットを作成する方法について詳しくは、こちらをご覧ください。色で遊ぶとても楽しい方法です。 ケーキ焼きのベスト プラクティス、ヒント、コツについて詳しくは、「独自のケーキをデザインするための 6 つの最高のケーキ焼きツール」をご覧ください。 シリコンモールド シリコンモールドをまだご存じない方は、ぜひご賞味ください。シリコンモールドは使いやすく、美しい仕上がりが得られます。あなたがケーキデコレーターであるか、ケーキデコレーションが大好きであれば、シリコン型に投資する価値はあります。シリコン型を使用すると、ケーキをプロのような仕上がりにする簡単な方法です。 これらの半円形のシリコン型シートは、複数の半球または完全な球形を作成するのに最適です。チョコレート、キャンディーメルツ、フォンダン、ロイヤルアイシング/ゼリー、バタークリーム、エコモルト、カスタード、ゼラチンなど、食用媒体の選択肢は数多くあります。 キャンディーメルトを使用して美しい丸いボールを作り、食用のグリッターダストで丸めてマルガリータカクテルのデザインに加えました。…

デザートケーキ 美しい黄金色、繊細で甘い風味が魅力のこのケーキは、トップ10に入るに値します。 数週間前に農産物直売所で見たデザートケーキにインスピレーションを受けました。見た目がとてもエレガントで魅力的だったので、もっとボリュームのあるバージョンを作らなければと思いました。いつものように、このケーキは乳製品、卵、ナッツ、ゴマを完全に使用しておらず、さらに大豆も使用していません。 手の込んだ風味豊かなアイスケーキやデコレーションケーキを選びたくなりますが、時にはシンプルがベストであることもあります。何も加えずに自立できる、美しくエレガントなローフケーキが必ず見つかります。 エレガントで繊細ですが、このケーキには独自の個性があり、デザートに加えたり、ティータイムにそのまま食べても素敵です。上にあるパールシュガーが特に魅力的に見えると思いますが、見つからない場合はデメララシュガーを自由に使用するか、脇に置いたままにしても構いません。 ライトブラウンシュガーにほんの少しのシロップを加えることで、ほぼ甘いキャラメルの風味が生まれ、より多彩な仕上がりになります。シンプルに美味しいこのケーキを、飾り気のないプレミアムなスポンジの楽しさに変えていただければ幸いです。 ルシロックス デザートケーキ – 乳製品、卵不使用 上品でシンプルな甘さがおいしい食パンケーキ乳製品フリー、卵フリー、ナッツフリー、大豆フリー、ゴマフリー、ベジタリアン、ビーガン 準備時間 20 分 分 調理時間 30 分 分 材料 180 g セルフレイジング小麦粉 1 大さじ コーンミールまたはカスタードパウダー ¾ 小さじ 重炭酸ソーダ 1 ピンチ 塩 110 g ほんのり三温糖 50 g ギーまたは乳製品を含まないバター 溶けた 145 ミリリットル 乳製品を含まない牛乳 1 大さじ 乳製品不使用のヨーグルト 1 大さじ ゴールデンシロップまたはメープルシロップ 1 大さじ パールシュガー 私の選択 道 オーブンを180℃に予熱し、2ポンドのパン型にテフロン加工のベーキングペーパーを敷きます。 大きなボウルに小麦粉、カスタード/コーンミール、重曹、塩を入れて混ぜます。…

熟したバナナを食べるのはいつも楽しいです。バナナを使って何か面白いものを作ろうと考えることができるからです。バナナブレッドも素晴らしい選択肢ですが、最近バナナブレッドを食べたときにもう少し創造性を発揮して、ピスタチオシュトロイゼルを添えたビーガンマーブルコーヒーケーキを作りました。とても美味しかったのでシェアさせていただきました！ マーブルを選んだのは、チョコレートとバニラが良さそうだし、両方の長所を取りたかったからで、どちらかを選びたくなかったのです。マーブルケーキはいつも私のお気に入りの誕生日ケーキです。このケーキ、マーブル状なのに実は作り方は簡単で、生地を2等分してココアパウダーを半分に混ぜるだけ。 私は全粒小麦のペイストリー粉を使用しましたが、中力粉やグルテンフリーの万能パン粉（私が使用して良い結果が得られたボブズレッドミルのグルテンフリー万能パン粉など）をお好みの場合は、代わりにどちらでも使用できます。 コーヒーケーキには良質なシュトロイゼルが必要なので、ビーガンバタークリームとピスタチオを使って作りましたが、とても美味しかったです。焼いている間とてもいい香りがして、食べるのが待ちきれませんでした！すべてが冷えて準備ができたとき、思い切って実行してみましたが、それは素晴らしかったです。バニラチョコバナナケーキとナッツ風味のピスタチオを添えたカリカリシュトロイゼルが甘くて美味しい！これはコーヒーと一緒に食べると最高です。焼きバナナの種類が食べたくなったら、ぜひこのバナナマーブルコーヒーケーキとピスタチオシュトロイゼルを試してみてください。 バナナとピスタチオのマーブルコーヒーケーキ 9 x 9 インチの単層ケーキが 1 つ作れます。 材料： シュトロイゼル: 1 1/4 カップ 中力粉 ブラウンシュガー 1/2カップ シナモン 小さじ1/2 塩 小さじ3/4 1/2カッププラス大さじ2 冷たい野菜バター、小さく切る 刻んだピスタチオ 1/2カップ ケーキ： 全粒小麦粉 3カップ メープルシュガーまたはブラウンシュガー 1 1/2カップ ベーキングパウダー 小さじ1 1/2 海塩 小さじ1 亜麻仁 1/4 カップ ろ過水 3/4カップ アボカドオイル 4分の1カップ マッシュバナナ 1/2カップ オーツミルクまたはその他の植物性ミルク 1カップ 純粋なバニラエッセンス 大さじ1 無糖ココアパウダー 4分の1カップ オーブンを350度Fに予熱します。9×9インチの正方形のケーキ型の底にクッキングシートを敷き、側面に油を塗ります。 シュトロイゼルを作るには、小麦粉、砂糖、シナモン、ビーガンバター、海塩を混ぜ合わせ、エンドウ豆大の大きさになるまで手でこすり合わせます。ピスタチオを加えて冷蔵庫に保管します。…

熟したバナナを食べるのはいつも楽しいです。バナナを使って何か面白いものを作ろうと考えることができるからです。バナナブレッドも素晴らしい選択肢ですが、最近バナナブレッドを食べたときにもう少し創造性を発揮して、ピスタチオシュトロイゼルを添えたビーガンマーブルコーヒーケーキを作りました。とても美味しかったのでシェアさせていただきました！ マーブルを選んだのは、チョコレートとバニラが良さそうだし、両方の長所を取りたかったからで、どちらかを選びたくなかったのです。マーブルケーキはいつも私のお気に入りの誕生日ケーキです。このケーキ、マーブル状なのに実は作り方は簡単で、生地を2等分してココアパウダーを半分に混ぜるだけ。 私は全粒小麦のペイストリー粉を使用しましたが、中力粉やグルテンフリーの万能パン粉（私が使用して良い結果が得られたボブズレッドミルのグルテンフリー万能パン粉など）をお好みの場合は、代わりにどちらでも使用できます。 コーヒーケーキには良質なシュトロイゼルが必要なので、ビーガンバタークリームとピスタチオを使って作りましたが、とても美味しかったです。焼いている間とてもいい香りがして、食べるのが待ちきれませんでした！すべてが冷えて準備ができたとき、思い切って実行してみましたが、それは素晴らしかったです。バニラチョコバナナケーキとナッツ風味のピスタチオを添えたカリカリシュトロイゼルが甘くて美味しい！これはコーヒーと一緒に最高です。焼きバナナの種類が食べたくなったら、ぜひこのバナナマーブルコーヒーケーキとピスタチオシュトロイゼルを試してみてください。 バナナとピスタチオのマーブルコーヒーケーキ 9 x 9 インチの単層ケーキが 1 つ作れます。 材料： シュトロイゼル: 1 1/4 カップ 中力粉 ブラウンシュガー 1/2カップ シナモン 小さじ1/2 塩 小さじ3/4 1/2カッププラス大さじ2 冷たい野菜バター、小さく切る 刻んだピスタチオ 1/2カップ ケーキ： 全粒小麦粉 3カップ メープルシュガーまたはブラウンシュガー 1 1/2カップ ベーキングパウダー 小さじ1 1/2 海塩 小さじ1 亜麻仁 1/4 カップ ろ過水 3/4カップ アボカドオイル 4分の1カップ マッシュバナナ 1/2カップ オーツミルクまたはその他の植物性ミルク 1カップ 純粋なバニラエッセンス 大さじ1 無糖ココアパウダー 4分の1カップ オーブンを350度Fに予熱します。9×9インチの正方形のケーキ型の底にクッキングシートを敷き、側面に油を塗ります。 シュトロイゼルを作るには、小麦粉、砂糖、シナモン、ビーガンバター、海塩を混ぜ合わせ、エンドウ豆大の大きさになるまで手でこすり合わせます。ピスタチオを加えて冷蔵庫に保管します。…

卵、乳製品、ナッツを含まない、完璧なブロンディのレシピをお探しですか?もしそうなら、あなたは正しい場所にいます！ レシピへ行く 何年にもわたって、私は良いブロンディのレシピを開発しようと試行錯誤してきました。本当に良いレシピはありましたが、それはビスコフベースであり、よりシンプルな材料で素晴らしいブロンディを作るレシピが欲しかったのです。ブロンディは、大量のホワイト チョコレートに頼ることがよくありますが、乳製品を含まない良質なホワイト チョコレートを見つけるのは非常に難しいため、簡単に作れて味も美味しい、ホワイト チョコレートを含まないレシピを探していました。 ブロンディはアメリカ人全体のお気に入りなので、私は信頼できるアメリカの料理本の 1 つ、アリス メドリッチのクッキー アンド ブラウニーからインスピレーションを得ました。これは料理本の本当の宝庫であり、長年にわたって素晴らしいインスピレーションの源として役立ってきました。結局のところ、アメリカのケーキやケーキのレシピは最高のものでなければなりませんよね？ ブロンディにはチョコレートとナッツがたっぷり入っていることが多いので、伝統的にブロンディのレシピにあるクルミの代わりにプレッツェルを使用しました。私の意見では、クルミから得られる完璧な塩味のカリカリ感が得られます。ただし、可能でクルミが好みの場合は、1-2-1 サブのプレッツェルを自由に置き換えてください。 ルシロックス ブロンド 卵不使用、乳製品不使用、ナッツ不使用、大豆不使用、ゴマ不使用、ベジタリアン、ビーガン 準備時間 15 分 分 調理時間 15 分 分 材料 60 g 薄力粉 1/2 小さじ ベーキングパウダー 1 ピンチ 塩 55 g 乳製品不使用のバター 100 g 三温糖 1 大さじ 乳製品不使用のヨーグルト 1 小さじ バニラエッセンス 22 g プレッツェルのピース 50 g チョコチップ 道 オーブンを加熱して、…