肉料理 (Niku-ryōri)

分かち合うということは思いやりを意味します！ クリスマスディナーは、真剣に取り組む価値のある食事の 1 つですが、Traeger を使用すると、それが思ったよりもずっと簡単になります。プライムリブが食べたいときでも、スパイラルグレーズドハムでリラックスした気分にしているときでも、クリスマスのメインディッシュをじっくりと時間をかけて調理すると、満足感が得られます。 このまとめでは、素晴らしいメインディッシュ、簡単なサイドディッシュ、簡単な前菜、そして最高の気分で締めくくるためのいくつかのおいしいデザートなど、必要なものがすべて網羅されています。クリスマスディナーや、Traeger に活躍してもらいたいお祝いの集まりに最適です。 すべてのレシピを読む時間がありませんか?後で読むためにピン留めしてください ⤵️ スモークトレーガーリブ プライムリブをトレーガーで丸ごと、樹皮が深くなり、内部が完璧なピンク色でジューシーになるまで燻製します。 BBQ愛好家にとって完璧なクリスマスの目玉です。 レシピ: スモークトレーガーリブ トレガースモークポーク 生ハムを丸ごとトレーガーで燻製し、深くキャラメル状になり、豊かなスモークの風味がいっぱいになります。いつでも届けられる、クラシックなクリスマスの目玉です。 レシピ: トレガースモークポーク Traeger でラム肉の燻製 トレーガーでフランス産のラム肉をスモークして、完璧なピンク色になり、豊かでスモーキーな風味がいっぱいになるまで焼きます。見た目より簡単に作れる、上品で印象的なクリスマスのメインディッシュです。 レシピ: Traeger でラム肉の燻製 スパイラル・トレーガー・ハム スパイラルハムを丸ごとトレーガーで燻製し、完全にキャラメル状になるまでグレーズをかけたもので、とても美味しいです。簡単に着脱できるお祝いのセンターピース。 レシピ: スパイラル・トレーガー・ハム トレジャーブリスケット 胸肉全体を、樹皮が深くなり肉が柔らかくなるまで、トレーガーでゆっくりと低く燻製します。ピットマスターのためのクリスマススモークビーフジョイント。 レシピ: トレジャーブリスケット クリスマスに燻製ハム 美しく艶出しされたスモークハムは、柔らかく深くキャラメル状になるまで低温でゆっくりと調理されます。クリスマスの食卓にぴったりな、お祝い気分のスモークハムです。 レシピ: クリスマスに燻製ハム 宝の木のアドバイス トリプルチップ全体をトレガーで、樹皮が深くなり、内部が完全に柔らかくジューシーになるまで燻製します。ブリスケットよりも早くて、同じくらい印象に残る、大勢の人に喜ばれるメインディッシュです。 レシピ: 宝の木のアドバイス トレーガークラウン ローストポーク トレガーで柔らかく完璧な黄金色になるまで燻製した見事なポークロースト。テーブルの上に置くことができる最も印象的なクリスマスセンターピースの1つ。 レシピ: トレーガークラウン ローストポーク 宝物マッシュポテト トレーガーで燻製した非常にクリーミーなマッシュポテトで、微妙なスモーキーな深みを生み出します。リッチでバターの風味があり、燻製のメインコースと並んでクリスマスにぴったりのコンフォートサイドです。 レシピ: 宝物マッシュポテト トレガーでスモークガーリックブレッド カリカリのパンにガーリックバターを塗り、トレガーで黄金色になり完璧に燻製になるまで燻製しました。お皿に残ったソースを最後まで吸い取るのに欠かせないサイドです。 レシピ: トレガーでスモークガーリックブレッド Traeger…

牛乳、生クリーム、卵黄を合わせたカスタードジェラートに、バルサミコ酢とフレッシュバジルで煮たイチゴピューレを混ぜ込みました。滑らかで凍った状態でかき混ぜます。 ボローニャのジェラート工場でイチゴのバルサミコジェラートを食べました。黒板に毎朝変わるフレーバーの組み合わせが書かれていました。バルサミコはイチゴに対してシャープで甘く、2杯目まではわかりませんでしたが、私には何かハーブのような香りがありました。バジル。このレシピでも同じことができます。牛乳、クリーム、卵黄、砂糖でできたカスタードベースに、バルサミコ酢で調理した分離したイチゴのピューレ、新鮮なバジルの葉、さらに砂糖を加えます。 2 つの混合物を別々に冷却し、混合する前に合わせます。バジルはイチゴと一緒に調理され、水気を切ります。ベリーの後で酢の風味の前に味わうことができる青唐辛子の香りが残ります。 イチゴ、バルサミコ、バジルのジェラートを作るためのヒント 適当なカスタードベースを作る 牛乳と生クリームを沸騰するまで加熱します。卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。絶えず泡立てながら、熱い牛乳をゆっくりと加えて卵黄を濾します。 鍋に戻し、スプーンの裏を覆うほど濃くなるまでかき混ぜながら煮ます。沸騰させないでください。沸騰させないと卵がスクランブル状になります。 イチゴ混合物を調理し、濾します 新鮮なイチゴ、バルサミコ酢、バジルの葉、残りの砂糖をベリーが柔らかくなるまで煮込みます。滑らかになるまでブレンドし、濾して種を取り除きます。 ストレスを与えるステップは重要です。ジェラートの種はザラザラしています。ピューレをスプーンで細かいふるいに通します。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン イチゴのバルサミコとバジルのジェラート 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： ダンゴル・レカビチウト 合計時間: 50分 フルーツ： 6人分 説明 イチゴの甘みにバルサミコ酢の風味、バジルの香りが加わった、爽やかな夏にぴったりのジェラートです。 方向 鍋に牛乳と生クリームを入れて混ぜます。沸騰直前まで加熱します。 別のボウルに卵黄を入れ、砂糖1カップを加えて白っぽくなるまで混ぜます。 温かい牛乳混合物を卵黄にゆっくりと加え、常に泡立てます。 混合物を鍋に戻し、とろみがつくまで煮ます。 火から下ろし、バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。 別の鍋でイチゴとバルサミコ酢、バジル、残りの砂糖を混ぜます。イチゴが柔らかくなるまで煮ます。 イチゴ混合物を滑らかになるまでブレンドし、濾して種を取り除きます。 冷めたカスタードとイチゴピューレを混ぜ合わせます。 メーカーの指示に従ってアイスクリームメーカーで粉砕します。 お召し上がりになる前に固まるまで冷凍してください。 準備時間: 20分 調理時間: 30分…

グラハムクラッカー生地にバニラカスタードを入れたピーナッツバターパイに、チョコレートドリズル、自家製ハニカム、塩味ピーナッツをトッピング。 初めてハニカムを作ったときは、重曹と砂糖を加えて理科の実験のように泡立てました。私はそれを天板に注ぎ、冷めるまで20分間見つめ、それからナイフの柄で崩しました。破片は、すでにチョコレートの小雨と塩味のピーナッツがかかっているピーナッツバターパイの上に落ちました。良い意味で多すぎた。 このパイを一切れも食べている人を見たことがありません。餡はぎっしり詰まっていて、皮にはナツメグがたっぷりと入っていて、切ると蜂の巣が割れます。チョコレートの霧雨と上にある塩味のピーナッツがポイントになっています。 チョコレートとピーナッツバターのハニカムパイを作るためのヒント まずはハニカムを作ります ハニカムを細かく切断するには、冷却して硬化する時間が必要です。生地や詰め物を始める前に作ってください。 重曹を加えると、混合物は非常に泡状になります。素早く泡立ててすぐに注ぎます。ベーキングシートの上に広げようとしないでください。自然に解決しましょう。 カスタードが冷めるまで混ぜる ブレンダーの中でフィリングを熱い状態から冷たい状態に変え、高速で約 4 分間混ぜます。このステップにより質感が変わり、詰め物が軽くなります。 ミキサーを動かしながら、バターを一度に大さじ1杯ずつ加えます。次にピーナッツバター、粉砂糖、塩。滑らかになるまで混ぜます。 トッピングする前に冷やしてください ピーナッツバターフィリングは、チョコレートドリズルとハニカムを加える前に、冷蔵庫で約2〜3時間冷やして完全に準備ができている必要があります。 チョコレートを注ぐときにフィリングが柔らかいままだと、フィリングが沈んでしまい、層状の外観が失われます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン ピーナッツバターとはちみつ入りチョコレートパイ 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： 食欲旺盛 合計時間: 55分 フルーツ： 8人分 説明 クリーミーなピーナッツバターフィリング、サクサクしたハニカム、濃厚なチョコレートが何層にも重なった素晴らしいデザートです。簡単に組み立てるためにコンポーネントを目の前に置いてください。 方向 ベーキングトレイにクッキングシートまたはホイルを敷きます。 深く重い鍋に砂糖、コーンシロップ、蜂蜜、水1/4カップを入れて混ぜます。砂糖が溶けるまで中弱火でかき混ぜます。熱を高めにします。沸騰させます。 かき混ぜずに、時々鍋を回し、濡れたペストリーブラシで側面をこすりながら、砂糖が淡い琥珀色になるまで調理します。 手早く作業するには、重曹を加えます (混合物はかなり泡状になります)。混ぜるだけなので手早く泡立てます。準備したシートにすぐにキャンディーを注ぎます（広げないでください）。 冷めるまで約20分ほど静かに放置します。ナイフの柄でキャンディーを数か所叩いて砕きます。 ベニヤ オーブンを 325°F (163°C)…

スチューレプランは単なる箱ではありません。何十年もの間、ストックホルムの富、勢い、地位の象徴であり、ナイトクラブ、バー、レストランが密集し、日没後の街の鼓動の中心を形成しています。ここは、財産が費やされ、夜が始まる場所であり、Sperling & Co のようなレストランが誕生するずっと前にここに存在しなかったのはほとんど不思議です。通りを出てドアを渡ると、何かが変わります。ストックホルムは外出禁止。中に入ると、私は紛れもなくニューヨークだった場所に到着しました。木パネルの壁、革、糊付けされたリネン、オープンキッチンの輝き、そして生きているという事実を祝う人々でいっぱいの部屋の独特の電気。 このすべての真っ只中に、ある世界の頂点に到達し、勝利の瞬間に別の世界へのジャンプを選択したシェフが立っています。 外にはストックホルムの鼓動する中心部が広がっています。店内は活気のあるニューヨークスタイルのステーキハウスです。写真提供：エミール・レフ 星とジャンプ 2024年、マイケル・アンダーソンは人生最高の年を迎えたが、それは混乱の年だった。わずか 36 歳の彼は、ボキューズ ドールでスウェーデン代表の指導を手伝い、新進気鋭の料理チームを指導し、親友のルートヴィヒ チョルニモとともに、10 か月以内に星を獲得した友人のためにミシュランの星を獲得したレストランを建てました。こうした状況の中で、同じ友人の勇気もあり、彼は今年のスウェーデン最優秀シェフ賞のコンテストに参加しました。彼は勝ちました。オーレツ・コック 2024、競技会初出場。 母国で最高のシェフの栄冠に輝いたばかりのシェフは、期待通りのことをします。彼は自分自身を統合し、自分の高級ダイニングルームを開き、他人のものではなく自分のものとなるスターを追いかけます。しかし、アンダーソンはその逆をとりました。彼の統治が始まってから 4 か月後、誰かが彼にステーキハウスを開きたいかどうか尋ねました。彼の友人たちは、彼が正気を失ったと思った。彼らは彼に、この場所にあるレストランは生き残ったことがないと言った。大きな部屋。肉、フライドポテト、ベアルネーズ。批評家からの残忍さは保証されています。彼らはそれがキャリア上の自殺行為だと言いました。 彼はためらうことなく「はい」と答えました、そして心は人間全体の鍵です。 「絶対にやらないだろうと思ったことを常にやってください」と彼は言います。 「多くのことを学び、自分の限界を押し広げることになるでしょう。」彼はこのような方法で肉を扱うのは初めてでした。彼は生涯ミシュランを愛し続けてきた。そしてまさにそれが怖かったからこそ、彼はそこに飛び込んだのです。彼はスターの確実性を白樺のバーベキューの飛び散る火の粉と引き換えにしたが、辞任するのではなく、ほとんどのシェフが彼の血統を自分たちよりも下だと考えるであろう数字をどれだけ高く上げることができるかを試した。 マイケル・アンダーソンは、誰も予想していなかった行動をとりました。彼は星を拒否し、火花を選びました。写真撮影：エミール・レフ 火災までの長い道のり なぜこのギャンブルがうまくいったのかを理解するには、そのギャンブルに至るまでの道のりをたどる必要があります。なぜなら、アンダーソンはあらゆる最高の状態で料理をしていたからです。 彼は16歳で厨房に入り始めたクラスメートたちより何年も遅く、20歳で厨房に入ったが、絶望的に無力感を感じていた。彼が伝統的なスウェーデン料理を始めたのは、ストックホルムで最も古い部屋の一つであるゴールデン ピースでした。そこで料理長はテクニックだけでなく、レストランとは何かという哲学全体を彼に教えてくれました。それは、人々をどのように扱うか、おもてなしがすべてを運ぶか、そして最終的には仕事への愛情がどのようにゴールであるかということです。そこから、彼は熱心にミシュランを追いかけ、当時スウェーデンでナンバーワンのレストランにたどり着きました。伝統的な学校で、8​​0から100のカバー、ランチとディナー、短いメニューと長いメニュー、厳しくも美しい学校で、そこで彼は独特の料理の精神を学びました。 Sperling & Co.では、豪華な肉を最高品質にグリルします。写真提供：エミール・レフ そして、夜遅くにワインを少し飲みながら、夢に見た 3 軒のレストランで履歴書を発表しました。その中にはゴードン・ラムゼイも含まれていました。ラムジーは翌日答えた。彼は誰にも知られずにロンドンに移り、ホステルに住み、クレア・スミスの下でロイヤル・ホスピタル・ロードで料理を作り、仕事がどれほど大変で、どれほど早く終わるかを学びました。続いてニューヨークに移り、マンハッタンの 18 か所でスウェーデン カフェ グループのキッチンを 2 年間経営し、まったく面識のないシェフたちにスウェーデン料理を教え、彼が今でも世界で最高だと考えるこの街に恋をしました。再び自宅で、彼はパンデミックを乗り越えて、ストックホルムの偉大な老舗施設を骸骨のスタッフとともに存続させ、その後、生涯決して競争しないという誓いと引き換えに、代表料理チームで2年半を過ごし、これまでに知らなかった猛烈な勢いで生産と技術を学び、その中には世界決勝戦に間に合うようにより大きくてより豊かなホロホロ鳥を飼育するための農家との2年間の協力も含まれていた。 ビストロ、カフェ、ミシュランルーム、コンペティションキッチン、そしてインポッシブルキッチン。彼自身の説明によると、カフェでのサンドイッチ、友達へのボロネーゼ、たき火でのステーキなど、あらゆる形の料理が大好きでした。本人は気づいていませんが、最高の規律をささやかな楽しみにもたらすことを求められるレストランへの準備のようなキャリアです。 ミシュランのDNA ダイニングルームに座れば、すぐに家宝を感じることができます。そこで食事をしたとき、私が印象に残ったのは光景ではなく、そのコントロールだった。輝くようなバンドの演奏に合わせてキッチンが動き、全員が一生懸命働いていて、目に見えて緊張している人は一人もおらず、サービス全体が振り付けのように進んでいた。 「すべてのレストランの中で最も魅力的なのは、ミシュランのレストランのように運営されている大きな店です」とアンダーソン氏はスタッフに言います。それがこの店の基準であり、パーティー街にあるステーキハウスにはさらに珍しい場所の雰囲気が漂っているのはそのためです。 彼はここでもスターが自分の中に住んでいることを率直に語ります。 「ミシュランは私の心の中にとても近いもので、私はある方法で料理をしています」と彼は言います。しかし、バーベキューレストランの客はシェフの頭の中から花火が上がることを望んでいないので、彼が意図的に驚きのレベルを下げたことも同様に明らかである。彼らは常に何かを完璧にやり遂げたいと考えています。彼は常に「箱」について話します。決して高くすることも、低くすることもなく、常に同じ箱の中にあるため、ゲストは 10 回目の訪問でも最初の訪問時と同じ評価を受けることができます。それはミシュランを追いかけるよりもささやかな野望であり、ある意味では難しい。このレベルでは、一貫性はそれ自体が一種の輝きです。 火も謙虚に近づいてきました。彼はそれまでその方法で肉を調理したことがなかったので、そうではないふりをするのではなく、シェフたちと一緒にそれを学びました。彼が向きを変えたり微調整を始める前に、全員が一緒にその方法に取り組んでいたのです。同じ温度で肉がよりゆっくりと落ち着くようにオーブンのファンを下げることなど、不可能なキッチンでの彼の料理人生の何千もの小さな微調整が彼に教えてくれました。ここでの火はそれ自体が劇場ではありません。それは決定的な要素であり、皮、ジューシーさ、肉の完全性が中心であり続けます。 スウェーデン製 T ボーンは、Sperling & Co. のベストセラー商品の 1 つです。写真：エミール・リフ プロポーションのある肉…

すりおろした（乾燥した）ズッキーニ、全粒小麦粉、粉チーズ、チャイブ、亜麻仁、卵で作ったズッキーニのフリッター。オリーブオイルで両面がきつね色になるまで揚げます。 ズッキーニのパイが鍋の中で崩れずにまとまるのはなぜですか?水圧が出ています。すりおろしたズッキーニをカップ2杯というと多そうに思えますが、その量の半分は水です。乾燥するまでタオルで絞り、全粒小麦粉、粉チーズ、刻んだチャイブ、亜麻仁、卵 1 個、塩、コショウと混ぜます。円形に成形し、オリーブオイルで揚げます。 亜麻仁は地味な添加物で、ほとんどの人は気づきませんが、食物繊維を加え、手間をかけずに混合物をまとめるのに役立ちます。ここのハーブはチャイブだけです。それはチーズを溶かし、溶けたチーズが常に行うことと同じことを行い、すべてをより美味しくします。 ズッキーニのフリッターを作るためのヒント すりおろしたズッキーニを絞って乾かす ズッキーニは皮ごとすりおろします。清潔なタオルの中にすのこを置き、ねじってできるだけ多くの液体を絞り出します。 出てくる水の多さにびっくりしますよ。濡れたズッキーニはしっとりとしたクランブルパティを作ります。 適量の油で中火で揚げる 鍋の底が隠れるくらいの量のオリーブオイルを使います。中火では、中が火が通りすぎる前に、外側に火が通るまでの時間を与えます。 底が黄金色になり固まるまでかき混ぜないでください。早すぎると裏返すとパンケーキが割れてしまいます。 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻 フォルダーアイコンインスタグラム インスタグラムのアイコンcom.ピンタレスト ピンタレストのアイコンフェイスブック フェイスブックのアイコン印刷機 印刷アイコン正方形 正方形のアイコン心臓 ハートマーク心はしっかりしている 実線のハートのアイコン ズッキーニのフリッター 5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星 コメントはありません 著者： タマラ・ノヴァコビッチ 合計時間: 30分 フルーツ： 4人分 ダイエット： ベジタリアン、肉食動物 説明 これらのサクサクしたズッキーニのフリッターは、スナック、サイド、または軽いディナーとして最適です。野菜の美味しい楽しみ方！ 方向 ズッキーニを洗い、端を切り落とし、すりおろします（皮をむく必要はありません）。 スパイス、卵、種子、チーズ、チャイブ、小麦粉を加えます。 混合物を混ぜ合わせてパテを形成します。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。 パティを両面が黄金色になるまで焼きます。 パティをペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収します。 奉仕します。 注意事項 すりおろしたズッキーニから余分な水分を取り除くために、ザルに入れ、塩をふりかけます。 10〜15分間放置し、液体を絞ってから混合物に加えます。 グルテンフリーバージョンの場合は、全粒小麦粉をグルテンフリーの中力粉ブレンドに置き換えてください。…

食事の準備レシピは、1 日目だけでなく 4 日目でもまだおいしい場合にのみその地位を確立します。これにより、山積みの容器から再加熱するのではなく、盛り付けた瞬間に食べることを目的とした繊細なものは除外されます。残っているものは、どろどろではなく煮込まれた料理、ソースが離れていても歯ごたえを維持できる穀物のボウル、そして木曜日に冷蔵庫に残っているものをスプーンでかける価値のある組み合わせたスパイスです。ゆっくり調理したプロテイン、簡単な朝食、時間の経過とともにおいしくなるジャムはすべてここに属します。水曜日までに崩れてしまったら、それは食事の準備のレシピではありません。 次の場所に移動します: 1週間分の穀物ボウルと野菜 · ゆっくり調理されたプロテインは再加熱用に設計されています · 既製の朝食メニュー · スパイス、シロップ、デザートをまとめ買いする価値があります 1週間分の穀物ボウルと野菜 1・サウスウェスタンチキンサラダボウル ローストチキン、黒豆、焦げたトウモロコシ、ライスのトッピングが容器に入っており、ボトル入りのソースも添えられているので、水曜日にべたべたになることはありません。ランチを温め直すのではなく、できたての味わいにしたいときに作るボウルです。ソースをかけるまでカリカリとした食感がそのまま残ります。 レシピを入手: サウスウェスタンチキンサラダボウル 2・キヌア入りチキンジャーサラダ キヌア、鶏ひき肉、シャキシャキした野菜をメイソンジャーに入れ、最初にソースを注ぐので、スプーンやミキシングボウルの代わりに激しく振るとすべてが目覚めます。玄関を出るときにこれを買えば、ランチはすでに詰められており、皿は必要ありません。 レシピを入手: チキンキノアジャーサラダ 3 · 食事の準備レシピ: タイの丼もの 豚ひき肉をレモン、魚醤、煎った米粉と混ぜて、本物の子豚が依存する大胆な歯ごたえを出し、乾燥せずに再加熱した温かいご飯の上に注ぎます。おかずを必要としない風味豊かなこの一杯は、日曜日に倍食べる価値があります。 レシピを入手: 食事の準備レシピ: タイのライスボウル 4・インド風揚げ豆腐のカレー：食事の準備の残り物よりもおいしい 押し豆腐は、熱いフライパンでターメリックとクミンのペーストを、端が茶色ではなく焦げ目がつくまで入れます。スパイスは冷蔵庫で一晩寝かせて初めて深みが増します。肉食動物であることが確認されている動物でさえ、豆腐のブロックに実際にどのくらいの風味が含まれているかを一度味わったら、数秒を要求します。 レシピを入手: インド風揚げ豆腐カレー 5・生パパイヤの揚げ物：数日間歯ごたえを保つミールスロー 千切りにした青パパイヤを、ニンニクと唐辛子と一緒に手早くソテーし、端が柔らかくなり、中はカリカリに保てる程度の長さで炒めます。この歯ごたえは、このリストの他のほとんどのものよりも冷蔵庫に密封して何日も保存できるため、私が2回に分けて保存する理由です。 レシピを入手: スーパーフード: 生パパイヤの揚げ物 6 ロティラップのグリル グリルしたロティは、冷蔵庫にあるタンパク質や野菜で包み、ひび割れせずに形を保つ程度に端を焦がします。それは残り物から始まった火曜日のランチラップであり、オフィスの誰もそれについて知る必要はありません。 レシピを入手: グリルしたロティラップ ゆっくり調理されたプロテインは再加熱用に設計されています 7・じっくり煮込んだハラミと玉ねぎ ハラミステーキは山盛りの玉ねぎと一緒に何時間もかけて柔らかく、甘く、ほとんどジャムのようになるまで調理され、通常切断の危険がある靴の革の硬さをはるかに超えています。残り物は2日目には薄くスライスされて味が濃くなるので、また料理したくない日曜日に作るのに最適です。 レシピを入手: じっくり調理したステーキと玉ねぎ 8・韓国風鴨プルコギ：冷めにくい食事の下ごしらえマリネ アヒルをプルコギ醤油と西洋梨でマリネし、脂肪がゴム状ではなく柔らかくなるまで強く素早くローストします。余った分は冷蔵庫で一晩保存し、机の上の容器に入れて冷やして食べると、よりバランスのとれた味わいになります。 レシピを入手: 韓国風アヒルのプルコギ 9・スモーキーハバネロチリコンカン ハバネロとスモークパプリカがスパイシーな牛肉にゆっくりと本物の熱を加え、長く置いておくほど濃厚になります。二杯目までに消えてしまうような単一の味の調味料ではありません。チリは1日遅れて食べるのが最適な珍しい料理の1つであるため、日曜日に作れば、実質的に水曜日までの夕食の代わりになります。 レシピを入手:…