お祝いごとにぴったりなクッキーケーキです！巨大なチョコレートケーキを食べたくない人がいるでしょうか？特にこの濃厚でバターのようなチョコレートチップクッキーには、クリーミーなチョコレートチップがたっぷり入っています。上のダークチョコレートフロスティングとレインボースプリンクルは言うまでもありません。 これが最高のチョコレートチップクッキーである理由は何ですか? 子供の頃、ミセス・フィールズのショーケースに並ぶチョコレートチップケーキをいつも見つめていました。そこで、独自のレシピを作成することになったとき、これまでで最も古典的なチョコレートケーキからインスピレーションを得ました。 チョコチップクッキーに関しては、私はクッキーの食感にこだわります。ミセス・フィールズのケーキは見た目はきれいですが、薄くてもちもちした食感がいつも不安でした。 私にとって、クッキーは濃厚でバターのようなもので、中心が柔らかく、溶けたチョコレートチップがたっぷり入っているものでなければなりません。 したがって、このクッキーケーキを作るときは、まさにそれを期待できます。このケーキ（クッキー？）は濃厚でバターたっぷりで、少し噛み応えがあります。基本的には完璧なチョコレートケーキですが、かなり大きなフォーマットです。 このテクスチャーの秘密は、いくつかの重要な成分にあります。 ダークブラウンシュガー 黄身 ベーキングパウダー このレシピをテストするとき、薄茶色の砂糖でいくつかのバッチを作り、ダークブラウンシュガーでいくつかのバッチを作りましたが、確かに濃い茶色の方がはるかに良いケーキを作りました。ライトブラウンシュガーでは得られない、水分、風味、コクがさらに加わります。 これらのクッキーをさらにリッチにするには、追加の卵黄を混ぜることで、濃厚でバターのような中心を作ることができます。 最後に重要なことですが、少量のベーキングパウダーを使用すると、このクッキーが密集しすぎないようにできます。軽いリフティングにより、少しモチモチとした食感が生まれます。 完璧なビスケットケーキを作るためのヒント このレシピを間違えるのは非常に難しいです。基本的には、クッキー生地をフライパンに入れて、完全に滑らかでバター状になるまで焼くだけです。とてもシンプルで、焼きすぎても美味しいし、焼きが浅くても間違いなく美味しいです。しかし、何も問題が起こらないように、私の重要なヒントは次のとおりです。 正確な – 私はすべての投稿でこれを言っていますが、それには十分な理由があります。ほとんどのレシピが失敗する一番の理由はこれです。小麦粉が多すぎると、これらのクッキーは緻密で乾燥したものになります。可能であれば、小麦粉を食品用スケールで計ってください。それ以外の場合は、正確な量を確保するために、小麦粉を計量カップにそっと入れ、平らな端で平らにします。小麦粉ボウルに直接すくうと、小麦粉がカップの中に固まり、4分の1カップ以上の小麦粉が残る可能性があります。 バターと砂糖 2 つを混ぜ合わせるときは、混合物が数階調明るくなる程度に達するようにしてください。この軽さは、バター全体にある小さなエアポケットの結果です。これらのポケットのおかげで、クッキーを焼いている間にベーキングパウダーが機能します。 ダークブラウンシュガー – ここに三温糖を加えたくなるかもしれませんが、結果はそれほど美味しくありません。まだクッキーケーキですが、最大限の可能性を発揮しているわけではありません。ダークブラウンシュガーは、豊かな食感と風味を生み出すために本当に必要です。 パン – ビスケットが均等に膨らみ、明るい金色の端ができたら完成です。よくわからない場合は、クッキーを取り出してください。多少低すぎても全く問題ありません。そうするとセンターが柔らかくなるだけです。 冷凍 – ビスケットが完全に冷めるまで放置してください。特にフロスティングを加える前は、フロスティングがすぐに溶けて滑ってしまいます。また、冷却することでクッキーが固まり、カットできる完璧な粘稠度に変わります。 ビスケットケーキのフロスティング このレシピでは、冷却したチョコレートチップクッキーの上にチョコレートフロスティングを載せました。味が完璧なだけでなく、キラキラ輝くレインボースプリンクルが付いたチョコレートフロスティングの見た目も大好きです。 これも非常に基本的なレシピですが、退廃的なチョコレートクリームが生成されます。柔らかくしたバターと粉砂糖、ココアパウダー、少量の牛乳を混ぜるだけです。 バニラフロスティングがお好みの場合は、ココアパウダーを加えて粉砂糖を増やしてください。バニラエッセンス小さじ1/2も加えます。バニラフロスティングには大さじ1杯の牛乳だけが必要なため、最初に1つだけ混ぜてから、次のフロスティングを評価してください。 クッキーケーキをカスタマイズするために、ケーキの中央に文字を入れることもできます。文字と枠線の両方に十分なフロスティングを作成するには、フロスティングのレシピを 2 倍にすることをお勧めします。 チョコレートケーキに関するよくある質問 ビスケットケーキは乳製品不使用で作れますか？ はい！バターと牛乳をビーガン代替品に置き換え、乳製品を含まないセミスイートチョコレートチップを使用するだけです。 ビスケットケーキはグルテンフリーでも作れますか？ このレシピではテストしていませんが、このクッキーケーキにはグルテンフリーのパン粉 1 カップが適していると思います。 ビスケットケーキは別の型で焼いてもいいですか？ このクッキー ケーキは、9 インチの丸いケーキ型など、同様のサイズの型で焼くことができます。取り外し可能な壁がない型からケーキを取り出すのは少し難しくなることに注意してください。 クッキーケーキをバニラフロスティングでデコレーションできますか? 確かに！上の写真の直前に、バニラフロスティングの作り方をクリップに残しました。 ビスケットケーキはどれ​​くらい日持ちしますか？ クッキーケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、1週間ほど保存可能です。ただし、長期間保存しない場合は、数日間だけ室温に置いておくこともできます。 クッキーケーキは冷凍できますか？ はい！ケーキにすでにフロスティングが付いている場合は、クッキーケーキを冷蔵庫に数時間、またはフロスティングが固まるまで入れます。その後、冷凍用保存袋に入れれば、約3か月保存可能です。 チョコレート…

ベンとジェリーを超えて、あなたのNetflixとチルがケーキに変わりました！ ベンとジェリーズをしばらく買っていなかったのですが、このアイスクリームの味が気になりました！そして今日はケーキの形で登場です！ Netflixとピーナッツバターのムースケーキ！ この Netflix と Chill Cake が今夜のお供になるので、わざわざ友達にメッセージを送信する必要はありません。 ブラウニーの底、ピーナッツバタームースのフィリング、そして周りのザクザクとしたプレッツェル！これは、もっと食べたくなるケーキであることを保証します。 ピーナッツバタームースはおそらくあなたが作ることができる最も簡単なムースレシピの一つです クリーミーでありながら非常に安定しており、同時に非常に軽いです。最小限の材料で、わずか2時間ほどでこのケーキが完成します。 成功のためのメモ: 寒天は難しい材料ですが、 重い手でも、たとえつまみすぎでも、おいしいクリームと食べられないゴムの違いになる可能性があります。レシピ作者が使用した寒天と比較して、使用する寒天の強度に注意してくださいLandor Trading Co. のレシピでは通常 900 強度を使用します。 *スポンサーは付いていません。 アクアファバはひよこ豆の缶詰から抽出した水です 自分で茹でることもできますが。缶詰のブラインを使用するとより濃いメレンゲができることがわかったので、自分で沸騰させる場合は、超濃縮液体を得るために必ず量を減らしてください。 アクアファバについて詳しく知りたい方はこちら ボックスブラウニーハックでゆっくりとしたルートを選択しましたでも、最高のふわふわブラウニーの簡単なレシピがここにあるんです！ 底とアセテートケーキストリップを取り除いた7インチのスプリングフォームパンでこのケーキを作ると、きれいなバージョンを作成するのに非常に役立ちます ホイップクリームを準備するには、ホイップクリーム2カップが必要です ムース状に折ります。1 カップの液体が合計 2 カップに匹敵するため、今私の近くにあるのは Country Crock だけです。ビーガンホイップクリームのブランドはすべて異なり、実際には薄くなく、ただ濃いだけのものもありますしたがって、どのようなものを使用する場合でも、ホイップクリームの合計量が2カップになるようにしてください。 ヴィーガンホイップクリームについて詳しく知りたい方はこちら NETFLIX とチルケーキの作り方については、YouTube ビデオをご覧ください。 Netflixとコールドケーキ レシピの上部にある成功メモのセクションを必ずお読みください。 準備時間 2 時間 時間 調理時間 20 分 分 合計時間 2 時間 時間 20 分 分…

ラズベリードリームケーキ、同じ味で夢を見ているのかと思ったので！ ラズベリーソース、ファッジブラウニー、クリームチーズフロスティングをトッピングしたバニラの層！ とても簡単で繊細な水彩で美しいバレンタインデーのケーキをデコレーションしましょう! ラズベリー ドリーム ケーキは、レシピ プロジェクトの壮大な建物の 1 つです つまり、このようなケーキを作ろうと考える前に、準備しなければならないレシピがたくさんあるということです。事前に計画を立てる方法については、以下をお読みください。 以下の製品または会社はスポンサーではありません 成功のためのメモ: 私は使用します 7インチのケーキ型 私のレイヤーとレシピはすべて、このサイズに合わせて完璧に作られています。 ブラウニーの層は非常に薄いので、焼きすぎると乾燥してしまうので注意してください。オーブンで15分かかりましたが、つまようじテストでは生の生地ではなく、濡れたパン粉が得られました。 ラズベリーのコンポートを作るときは、レシピに少量のクランベリーを加えるのが好きですクランベリーは天然ペクチンの割合が最も高く、ベリーソースに素晴らしい天然の増粘剤を加え、ケーキの詰め物として使用するのに最適です。言うまでもなく、私は甘い側のケーキのタルトのコントラストが大好きですクランベリーが嫌いな場合、またはクランベリーを持っていない場合は、クランベリーを省略して、代わりにクランベリーを追加しても問題ありません。 将来の計画: このバニラケーキのレシピは1か月前から作ることができますが、私は前日に焼いて冷蔵庫で冷やしておくのが好きです。ケーキの層も同様で、しっかり包み、最長 1 か月間完璧に冷凍することができます。 ラズベリーコンポートは、冷蔵庫で最大1週間（通常は最大）事前に準備することもできます。クリームチーズフロスティングは簡単に作れるので、ケーキを作る日に必ず作ります。 ガナッシュはオプションですが、ドリップケーキが嫌いな人はいないでしょう。 ラズベリードリームケーキの作り方を見る ラズベリードリームケーキ レシピの上部にある成功のための注意事項を必ずお読みください 準備時間 4 時間 時間 調理時間 25 分 分 合計時間 4 時間 時間 25 分 分 材料 1×2倍3倍 ラズベリーソースの場合： 12 オンス 新鮮または冷凍ベリー ¾ カップ 生または冷凍クランベリー *オプション、注意事項を参照 2 大さじ グラニュー糖 (28グラム)…

イチゴは春と夏のベーキングの最高の部分の 1 つであり、おいしい活用方法が不足することはありません。ストロベリー ルバーブ パイやストロベリー ショートケーキなどの定番は、ストロベリー スコーンなどの楽しいお気に入りとともに、暖かい季節のデザート リストに常に含まれています。お気に入りからインスピレーションを受ける イチゴのデザートレシピ15選 以下、焼きましょう！ 甘い夏イチゴ…フルーツたっぷりのデザートといえばこれ以上のものはありません。 イチゴが最盛期を迎える瞬間をいつも楽しみにしています。 (焼き始めるのが待ちきれないから みんな イチゴのもの！！） 自家製のストロベリーケーキはいつも私のリストの一番上にあります。ソフトなクッキー、新鮮なイチゴ、ふわふわのホイップクリームの組み合わせは飽きることがありません。そして、これらのフレーバーを一緒に十分に得ることができないため、このバッチにはストロベリーケーキとストロベリーカップケーキも含めました。 クラシックに勝るものはありません。 新鮮なイチゴがいっぱい入ったかごがある場合は、パイ、チップス、コブラー、ガレットなどを飾るのが最適です。ストロベリー バニラ クランチ パイとストロベリー クリーム チーズケーキは、読者の長年の人気商品で、いつもすぐになくなってしまいます。 イチゴのケーキも食べずにはいられないよ。 😉 これは私が知っている最良の作り方です…希釈したイチゴピューレとたくさんのフリーズドライイチゴのおかげで、本物のイチゴの風味が詰まっています。大好きなレシピなので私のレシピにも取り入れています ニューヨークタイムズ ベストセラーの料理本、 サリーのパン 101。 ラズベリーベーキングのインスピレーションをさらに知りたい場合は、私のラズベリーデザートレシピ集をご覧ください。 イチゴのデザートレシピアイデア15選 自家製イチゴのケーキ このケーキは、生地に本物のイチゴのピューレを入れ、クリームチーズのフロスティングにフリーズドライのイチゴを入れて自然な風味を付けています。軽くてふわふわした完璧なピンク色のケーキが出来上がります。 グレーズドイチゴパン このグレーズドクイックブレッドは、ローフパンで手早く簡単に作れて、夏らしい味わいです。クラムは柔らかくケーキのようで、おいしいイチゴが点在し、バニラフロスティングがトッピングされています。 ストロベリーショートケーキカップケーキ バニラ風味のストロベリースコーンには、自家製のストロベリーフィリングが詰められ、ストロベリーホイップクリームがトッピングされています。すべて本物のイチゴで作られています。 ストロベリークリームチーズパイ このフレッシュストロベリークリームチーズケーキは、サクサクしたバター風味のグラハムクラッカー生地、ムース状のホイップチーズケーキフィリング、そしてぎっしり詰まったストロベリートッピングを組み合わせています。 自家製イチゴのケーキ 市販のものを使わずに、このイチゴのケーキを完全に一から作りましょう。甘さ控えめのクッキーはまとめやすく、おいしいイチゴと生クリームを運ぶのにぴったりです。 ストロベリーとバニラクリスプ たっぷりの新鮮なイチゴ、バニラビーンズフレーバー、そしてシナモンスパイスの効いたブラウンシュガーオーツの層が特徴の、手早く簡単に食べられるストロベリークランチバニラ風味のおやつは、新しい夏の定番になるでしょう。 イチゴカップケーキ イチゴクリーム添え 本物のイチゴがたっぷり入った、フレッシュイチゴを使ったふわふわのケーキは究極のベリースイーツです。 ストロベリールバーブパイ イチゴとルバーブはまさに相性抜群だと確信したレシピ。この完璧にバランスの取れた甘いイチゴとルバーブのパイを一口食べれば、きっと同意していただけるはずです。 自家製ストロベリーソース（トッピング） 私はアイスクリーム（写真）、ヨーグルト、パンケーキ、オートミール、チーズケーキなどに自家製のストロベリーソースを使うのが大好きです。夢のように凍ったり解けたりします。 いちごのロールケーキ この軽くてふわふわのロールケーキは、プロのパン屋から直接出てきたような見た目（そして味！）です。素晴らしいプレゼンテーションで、本物のイチゴの風味がいっぱいです。 ストロベリービスケット これらのストロベリー…

この簡単な焼かないイートン メス アイス クリームは、イチゴ、バニラ ホイップ クリーム、カリカリの (市販の) メレンゲで作られています。この簡単な母の日のデザートは、シンプル、フレッシュ、イチゴの甘さ、そして最高の意味で完全に厄介です。 友達、こんにちは!!私は産休から戻ってきました（わかっています…まだ息子にきちんと紹介できていませんでした！そして失礼ですが、すぐに修正します、約束します！）人生のこの季節に実行できそうな母の日のデザートをお届けします。今は星が合えば昼寝の合間に40～60分をとり、その時間をシャワーか軽食のどちらかを選ぶことに費やしています。このレシピがどこに向かうのかわかりますか?オーブンを予熱する時間がありません。 最近では、レシピは私がいる場所ですぐに出会う必要があります。現在、私は睡眠不足で、家の中をコーヒーや携帯電話を探し回っていて、いつも赤ちゃんを連れています。このイートン・メスのレシピがまさにその空間で私と出会っていることを確認できました。これは、甘いイチゴ、それをかろうじてまとめているクリーム、そして（ハレルヤ）甘い小さな断片に砕かれた市販のメレンゲが入った、少し厄介なデザートです。ストロベリーケーキの冷やした、少し毛むくじゃらのいとこのように。 人生に必要なだけ作ってもいいし、少なくてもいい。余ったメレンゲは間食用に食器棚に保管してください。私は確かにそう思いますし、彼を支持します。息子が目を覚まし、私が授乳と片手での執筆に戻る前に、これを組み立てる方法（そして、イチゴをさらに特別に見せるために少しのタイムを加えます）をお見せしましょう。 このレシピのインスピレーションとなったのは、 ニコール・プリンス 最近この投稿に貢献した人 日常生活の 3 つの光線 私のサブスタックへ ベイクイン ここで私はサンデー・スケアーズではなくサンデー・サンデーを強く主張しました。彼女のサブスタックを購読し、 ダブルダッチ、 ここ！この記事の写真（大部分）は以下から引用しました。 カーリー・フローレス 非常に素晴らしいサブスタックを書いている人もいますので、ぜひフォローしてください。 カーリーは書いています。 さて、混乱に！ このイートン・メスのレシピを作るのに必要な材料は次のとおりです。 新鮮なイチゴ 彼らは状況全体の中心です。砂糖を加えると甘くてジューシー。イチゴの最盛期を迎えましたが、何も逃したくないです！ グラニュー糖 明るくシロップ状のイチゴを魅了します。 レモン味 それが理にかなっているのであれば、明るさを少し高めることでイチゴのような味がします（それは間違いなくそうです）。 フレッシュレモンジュース 甘さのバランスをとり、すべての味を新鮮で目覚めさせるのに十分な酸味があります。 フレッシュタイム 夏のフルーツを使ったフレッシュハーブが大好きなので。それは微妙で予想外です。 塩 少量のふりかけがすべての風味を目覚めさせるのに大いに役立つからです。 生クリーム ホイップクリームのベースとなるもので、私たちが求めるコクとなめらかでふっくらとした食感を実現します。このレシピの生クリームはつなぎだと思います。 粉砂糖 クリームを滑らかにし、粒子を含まない状態に保ちながら、クリームに甘味を加えます。 バニラペースト 暖かさと素敵な小さな水しぶきが加わり、すべてが特別な気分になります。 メレンゲクッキー（市販のものが最適です） サクサク、エアリー、そして楽しい小さな断片に砕けます。彼らはイートンの混沌の混沌です。 バニラアイスクリーム イチゴとクリームに最高に贅沢に溶け込むから。 追加のタイムの葉または砕いたメレンゲ（オプション） 豪華な気分なら、トップに飾るのに最適です。 このレシピには、組み立て当日の作業を簡単にするための準備の瞬間がいくつかあります。 まずはイチゴから始めましょう。中くらいの大きさのボウルに、イチゴと砂糖ひとつまみ、レモンの皮、レモン汁を入れて混ぜます。タイムの小枝を指で優しく触れ（目覚める程度）、ミックスに加えます。すべてをカウンターの上に約 20 分間放置すると、ベリーがつやが出てジューシーになり、天国のような香りがします。食べる前にタイムをすくい取り、カウンターの上にあるボウルの半分のイチゴを食べないようにしてください（これは難しいことです。約束はできません）。…

密かにパイになりたいケーキ さて、ボストンクリームパイが実際にはケーキであることは秘密ではありません コンロですぐに作れるカスタードを添えたシンプルなバニラケーキ ガナッシュアイシング 必要なのはこれだけです！ 私が一番気に入った話は、このケーキはもともとパイ缶で焼かれていたということです。 どうやら、19世紀のペンシルベニアのオランダ領にあったのはこれだけだったらしいパーカーハウスホテルは、このケーキを初めて実際に販売したレストランとして有名です。100年以上経った今でも、このケーキは健在です！ 以下の製品または会社はスポンサーではありません 成功のためのメモ: コーンスターチは非常に難しい材料です 計量量/スプーンで一貫して計量するにはしたがって、以下に両方のスケールをリストしますが、最良の結果が得られるスケールでグラムを測定する方法をいくら強調しても足りません。カスタードがゴムのように感じるが、その理由がわからないと何度も苦情を言う人がいます。 薄力粉が手に入らない場合は、下記のレシピから大さじ2杯だけ取り出した中力粉を使っても大丈夫です！ ご覧のとおり、このケーキを作るのに 8 インチのパイ型を使用していますが、パイ型を持っていない場合、または購入したくない場合は、底を取り外したスプリングフォーム型の型を使用しても問題ありません。見た目がきれいで型から外しやすいように、型の内側にはアセテートケーキストリップが裏地に使用されています。 ボストンクリームパイ レシピの上部にある成功メモのセクションを必ずお読みください。 準備時間 40 分 分 調理時間 30 分 分 合計時間 1 時間 時間 10 分 分 材料 1×2倍3倍 ケーキミックス用 1 1/2 カップ 植物性ミルク 1 結核 酢 1/2 カップ 植物性バター 1/2 カップ 植物油 2 小さじ バニラエッセンス 2 カップ 中力粉 1…

一年中贈りたい最高のデザート！ ビーガンアンデスミントケーキ薄い層のしっとりとしたチョコレートケーキに、独特のアンデスミントのフィリングが入っています。 アンデスミントはビーガンではないので、少し創造力を発揮して自分で作らなければなりません。 もちろん、自家製アンデスミントスライスの追加の装飾はオプションですが、それはこのケーキを本当に際立たせます。 または、純粋主義者のために、この伝統的なスタイルを飾るだけです。 ガナッシュとミントクリームの交互の層が繊細なミントケーキを彩りますミントシロップは完全にオプションですが、一口ごとに追加されるミントの風味が大好きでした このケーキの作り方のビデオを見る ビデオチュートリアルでわかるように、このケーキを作るのにステンレススチールのケーキリングを使用しました。ただし、このケーキは伝統的に作ることもできます。バタークリーム入りで具材もしっかりホールド！ 以下の製品または会社はスポンサーではありません 成功のためのメモ チョコレートケーキのレシピ 以下にリストされているものは、1:1 のグルテンフリーミックスとよく合います。 バタークリームは1/2カップくらいありました ケーキの外側をアイシングしなかったので残り物ですが、伝統的にアイシングするとすべてのフロスティングが必要になります ペパーミントエキスについての注意点！ ペパーミント抽出物を購入するにはさまざまなオプションがあり、ブランドや価格によっても異なります。 地元の Shop Rite では小さなボトルが約 1 ドルで入手できます。しかし、ケーキやペストリーに他の何よりも歯磨き粉のような味を与えることがわかったので、私は可能な限りそのような低品質のものを避けるようにしています。他に考慮すべきことがありますが、気づいていないかもしれませんが、ペパーミント エキスとペパーミント エキスがあり、この 2 つには違いがあります。 ペパーミント抽出物は、多くの場合、ペパーミントとペパーミントの混合物です。 一方、ペパーミントエキスは単なるミントです。2 つの違いを最もよく説明するのは、ミントはミントガムを飲んだときに得られる味である、ということです。ミントには高レベルのメントールが含まれています。 このメンソールは口当たりが良く、ミントの風味がより強く感じられます。 私のレシピ（特にチョコレートを含むレシピ）でペパーミント抽出物を直接使用すると、測定方法がわからないレベルのミントを含む「ペパーミント」抽出物よりもはるかに優れた風味が得られることがわかりました。そして、10 回中 9 回 (100% の確率で OK)、私はとにかくミントとチョコレートを組み合わせるので、私の本では本物のペパーミント エキスが勝者です。 最高のペパーミントエキスについては、OliveNation にアクセスしてください! ~ *スポンサーは付いていません ペパーミントエキスについてはこちら チョコレートについてはこちら アンデスミントケーキ レシピの上部にある成功メモのセクションを必ずお読みください。 準備時間 3 時間 時間 調理時間 20 分 分…