芝ケーキのイチゴとクリームの箱

芝ケーキのイチゴとクリームの箱

私はこれらの愛らしい柴のステッカーのコレクションを持っており、これらのペイントされたケーキボックスを作成するインスピレーションを得ました。 イチゴが旬なので味とデザインに取り入れました。内部の驚きもご覧ください! ケーキの構成:🔸ラベンダーバニラシフォンスポンジ🔸新鮮なイチゴ🔸フレッシュイチゴのローズハニーゼリー🔸ラベンダーとバニラのカスタードクリーム エンボスペーストを使わずに印刷技術を使って、シフォンスポンジに食べられる絵を描く方法を紹介します。この方法は、難しい生地管理が不要で、絞り袋の数も少なく、お皿やスプーンの洗い物も少なくて済むので、より簡単で環境に優しい方法です。 🍓を追加する前に柴犬が描かれています スタジオクラスについてはこちらのリンクをご覧ください。 https://www.bakersgym.com/service-page/shiba-Painted-chiffon-box-cake-class コンテンツが録画用にリリースされる前に人々が興味と空き状況を表明しているため、スタジオ クラスのスペースは限られていることに注意してください。 オンラインクラスについては、次のリンクを参照してください。 https://www.bakersgym.com/product-page/shiba-Painted-chiffon-box-cake-class-ready-by-8th-aug-sgd-88-usd-68 オンラインクラスには有効期限がなく、世界中で受講できます。スタジオ クラスの参加者は全員、追加料金なしでオンラインで学習教材にアクセスできます。 このリールからプロセスを覗くことができます。 https://www.instagram.com/reel/DXIaZiGyJgG/?igsh=d24zZzVsOWZvNXMy 愛を込めて、 フェイ・シェン Source link

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モカ ケーキ ベーカリー – Gretchen’s Vegan Bakery

モカ ケーキ ベーカリー – Gretchen’s Vegan Bakery

最高のシンプルさ モカベーカリーケーキ イエローケーキ、モカバタークリーム、特製くるみ! クルミの装飾は私のパン屋だけのものではありません どういうわけか、この怪しいナッツが、この有名なケーキの普遍的な装飾として登場しました。それで、ライトベージュのレイヤーケーキを見たら上にはクルミが数個載っていて、モカケーキです! このアメリカ版はその子孫だと思いますハンガリー産くるみケーキくるみケーキの発祥の地はここだと思います! ナッツかどうかは別として、コーヒーが好きです つまり、このベーカリーのケーキは私の目の前にあるのです! 下記の商品や会社とは一切関係がありません 成功のためのメモ これはレシピベースのプロジェクトで、この完璧なケーキを思いつくのに 2 つの簡単なレシピだけが必要です。 グルテンフリーの小麦粉 以下にリストされている古典的な黄色のベーカリーケーキのレシピとよく合います! モカバタークリームはココアパウダーとインスタントコーヒー豆で作る簡単レシピです!お気に入りのバタークリームレシピを使用して、混合の最後の段階でモカペーストを加えてください。 モカペーストを作るにはインスタントフリーズドライコーヒー豆を選びます。液体の淹れたてコーヒーを追加することは、バタークリームのエマルジョンを壊す可能性のある液体が多すぎるため、最良の選択肢ではありません。 ただし、これが唯一の選択肢である場合は、濃いめに淹れるか、代わりにエスプレッソショットを使用することをお勧めします。 もちろんくるみを省いてもOKです とにかく、彼らはこのケーキにあまり役に立たないからです!そもそも彼らがそこにいたなんてばかげているので、いつも笑ってしまいます。クリックして、このケーキの由来と思われるハンガリーのくるみケーキのレシピをご覧ください。 混合物を焼きます 3~7インチのケーキ型ですが、代わりに2~8インチのケーキ型を使用することもできます モカケーキベーカリー 2 つの簡単なイエロー ケーキのレシピとモカ バタークリームのフロスティング、このベーカリーのお気に入りを簡単に再現できます。 準備時間 40 分 分 調理時間 25 分 分 合計時間 1 時間 時間 5 分 分 注意事項 レシピセクションの上部にある成功のための注意事項を読んでください。 ストレージ ベーカリー モカ ケーキは、乾燥を防ぐために緩く包み、室温で最大 5 日間保存できます。 Source link

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春の香り: – パスタクラッセ フィレンツェ

春の香り: – パスタクラッセ フィレンツェ

フィレンツェの田舎のハーブガイド アルノとトスカーナの丘の中腹から朝霧が立ち上り、冬の落ち着いた色から明るく衝撃的なエメラルドに変わるにつれて、フィレンツェは官能的な変化を遂げます。観光客がウフィツィ美術館に集まる一方で、地元の人々はサンタンブロージョ市場やフィエーゾレやキャンティのなだらかな丘陵地帯に向かいます。彼らはただ野菜を探しているわけではありません。彼らは「春の香り」を求めているのです。 イタリア料理では4月は聖なる月です。それは、「マイナー」ハーブ、つまり丈夫な夏のバジルの影に隠れがちな繊細で野生的な香りのよい緑が主役となる瞬間です。この季節にパスタ クラス フィレンツェで料理をするということは、素晴らしい料理の秘密は小麦粉と卵だけではなく、ブドウ畑の端で集められたいくつかの野生のハーブにあることを知ることを意味します。 スーパーの定番商品から離れて、4 月のフィレンツェの田舎を特徴づけるハーブを見つけて、それらをパスタ コレクションに組み込む方法を学びましょう。 フィノシート(野生のフェンネル) 4 月にトスカーナの田園地帯を歩いていると、風に乗ってアニスのような甘い香りが漂ってくることがあります。これです フィノシト・セルヴァティコ。農産物売り場で見られる球根状のフェンネルとは異なり、野生のフェンネルは、その濃い羽のような緑色の葉と強烈なコショウのような甘さで珍重されています。 フィレンツェ料理において、野生のフェンネルは陸と海の架け橋です。シチリア島ではイワシの味が有名ですが、パスタ・コン・ル・サルディ)、トスカーナでは、春の肉の外観を明るくするために使用されます。 組み合わせ方:野生のフェンネルの葉を細かく刻み、「ホワイトラグー」(トマトを使わないミートソース)に混ぜてみましょう。ハーブの香りが豚やウサギの濃厚さを打ち消し、フレッシュさを際立たせるハイトーンな仕上がりです。手で投げても素晴らしいです ピシ フェンネルが主な香りとなる揚げパン粉。 メントキア (カラメント/ネペテラ) 紫色のかごを見つけたら カルチョヴィ・モレッリ (トスカーナのアーティチョーク) 市場にはたくさんあるはずです メントキア 近い。標準的なミントは繊細な春の料理には攻撃的すぎますが、 メントキア– としても知られています ネペテラ– ミントとオレガノの洗練されたブレンドのような味がするワイルドな不幸です。 フィレンツェでは、マントゥッチャを使わずにアーティチョークを調理することは料理の罪と考えられています。このハーブには、アーティチョークのミネラルフレーバーを強調する木質で土っぽいアンダートーンがあり、典型的なローマ・トスカーナのフレーバーを作り出しています。 組み合わせ方:アーティチョークとグアンチャーレの煮込みを使った春のパスタソースを作るときは、ミントゥッチャをシフォンにして最後の最後に加えます。こってりした炒め物から、香り豊かで新鮮な庭のような傑作へと料理を格上げします。レモンのパスタソースにもよく合い、ミントの香りが柑橘類の酸味を引き立てます。 Boragen e urtica (ルリヂサとイラクサ) 4月は「山菜」の最盛期。太陽が暑くなりすぎて葉が苦くなる前に、ルリヂサとイラクサが最盛期を迎えます。これらは単なるハーブではありません。これらはトスカーナの「赤身」料理の伝統的な根幹です (マグロキッチン)。 ルリヂサは、美しい青い花と葉がキュウリによく似ていることで知られています。イラクサ (ウルティカ)、生のときはとげがありますが、茹でると絹のような濃い緑色のドロドロになり、ほうれん草よりも豊かで複雑な風味が得られます。 組み合わせ方: これらのハーブは、パスタの具材の紛れもない王様です。で フィレンツェパスタクラス私たちは、皮をむいたイラクサとルリヂサを組み合わせて羊乳リコッタチーズに混ぜて、グヌーディ (トスカーナの有名な「裸の」ラビオリ) を作るのが大好きです。これらのハーブは独特の素朴な特徴を持っているため、出来上がったグヌーディには溶かしたバターとカリカリのセージの葉を入れて輝かせるだけで十分です。また、パスタ生地自体の色付けにも使用でき、標準的なフェットチーネを鮮やかなフォレストグリーンのリボンに変えることができます。 マジョラナ(マジョラム) オレガノは陽光に恵まれた南部の賑やかなハーブですが、マジョラムはエレガントで洗練された北部のハーブです。フィレンツェの田舎では、マジョラムは花、柑橘類、わずかに松の香りがするため珍重されています。これは壊れやすいハーブであり、注意を払う必要はありませんが、他のすべての材料の味を良くするためにバックグラウンドで機能します。 組み合わせ方: 最も繊細なリコッタチーズとレモンの隠し味にマジョラムを使用 トルテッリ。花の香りがクリームチーズを圧倒することなく引き立てます。また、バター、パルメザンチーズ、ベビーピースからなる「白い」プリマベーラソースに最適なハーブでもあります。エンドウ豆の甘さとマジョラムの花の香りが、まるで晴れた 4 月の午後のような組み合わせを生み出します。 シェフの黄金律: タイミングがすべて フィレンツェでの春の料理セッションから学ぶべき教訓が 1 つあるとすれば、それは「揮発性油を尊重する」ということです。…

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ディスコのヒット: 1980 年代にニューヨークのクラブで人気だったペンネ アラ ウォッカは、今では定番メニューになっています。パスタ

ディスコのヒット: 1980 年代にニューヨークのクラブで人気だったペンネ アラ ウォッカは、今では定番メニューになっています。パスタ

ほとんどの伝統的なイタリア人はそれを冒涜的だと考えていますが、 ペンネ アラ ウォッカ それはすぐに最も人気のあるイタリア料理の1つになりました。 かつて 1980 年代に郊外のイタリア系アメリカ人のレストランで人気だったこの料理は、懐かしさやソーシャル メディアなどのいくつかの要因により、現在では広く復活を遂げています。 トマトとクリームのベースにウォッカの風味を加えた絹のように滑らかなソースは、色相環上でサンゴとニンジンの間のどこかに位置します。ローマを拠点とするガーディアン紙のフードライター、レイチェル・ラディ氏は、この店を「豪華で少し活気がある」と評しています。 ロンドンのテラ・トラットリアの創設者でシェフのダラ・クライン氏は、この料理には「心地よい香りがたくさんある」と言い、子供たちが大好きなイタリア料理を少し大人向けにアレンジしたものと比較している。 パスタ アル ポモドーロ それは「ある日から次の日まで食べる」ことです。 ニューヨークからロンドンに至るまで、ペンネ アラ ウォッカは、手頃な価格のレストランから高級レストランまで、人気の定番メニューとして登場するようになりました。 マークス&スペンサーではこんな商品が買えます 常備菜バージョン ウェイトローズでは、小売店がソースの入った容器を独自に販売していますが、プレートの価格は £4.60 です。 £3.75。同社の広報担当者によると、売上は前年比65%増加したという。 一方、ロンドンのカーボン前哨基地では、ニューヨークのカルトが 台所 週末の予約には 3 か月待ちのリストがあり、彼のキッチンでは毎晩 120 以上の注文が入った濃厚でつややかなパスタが提供されます。 Carbone のロンドン支店では、毎晩 100 種類以上の伝統的なイタリア系アメリカ料理の注文を提供しています。 画像: ブルームバーグ/ゲッティ 「この料理には錬金術が込められています」と共同創設者兼シェフのマリオ・カルボーンは言う。彼のレシピではチリフレークが特徴で、早く調理できるペンネの代わりに新鮮なリガトーニを使用しています。 「クリーミーでスパイシーで噛みごたえがあります」とカーボーンさんは言います。 「食べるとかなり中毒性があります。」 ディナー客は、Carbone のエレガントなモザイクの床、光沢のある革の長椅子、ネオンサインの写真を投稿する代わりに、メッキのパスタの写真がソーシャル メディアで一種のささやかな自慢になりました。 「名前や場所を追加する必要さえありません」とカーボン氏は指摘します。 「自分が作ったものが効果を発揮するのはとても楽しいです。」 この料理にはイタリア語の名前が付けられていますが、実際にイタリア料理であるかどうかは疑わしいです。この料理は 1960 年代にニューヨークのフォンタナ ディ トレビで生まれたという説もあります。 1970年代にオルシーニ近郊で発明されたと主張する人もいます。ボローニャのダンテ・カサリのレストランが起源だと主張する人もいますが、フィレンツェのアッラ・ヴェッキア・ベットラに結び付ける人もいます。 イタリア系の両親のもとクイーンズで育ったカルボーンさんは、これは家庭で出される料理ではなかったと言う。 「私の祖父母はイタリア生まれで、これはイタリアでは見つけられない料理です。彼らは間違いなくこのアイデアに鼻を鳴らしたでしょう。」代わりに、彼は子供の頃に近所のレストランで初めてそれを試しました。 2013年に彼が初めてそれをレストランのメニューに加えることを提案したとき、チームは笑ったと彼は語った。この古代の料理が高級レストランに適しているかどうか疑問に思う人も多かったですが、オープンの夜からすぐに人気になりました。 1980…

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最高のバナナケーキ – Walnut Bakery

最高のバナナケーキ – Walnut Bakery

このバナナ ケーキは特により多くのバナナを使用して作られており、強烈なバナナの風味を持つ信じられないほどしっとりとしたパンを作り出しています。バナナマフィンはバナナブレッドのしっとり濃厚な食感と風味と衝突しないといつも思っていましたが、このケーキは例外です。これをバナナブレッドと一緒にいつでも喜んで楽しみます。それは私にとってとても良いことです。上部の滑らかなクリームチーズのフロスティングが本当に契約を結びます。これは本当に今まで食べた中で最高のバナナケーキです。 これが最高のバナナケーキである理由は何ですか? 大人気のバナナブレッドバーをベースに、しっとりなのにバナナの深い味わいが楽しめるケーキです。一般的なバナナケーキのレシピではバナナを3本ほど使いますが、このレシピではなんと5本も使います。このケーキには潰したバナナがたっぷり2カップ入っており、風味だけでなく濃厚な食感もプラスされています。 最良の結果を得るには、このレシピには最も熟して濃い色のバナナが最適です。ほんと、腐りかけているはずだ。バナナはこのケーキに非常に力強さを加えるので、ほとんど熟していないバナナでは再現できません。個人的には熟したバナナを冷凍して使うのが好きです。解凍したら、簡単にマッシュしてブレンドすることができます(見苦しい色や質感は無視してください)。 バナナとは別に、ケーキは砂糖と蜂蜜の混合物で甘くなります。この液体の金はケーキに余分な水分を加え、豊かな食感を高めます。 最後になりましたが、全乳を混合物に混ぜます。とてもしっとりしているのに重すぎないバランスをとるのは難しいですが、ミルクの3/4カップが完璧な量です。濃厚で豊かな一貫性を維持しながら、テクスチャーを少し軽くするのに役立ちます。 バナナケーキを焼くためのヒント これは簡単なバナナケーキのレシピですが、完璧に仕上げるための簡単なヒントをいくつか紹介します。 熟したバナナ – 最高の風味を得るには、色が濃くてカリカリしたバナナ (腐りかけているバナナなど) を使用してください。また、バナナを潰して正確に2カップあることを確認してください。通常、バナナ5本ほどかかります。 正確な – 材料の重さを量ることを常にお勧めしますが、秤がない場合は、計量カップに小麦粉を入れ、平らな端で平らにならすと、軽くてふわふわしたカップが得られます。 常温の材料 – このバナナケーキは溶かしバターで作るため、冷めた材料を加える前に室温に戻すことが重要です。そうしないと、温度が低いため、溶けたバターが固まって固まってしまいます。 パン – 最良の結果を得るには、軽いアルミニウムまたはアルミニウムコーティングされたスチール製のベーキングパンでケーキを焼きます。こうすることで最も均一なパンが得られます。このケーキの場合、端が金色になり、均等に膨らみ、たたくと上部が跳ね返る状態になったら完成です。 フロスティング – 濃厚でしっかりとしたクリームチーズフロスティングができるので、私は実際にフロスティングを手で混ぜるのが好きです。より多くの作業が必要になるため、これはもちろんオプションです。 冷凍 – クリームを加える前にケーキが完全に冷めていることを確認してください。そうでないと溶けてしまいます。 バナナケーキに関するよくある質問 このバナナケーキはグルテンフリーにできますか? はい!小麦粉をグルテンフリーのベーキング小麦粉に1対1の比率で置き換えるだけです。計測にはボブのレッドミル(青い袋)やキングアーサースケールが好きです。 蜂蜜はどうやって代用できますか? これはお勧めしません!蜂蜜はこのケーキをとても濃厚でしっとりとさせる秘密の材料の1つです。あるいは、純粋なメープルシロップを使用することもできます。 冷凍バナナは使えますか? はい!熟したバナナを冷凍する場合は、必ず事前に解凍し、余分な水分を取り除いてください。 バナナを早く熟すにはどうすればいいですか? 皮をむいたバナナを天板の上で350°Fで8〜10分間、または完全に暗くなるまで焼きます。冷めてから皮をむき、マッシュします。 このケーキはどれ​​くらい前に準備できますか? 新鮮な風味を得るには 1 ~ 2 日が最適です。冷蔵庫に蓋をして保管してください。 バナナケーキはどれ​​くらい日持ちしますか? 蓋をして冷蔵庫で保存すれば5日程度は保存可能です。 もっとおいしいバナナのレシピについては、私のチャンネルをご覧ください: このバナナケーキのレシピを作る場合は、Instagramで@butternutbakeryをタグ付けするか、下にコメントを残してください。私のレシピがあなたのキッチンで生き生きとしているのを見るのが大好きです。このレシピを固定して後で使用するために保存するには、レシピ カードのボタン、この投稿の上部または下部にあるボタン、または上の画像のいずれかを使用できます。楽しいベーキングを! このバナナケーキの作り方を見てみましょう! 印刷機 時間 時計アイコン食器 カトラリーアイコン科学 旗のアイコン巻…

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レインボーフルーツケーキ – あっという間に焼けます

レインボーフルーツケーキ – あっという間に焼けます

フルーツペブルケーキの作り方 ステップ1: ケーキの層を作る オーブンを華氏325度に予熱します。 6 インチの丸いケーキ型 3 つに焦げ付き防止スプレーをスプレーし、底に丸くクッキングシートを敷きます。 大きなミキシングボウルに、薄力粉、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。 柔らかくしたバターを加え、混合物が濡れた砂のようになるまで中低速で混ぜます。これには約 1 分かかります。 卵を一度に1つずつ加え、追加するたびにボウルの側面と底をこすり落とします。 牛乳、ギリシャヨーグルト、オレンジの花水を加えます。中速で約90秒間混合し、混合物に空気を含ませ、ケーキの構造を作りやすくします。 フルーティーペブルズシリアルを加えます。 生地を用意した型に均等に分け、表面を平らにならします。 20〜25分間、または中央に爪楊枝を差し込んできれいになるか、湿ったパン粉が少しだけ残るまで焼きます。 ケーキを型に入れたまま約20分間冷まします。次に、ワイヤーラックの上に置き、完全に冷めてから中身を詰めて飾ります。 ステップ2: スイスバタークリームを作る 大きなガラスまたは金属製のボウルに卵白と砂糖を入れて混ぜます。 かろうじて沸騰するくらいの水が入った鍋の上にボウルを置きます。砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。これをテストするには、指の間に少量の混合物をこすり付けます。触ると熱くて滑らかで、砂状ではありません。 鍋を火から下ろし、メレンゲが厚く、白く、光沢があり、角が立つまで高速で混ぜます。 メレンゲはバターを加える前に完全に冷めている必要があります。ボウルに触れたときに熱があってはなりません。必要に応じて、メレンゲを 15 ~ 20 分間冷蔵庫で冷やします。 バターを一度に大さじ1杯ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。 混合物はある時点で固まって見える場合があります。泡立てを続けると、混合物は滑らかで絹のようなバタークリームに戻ります。 レモンエキスと塩を加えて混ぜます。 ステップ3: ケーキを組み立てる フルーティー ペブル ケーキを 1 層お皿またはケーキ スタンドに置きます。その上にバタークリームを均等に置きます。 2番目のケーキ層を追加し、さらにバタークリームを塗ります。最後のケーキ層を上に置き、ケーキ全体をバタークリームの滑らかな層で覆います。 ステップ 4: レインボーフロスティングで飾る 5つの小さなボウルにそれぞれ約1/3カップのフロスティングをすくい入れます。各ボウルをピンク、黄色、緑、青、紫のジェルペースト食品着色料で色付けします。ケーキの側面に色付きバタークリームの水平線を絞ります。 スパチュラまたはペーストリースクレーパーを使用して、フロスティングを滑らかにし、色をわずかに混ぜます。 絞り袋に4Bチップを敷き、残りの無色のバタークリームを詰めます。ケーキの上全体に星の形をパイプで描きます。ゴールド シュガー パール、ゴールド シュガー シマー、ゴールド ディスコ ダストで仕上げます。 (翻訳用マーク) シトラス Source…

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ルート上のメモ: ピエモンテからリグーリアまで

ルート上のメモ: ピエモンテからリグーリアまで

ピエモンテに到着 リグーリア州に向かう途中、ピエモンテ州を通過しましたが、私たちの場合、それが意味することは 1 つあります。それは、写真を撮るためにできるだけ頻繁に立ち止まることです (そして、少し食べたり飲んだりもします)。しっかりした計画のように見えました。 ヴィッキーはマルペンサに到着し、ミケランジェロは私(リンダ)と一緒にミラノから到着しました。私たちはそこで会って、旅行の最新情報を交換しました(主に、小さな手荷物ラックにバッグを入れるのがどれほど簡単か、重量制限を超えていないかどうかについて)。少し不機嫌になり、レインコートを着て(かなり惨めでした)、アルバに向けて出発し、そこでピエモンテに求められることをまさにやって夜を過ごしました。よく食べて、とても立派なネッビオーロのボトルを開けました。 誕生日ニョッキとチーズをゲット 撮影は78歳のブルーナさんから始まり、彼女は私たちを自宅に温かく迎えてくれた。たまたまその日は彼女の誕生日だったので、料理が始まる前に歌が始まりました。繊細なヴォーカルではなく、熱狂的でどこか遠いコーラス。 を使ってニョッキを作りました チャルダ ここ丘陵地帯に自生する在来種のジャガイモ。カステルマーニョソースを添えていただきました。近道をすることを決して信じないソースです。牛乳、塩、コショウと混ぜながらチーズをゆっくりと溶かし、ブルーナを湯煎で約1時間静かに調理します。忍耐を必要とするプロセスですが、その結果は一口一口味わう価値があります。 その後、私たちはラ・ブルーナ乳製品工場を訪れ、カステルマーニョがどのように作られているかを見ました。熟成のさまざまな段階で試飲することは、まるで人格の成長を見ているようでした(そして、いくつかは他のものよりも優れていました)。最初は軽く、それから徐々に主張が強くなり、非常に明確になるまで(パスタグラニーズチームの各メンバーはどのようなチーズになると思いますか?)私たちはこれについて自分たちで話し合いながら、自然とたくさんのものを買いました(したがって、私たちの荷物にも独特の香りの個性が生まれました)。その上、私たちがそれをしている間、いくつかの非常にトレンディなヘッドギアを着ているのが見られました。もちろん、写真を撮る機会もありましたが、「チーズと言う」という言葉は無駄ではありません。 お城のかぎ針編み その日の午後遅く、私たちは持ち物を積んでフランス国境近くのヴェナドーに到着しました。私たちの旅の最高点は、ストラ渓谷の城内でした。雪を頂いた山々や地平線上にたくさんの春の花があり、言葉通りとても刺激的でした。ルイージナと妹のマリッサが作成 クローゼットオレキエッテによく似たパスタですが、少し異なります。 また、アンジュー王妃ジョアンナが捕虜としてこの地域を通過し、このパスタを味わい、その後南部で再現しようとしてオレキエッテが誕生したと言われているというお話も聞かせていただきました。完全に正確かどうかは別として、これは素晴らしい話であり、私たちは二口分の資料の間に注意深く耳を傾けました。 一つ言えるのは、オレキエッテよりも少し時間がかかるということです。クローゼは少なくとも7回折りたたむ必要があります。ラッキーナンバーは7でしょうか?まあ、伝統的に、これが人が結婚する準備ができているかどうかを判断するために使用されていたかどうかはわかりません。これは実用的で少し怖いテストで、昔なら合格できるかどうか分からなかったので、正解するまでに数回の試行が必要でした。 オルミアとクチーナ・ビアンカの始まり それから私たちはウルミアに行き、そこで3泊しました。 80歳のロジータさんはラザニアと呼ばれる地元料理を用意したが、それは多くの人が期待する層状の料理ではない。このバージョンは小麦粉と水で作られ、薄く伸ばして不規則な形に切ります。シンプルかつ直接的で、非常に効果的です。 以上が私たちの紹介でした ビアンカのキッチンあるいは「白いキッチン」。この名前は色と哲学の両方を反映しています。リグーリア アルプスで地元で栽培または採取できるものから作られた料理です。ネギ、ジャガイモ、チーズ、野生のハーブが主役です。 ロジータは、マウンテンチーズとジャガイモで作ったフォンデュをパスタに添え、ポルチーニ茸、ネギ、そして必然的により多くのジャガイモを加えた別のソースを添えました。この時点で、ジャガイモがショーを支配していることは明らかでした。 亀と野草と山の生き物たち その日の午後、私たちはリグーリア州に入り、コシオ・ダロッシアに到着しました。 ここでフロリアナが準備しました カメこの村にしかないラビオリスタイル!中身はネギとジャガイモ、マジョラムとマタタビを組み合わせたもので、バター、セージ、カレンデュラと呼ばれる地元の野生の花が添えられています。そう、花です。そして、見た目が美しいだけでなく、食べることもできます。 コシオは山の頂上に位置し、他のすべてから遠く離れた場所にあります。メンダティカやモンテグロッソ ピアン ラッテなどの近くの村はつながっていますが、ここでの生活は食材がどこにあるかがすべてです。 その後、マリエラが私たちを紹介してくれました ラヨリこれらは小さなペストリーで、時には 30 種類もの野生のハーブが見事に混ぜ込まれています。その時点で私たちは数を数えるのをやめて、食べることに集中しました。 モンテグロッソ・ピエン・ラテで食べ物と料理を探す 翌日はモンテグロッソ・ビアン・ラテでテレサと一緒に料理をしました。彼女は別の種類のラビオリを準備する前に野生のハーブを集めました。今回は少なくとも 13 種類ものグリーン フィンガー製品が詰められていました。 この村の人口は約 80 人で、誰もがお互いのことを知っているようです。ここは村の噂話が盛んな場所で、特にカメラを持ち、増え続けるチーズのコレクションを持った新参者は注目されません。 ニンニク、トリュフ、沿岸の空気 午後は海に向かい、ニンニクで有名なビサリコ村に到着しました。 ここで私たちは、岩が多くカリウムが豊富な土壌から、消化しやすく、風味豊かで、驚くほど中心核のないニンニクが生産されることを学びました。多くの点でニンニクよりも優れています。 85歳のオルガさんと、79歳の隣人ミレナさんが私たちのためにカップを用意してくれました。ジェノヴァ地方が原産ですが、ここで広く作られています。バジル、チーズ、松の実、地元のニンニクを完璧に理にかなった方法で組み合わせたペストを添えて提供しました。 6月末の収穫に向けて今も成長を続け、静かに準備を進めているニンニク畑も訪問しました。 スギリ アンド ストーリー ガーデンズ 次に私たちは、インペリア近郊のポンペイアナに住むテレサさん(92歳)を訪ねました。彼女は生涯のほとんどを、パスタと呼ばれる山のチーズの生産地として知られるヴェルディッジャで過ごしました。 スジリ 伝統的に。…

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ウーイ ネバネバ バタークリーム レイヤー ケーキ クリーム チーズ フロスティング添え

ウーイ ネバネバ バタークリーム レイヤー ケーキ クリーム チーズ フロスティング添え

古典的なねっとりとしたバタークッキーを食べたことがある人なら、それがどれほど美味しくて魅力的であるかを知っているでしょう。濃厚でバターのような味わいで、やや濃厚で完璧な甘さで、特徴的な柔らかくてねっとりとした中心部が特徴です。 伝統的にはバースタイルのデザートとして焼き上げられますが、ある方から、この南部のお気に入りを何層にも重ねたケーキにできないかという質問がありました。私がこの挑戦に抵抗できないのはご存知でしょう。 ということで、とろとろのバタークリーム層ケーキのレシピをご紹介します! このケーキは、クリーミーでとろとろの詰め物とバターのような風味という、オリジナルのケーキの好きなものをすべて取り入れ、柔らかいバターのようなケーキとピリッとしたクリームチーズのフロスティングの間に挟みました。濃厚で、懐かしくて、そして間違いなくゴージャスです。 このケーキが気に入る理由 これが最高のとろとろバタークリーム層ケーキのレシピだと思う主な理由は次のとおりです。 クラシックに楽しいひねりを加えた:とろっとしたバターケーキの風味をすべて詰め込んだベーカリースタイルのレイヤードケーキ この粘着性のある詰め物:濃厚でクリーミー、どの層も完璧な甘さ 絶妙なバランスの甘さ:クリームチーズがちょうど良い風味を加えます 特別な機会に最適: このケーキ 感じる 印象的だが完全に実行可能 全体に天国のようなテクスチャー:ソフトなケーキ、クリーミーなフィリング、ふわふわのフロスティング。すべてを合計するとまるで天国のようだ 必要なもの 作った混合物に手を入れる準備をしましょう 信じられないほど難しい 味に忍び込まないように。組み立てに必要なコンポーネントと機器は次のとおりです。 材料 詰め物について: クリームチーズ 8オンス(室温) 室温の無塩バター 1/2 カップ (113 g) 卵 2個、室温 バニラエッセンス 小さじ1(4.2g) 粉砂糖 2カップ(250g) ケーキの場合: 中力粉 3 1/4 カップ (406 g) ベーキングパウダー 小さじ2(8g) 塩 小さじ1(6g) 無塩バター 1 カップ(226 g)、室温 グラニュー糖 2カップ(400g) 卵 3個(室温) バニラエッセンス 大さじ1(13g) 全乳…

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オオカバマダラの育て方(トウワタからチョウまで)

オオカバマダラの育て方(トウワタからチョウまで)

今日は、トウワタの卵から小さな毛虫、開花する蝶まで、オオカバマダラの育て方を紹介します。 トウワタから蝶まで – 裏庭でオオカバマダラを育てる方法を学びましょう。これは、親、子供、自然愛好家のための簡単で実用的なガイドです。 完全なプロセスを示した私の YouTube ビデオをご覧ください。 裏庭の蝶 トウワタを植えると彼らはやって来ます。 最初は信じられませんでした。それは、あまりにも魔法のようで、真実であるとは思えない美しい自然の事実の一つのように思えました。 しかし、それは本当です。 過去 2 年間、私は複雑で科学的な方法ではなく、裏庭でオオカバマダラを飼育してきました。私は彼らに尋ねません。そしてセットは買いません。そして実際、私は何も派手なことはしていません。私はトウワタしか買いません。庭の鉢に植えたり、花壇で育てたりしています。そして蝶が彼を見つけます。 これは外に出て庭を楽しむ楽しい方法です。子どもたちも毛虫の世話をするのが大好きです。 知っておくべき唯一のこと オオカバマダラはトウワタだけを食べます。オオカバマダラはトウワタにのみ卵を産みます。それでおしまい。これがシステム全体です。 トウワタなし → 卵なし卵がない→幼虫がない毛虫がいない → 蝶がいない したがって、できるだけ簡単な方法でロイヤルティ グループをサポートしたい場合は、次のようにします。 👉トウワタの栽培。 たった1つの植物でも違いが生まれます。 こうしましょう… 🌱 ステップ 1: トウワタから始めます 地元の園芸店に行き、トウワタの植物を購入してください。健康な植物の開始価格は、通常 10 ドルから 20 ドルの間です。 私の最大のヒントは? いくつか購入してください。理想的には3〜5株です。 その理由は次のとおりです。幼虫は A を食べる たくさん。びっくりするほど速いです。 私は 1 つの植物と約 12 匹の毛虫から始めました…そして彼らは約 48 時間でそれらをすべて取り除きました。 それで: 季節の早いうちに植える まずは植物を大きく強く育てましょう 静かで日当たりの良い場所に置きます(交通量の多い通りの隣ではありません) そして…待ってください。 簡単なヒント:…

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チョコレートチップケーキ – あっという間に焼けます

チョコレートチップケーキ – あっという間に焼けます

Amazon アソシエイトとして、私は対象となる商品を購入することで収入を得ています。 ジャイアントで次の大きなイベントを祝いましょう ビスケット入りチョコレートケーキ!バターのように滑らかで、溶けたチョコレートがたっぷりと流れています。レインボースプリンクルも忘れずに! 目次 レシピへ行く 我が家では春の誕生日が多いのですが、いつもこの巨大なチョコレートケーキのリクエストがたくさん来ます!このレシピは私のお気に入りのソフト チョコレート チップ クッキーをベースにしているので、冷蔵庫に入れなくても、とろとろでチョコレートのような、とても心地よいクッキーになります。 焼くのが好きです この陶器のキッシュパンは私たちが永遠に持っているものですが、きっとどんな料理にも使えると思います。 タルトパン。 とても簡単に作ることができるので、時間がなくて実際にレイヤーケーキを作ることを考えるだけで蕁麻疹が出るような場合は、これが時間のかかるオプションです。そして誰もがいつも彼女を熱狂的に愛しているので、罪悪感はありません! このレシピはそのままでも完璧ですが、バタークリームやスプリンクルで飾り付けてさらに特別なものにすることができます。 アメリカンスタイルのバタークリームを少量泡立てて、大きな星型の口金がついた絞り袋に入れて、端の周りに大きくてきれいな渦巻きを作るだけです。 それからレインボースプリンクルで飾りましょう! このチョコレートケーキはご家族もきっと気に入っていただけると思います!作り方が簡単で、柔らかくてねっとりとしたチョコレートのような味がきっと気に入っていただけるでしょう。 家族全員の誕生日に合わせてローテーションしておきましょう。がっかりすることはありません! このレシピが気に入っていただける理由は次のとおりです 早くて簡単なのでお祝い事にぴったりです。 食感は柔らかくて噛み応えがあり、縁は金色です。 それほど手間をかけずにお祭り気分になれます。 従来の誕生日ケーキを作るよりも簡単です。 あらゆる機会に合わせて装飾をカスタマイズできます。 必要なコンポーネント 投稿の下部にあるレシピカードには、すべての材料の完全なリストが記載されています。料理するときの参考にしてください。 クッキー用 無塩バター、柔らかくしたもの: バターのような濃厚な風味を加え、クッキーを柔らかく保ちます。有塩バターしかない場合はそれを使いますが、余分な塩は少し減らしてください。 ライトブラウンシュガー:ライトブラウンシュガーがしっとり感とキャラメル感を加えて、柔らかく噛み応えのあるクッキーに仕上げます。より強い糖蜜の風味を得るには、ダークブラウンシュガーを使用できます。 グラニュー糖:グラニュー糖がブラウンシュガーのバランスを整え、端を少しカリカリに仕上げます。混合物に少量の白砂糖を残すと、最高の食感が得られます。 大きな卵:生地をまとめてコクをプラスします。室温にしておくと混ぜやすいです。 大きめの卵黄: 余分な卵黄がクッキーをより柔らかく、より噛みごたえのあるものにします。必要に応じて省略することもできますが、質感はそれほど豊かではありません。 バニラエッセンス:バニラエッセンスが温かさを加え、すべての風味をまとめます。バニラペーストも良い選択肢です。 中力粉:中力粉でビスケットケーキのような構造になります。グルテンフリー小麦粉を1カップに対して1カップずつブレンドしてみるのも良いですが、食感が若干異なる場合があります。 コーンスターチ:クラムを柔らかく保ちます。これはテクスチャーと広がりにとって重要です。 コーシャーソルト:甘さのバランスを整え、風味を引き立てます。代わりに上質な海塩を使用することもできますが、使用量は少し少なめにしてください。 チョコチップ: 溶かしたチョコレートを各スライスに加えます。セミスイートまたはビターなデザートがよく合います。または、粘着性のある部分には刻んだチョコレートを使用します。 装飾用 無塩バター、柔らかくしたもの:バターを加えることでバタークリームが濃厚でクリーミーになり、パイピングに最適です。有塩バターを使用している場合は、追加する塩の量に注意してください。 コーシャーソルト:塩がフロスティングの甘さを防ぎます。代わりに上質な海塩を簡単に使用できます。 粉砂糖:粉砂糖がフロスティングに甘みと濃厚さを与え、滑らかで準備しやすくします。最も繊細な質感を得るために、少しずつ加えてください。 バニラエッセンス:バニラエキスがバタークリームにクラシックなベーキングフレーバーを与えます。バニラの風味を強くしたい場合は、バニラペーストもおすすめです。 生クリーム:濃厚なクリームがパイピングに最適なフロスティングを作ります。代わりにミルクまたはハーフアンドハーフを使用することもできますが、フロスティングはそれほど濃厚ではありません。 レインボースプリンクル: レインボースプリンクルが明るく楽しい仕上げを加え、クッキーケーキをパーティーの準備ができているように見せます。イベントや配色に合わせてスプリンクルを使用してください。 チョコチップクッキーケーキの作り方 ステップ1:バターと砂糖を混ぜる 柔らかくしたバターをサッカリンと混ぜ始め、混合物が青白く非常にふわふわに見えるまで混ぜます。このステップにより、軽い食感が生まれ、ビスケットケーキを柔らかく保つことができます。 このステップは時間をかけて行ってください。さらに数分間混合すると、本当に違いが生じます。 ステップ2:卵、卵黄、バニラを加えます。 卵、追加の卵黄、バニラを加え、すべての材料が完全に混ざるまで混ぜます。余分な卵黄は、ビスケットケーキを濃厚で噛み応えのあるものにするのに役立ちます。…

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